Поисковый запрос: (<.>R=65.49$<.>) |
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 663.2
А 23
Агабальянц, Георгий Герасимович.
Химико-технологический контроль производства Советского шампанского : руководство для заводских лабораторий / Г. Г. Агабальянц. - Москва : Пищепромиздат, 1954. - 384 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр.: с. 377-79 (57 назв.). - 5000 экз.. - (в пер.) : 15.70 р.
Перед загл. авт.: Г. Г. Агабальянц, д-р с.-х. наук проф.
ББК 36.874.15я81
РУБ 663.2
Рубрики:
Шампанское -- Производство -- Техно-химический контроль -- Руководства, пособия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
2.
| 663.3
М 74
Могилянский, Николай Кириллович.
Плодовое и ягодное виноделие / Н. К. Могилянский. - Москва : Пищепромиздат, 1954. - 180 с. - Б. ц.
ББК 663.3
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
3.
| 36
L67
Lichine, Alexis.
Wines of France / A. Lichine in collabration with William E. Massee. - 6th edition revised and enlarged. - London : Cassell, 1964. - 379, XXVII p. : il. ; 22 см. - Текст англ. - Index: p. I-XXVII. - (в пер.) : 4.00 р.
Перевод заглавия: Вина Франции
ББК 36.874
Рубрики:
Виноделие -- История -- Франция
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- французские вина -- производство вин
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Massee, William
Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие
|
4.
| 6П8.5
Р 61
Родопуло, Александр Константинович.
Биохимия виноделия / А. К. Родопуло. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 373 с. : черт. ; 22 см. - Перед загл. авт.: д-р биол. наук А. К. Родопуло. - Списки лит. в конце глав. - 5000 экз.. - (в пер.) : 2.66 р.
РУБ 6П8.54
Рубрики:
Виноделие -- Биохимия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие
|
5.
| 6П8.5
Р 49
Риберо-Гайон, Жан.
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вина / Ж. Риберо-Гайон, Е. Пейно ; пер. с фр. и под ред. д-ра техн. наук Н. К. Могилянского. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 416 с. : ил. ; 22 см. - Списки лит. в конце глав. - 8000 экз.. - (в пер.) : 2.08 р.
РУБ 6П8.54
Рубрики:
Виноделие
Винные дрожжи
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Пейно, Е.
Могилянский, Н. К.\пер., ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие
|
6.
| 6П8.5/А23-215103
36
А 23
Агабальянц, Георгий Герасимович.
Избранные работы по химии и технологии вина, шампанского и коньяка / Г. Г. Агабальянц ; предисл. Н. В. Орешкина [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 615 с. : [1] вкл. л., ил., портр. ; 22 см. - Библиогр. в конце работ. - 2500 экз.. - (в пер.) : 4.36 р.
ББК 36.874
РУБ 6П8.54
Рубрики:
Вино -- Химия
Виноделие
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Орешкин, Н. В.\авт. предисл.\
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие
|
7.
| 6П8.5
В 39
Вечер, Александр Степанович.
Сидры и яблочные игристые вина: (Химия и технология) / А. С. Вечер, Л. А. Юрченко. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 135 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 124-134 (207 назв.). - 9000 экз.
РУБ 6П8.5
Рубрики:
Сидр -- Производство
Плодово-ягодные вина -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Юрченко, Лилия Александровна
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
8.
| 36.87
H18
Halasz, Zoltan.
The Book of Hungarian Wines / Z. Halasz. - Budapest : Corvina Kiado, 1981. - 210 p. - на английском языке. - 10.88 р.
Перевод заглавия: Книга венгерских вин
ББК 36.87
Кл.слова (ненормированные): английский язык
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие
|
9.
| 634
Н 76
Новые районированные сорта плодово-ягодных культур и винограда : Альбом-справочник / сост. Н. И. Рыбальченко. - Москва : Россельхозиздат, 1982. - 247 с. : ил. ; 22 см. - 60.000 экз.. - 2.50 р.
РУБ 634.0(084)
Рубрики:
Плодовые культуры -- Сорта -- Альбомы
Ягодные культуры -- Сорта -- Альбомы
Виноградная лоза -- Сорта -- Альбомы
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Рыбальченко, Н. И.\сост.\
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
10.
| 6П8.5
З-17
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства : [учеб. пособие для техникумов пищ. пром-сти] / Ц. Р. Зайчик. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 200 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 196-199 (67 назв.). - 3000 экз.. - 0.35 р.
РУБ 6П8.54-08(075.1)
Рубрики:
Винодельческие заводы -- Оборудование -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие
|
11.
| 65.9(2)306.7
Н 50
Немцев, Борис Дмитриевич.
Учет и сохранность винодельческой продукции : справочная книга / Б. Д. Немцев. - Кишинев : Картя молдовеняскэ, 1986. - 305, [2] с. ; 20 см. - 1300 экз.. - 0.80 р.
ББК 65.9(2)306.75-862я22
Рубрики:
Винодельческая промышленность -- Себестоимость продукции -- Справочники
Нормативный учет -- Справочники
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие
|
12.
| 36.87
К46
Кишковский, Збигнев Николаевич.
Химия вина : учеб. для вузов / З.Н. Кишковский, И.М. Скурихин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 253 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-000130-5 : 00.90 р.
ББК 36.874-1 я73
Рубрики:
Вино -- химия -- Учебники для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Скурихин, Игорь Михайлович
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие
|
13.
| 36.87
Д66
Домашнее виноделие : самоучитель / Сост. Л.В. Иванова. - 2-е изд., испр. и доп. - Смоленск : Русич, 1996. - 653 с. : цв.ил. - (Азбука быта). - ISBN 5-88590-240-2 : 18849 р.
ББК 36.875
Рубрики:
Виноделие домашнее -- Практические пособия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Иванова, Л. В.\сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (С 3) (1)
Свободны: КХ (С 3) (1)
Найти похожие
|
14.
| 36.87
З-16
Заздравная чаша : атлас вин. Правила сервировки стола и приема гостей. Виноделие / Ред.-сост. В.Н. Бакланов. - Москва : Евразия+, 1996. - 399 с. : цв.ил. - ISBN 5-88528-092-4 : 50822.0 р.
ББК 36.874 я2
Рубрики:
Напитки алкогольные -- производство и потребление -- традиции и обычаи застолья -- тосты -- Россия -- зарубежные страны -- Энциклопедии
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Бакланов, В. Н.\ред.-сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие
|
15.
| 36.87
К 47
Кладовая Бахуса / сост. С. А. Галкин. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1997. - 448 с. : ил. - ISBN 5-85880-459-4 : Б. ц.
ББК 36.875
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Галкин, С. А.\сост.\
Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие
|
16.
| 36.874(4Фр)
V70
Vins et vignobles de France : Le Savour Club. - Paris : Larousse, 1997. - 639 p. - на франц. яз. - 75.00 р.
ББК 36.874(4Фр)
Рубрики:
Виноделие -- Франция
Кл.слова (ненормированные): французский язык
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
УЧЗ (3 этаж) (1)
Свободны: УЧЗ (3 этаж) (1)
Найти похожие
|
17.
| 36.87
И78
Ирвин, Джудит.
Секреты домашнего виноделия : энциклопедия / Дж. Ирвин, Р. Икинс. - Москва : Внешсигма, 1997. - 156 с. : цв.ил. - Алф. указ.: с. 154. - ISBN 5-8629-19-45 : 78122.0 р.
ББК 36.875
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Икинс, Рой
Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие
|
18.
| 36.87
И 90
История вина в цивилизации и литературе : сборник / сост., авт. вступ. ст. и коммент. С. Ключникова. - Москва : Центр творч. исслед. "Беловодье": здесь и сейчас, 1999. - 519, [4] с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Традиции культуры"). - ISBN 5-88901-018-2 (в пер.) : Б. ц.
ББК 36.874г(0)
Рубрики:
Виноделие -- История
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Ключников, Сергей\сост., авт. предисл., коммент.\
Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие
|
19.
| 36.87 офсетная печать
Г 16
Галкин, С. А.
Книга о вине : издания для досуга / С. А. Галкин. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1999. - 320 с. - (Домашняя энциклопедия). - ISBN 5-222-00621-2 : 40.00 р.
Содержание:
Историческая справка
Искусство виноградарства
От винограда к вину
Благородная плесень
Возраст вина
Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условиях
Виноградные вина
Выбор вина
О содержимом бутылки по его форме
Хранение вина
О дегустации
Общие правила дегустации
Порядок подачи образцов
Определение свойств вина
Сервировка вина
Вино и кулинария
Вина и супы
Рыба и вино
Блюда из домашней и дикой птицы
Овощи
Вино и свежие фрукты
Винные супы. Десерты
География вин
Алфавитный список вин
ББК 36.87
Рубрики:
Виноделие -- история
Вино -- производство -- потребление -- хранение
Виноград -- сорта
Дегустация вин
Сервировка вина
Аннотация: Популярное издание о производстве и потреблении Вин России и зарубежных стран. Рассказано об истории виноделия, дан краткий обзор лучших сортов винограда и вин, из них получаемых. Подробно описаны основные винодельческие страны и регионы. Приведены правила дегустации и сервировки вина, даны конкретные рекомендации по употреблению тех или иных вин. Достаточно полный список вин с указанием их характерных особенностей и стран-производителей, большое количество кулинарных рецептов и интересные исторические факты, несомненно, привлекут широкий круг читателей.
Держатели документа:
Специальная библиотека для слепых (Ф2) : ул. Холодильная, 84
Экземпляры всего: 1
Ф2 (ХР) (1)
Свободны: Ф2 (ХР) (1)
Найти похожие
|
20.
| 36.87
К68
Коробкина, Зоя Васильевна.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : [учеб. пособие] / З.В. Коробкина, С.А. Страхова. - Москва : КолосС, 2003. - 351 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0055-2 : 276.76 р.
ББК 36.87-9 я73 + 36.98-9 я73
Рубрики:
Спиртные напитки -- экспертиза
Вкусовые продукты -- экспертиза
Кл.слова (ненормированные): вина -- пиво -- безалкогольные напитки -- чай -- кофе -- пряности -- приправа
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Страхова, Светлана Алексеевна
Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный