Базы данных


Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Область поиска
 Найдено в других БД:Краеведение (3)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.49.01$<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/И 90
Заглавие : История вина в цивилизации и литературе : сборник
Выходные данные : Москва: Центр творч. исслед. "Беловодье": здесь и сейчас, 1999
Колич.характеристики :519, [4] с.: ил.; 22 см
Серия: Серия "Традиции культуры"
ISBN (в пер.), Цена 5-88901-018-2:
ГРНТИ : 65.01.09 + 65.49.01
ББК : 36.874г(0)
Предметные рубрики: Виноделие-- История
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9(2)306.7/Н 50
Автор(ы) : Немцев, Борис Дмитриевич
Заглавие : Учет и сохранность винодельческой продукции : справочная книга
Выходные данные : Кишинев: Картя молдовеняскэ, 1986
Колич.характеристики :305, [2] с. ; 20 см :
ГРНТИ : 65.49.01
ББК : 65.9(2)306.75-862я22
Предметные рубрики: Винодельческая промышленность-- Себестоимость продукции
Нормативный учет
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/П 18
Автор(ы) : Паркер, Роберт М. (младший), Ровани, Пьер-Антуан
Заглавие : Винный гид покупателя : полный, легкий в пользовании справ. по последним урожаям, ценам и рейтингам более 8 тысяч вин основных винных регионов от автора и издателя The Wine Advocate . -6-е изд.
Выходные данные : Москва: Эксмо: BBPG, 2008
Колич.характеристики :2023 с.
Перевод издания: Parker Robert M. Parker's Wine Buyer's Guide
Примечания : Указ.: с. 2014-2023. - Об авт. на полях суперобл.
ISBN, Цена 978-5-699-29342-1:
ГРНТИ : 65.49.01
ББК : 36.874(0)я22
Предметные рубрики: Виноделие-- Вина Мира
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/П 58
Автор(ы) : Попов, Андрей Анатольевич
Заглавие : Секреты сомелье
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2009
Колич.характеристики :344 с., [8] л. цв. ил.: ил., табл.
Серия: Все обо всем
Примечания : На обл. авт. не указан
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-15220-1:
ГРНТИ : 65.45 + 65.49.01 + 02.51.25
ББК : 36.873 я91 + 36.874 я91 + 36.995 я91
Предметные рубрики: Спиртные напитки-- История
Виноделие-- История
Культура вина-- Сервис услуг
Аннотация: О профессии сомелье знают, и не знают. Скорее слышали... Перед вами книга, которая поможет разобраться в премудростях этой профессии. В ней рассказывается об истории создания и происхождении спиртных напитков, о виноделии в различных странах, дается классификация вин. Книга научит искусству подавать вино к столу, даст необходимую информацию о совмещении продуктов виноделия с едой, расскажет о самых известных винодельческих регионах разных стран мира. Книга будет представлять интерес как для профессионалов, так и для широкого круга читателей
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/О-36
Автор(ы) : Оганесянц, Лев Арсенович, Панасюк, Александр Львович
Заглавие : Специальная технология виноделия : научные основы, технология, обеспечение качества : учебное пособие для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровня магистратуры направлений подготовки 19.04.01 "Биотехнология" и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2022
Колич.характеристики :237 с.: ил., портр.; 24 см
Примечания : Библиогр.: с. 236-237 (38 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-6043943-9-7:
ГРНТИ : 65.49.01
ББК : 36.874я73. LBC/M
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ликерные вина--игристые вина--виноградное сырье--спиртные напитки--безалкогольные продукты--плодовое виноделие
Аннотация: В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические, технологические и технические аспекты основных производственных процессов, направленных на формирование качества продуктов и обеспечение его стабильности. Систематизирован, обобщен и проанализирован практический опыт по обеспечению качества вина, влияние сортового состава винограда, почвенно-климатических условий, технологий на его потребительские свойства. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 19.04.01 "Биотехнология" и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", специализирующихся в том числе в области "Технологии бродильных производств и виноделия". Книга будет также полезна широкому кругу специалистов промышленных предприятий, научно-исследовательских и проектных организаций, а также контролирующих органов.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)