Базы данных


Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.51.29$<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/Р 83
Автор(ы) : Рудольф, Владимир Васильевич
Заглавие : Механизация технологических процессов производства безалкогольных напитков
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :180 с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 177-178 (47 назв.) :
ГРНТИ : 65.51.29
Предметные рубрики: Безалкогольные напитки-- Производство-- Механизация
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/И 21
Автор(ы) : Иванова Л. В.
Заглавие : Безалкогольные напитки . -2-е изд., перераб.
Выходные данные : Смоленск: Русич, 1996
Колич.характеристики :640 с.
Серия: Азбука быта :
ГРНТИ : 75.35 + 65.51.29
ББК : 36.991.6
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/Е74
Автор(ы) : Ермолаева, Галина Алексеевна, Колчева, Раиса Алексеевна
Заглавие : Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учеб. [для учреждений нач. проф. образования]
Выходные данные : Москва: Академия: ИРПО, 2000
Колич.характеристики :413 с.: ил.
Коллективы : Институт развития профессионального образования
Серия: Профессиональное образование: федер. комплект учеб.
Примечания : Библиогр.: с. 407-408.- Предм. указ.: с. 409-411
ISBN, Цена 5-7695-0631-8: Б.ц.
ISBN, Цена 5-8222-0118-0: Б.ц.
ГРНТИ : 65.43.31 + 65.51.29
ББК : 36.876 я722 + 36.88 я722
Предметные рубрики: Пивоваренное производство
Безалкогольные напитки-- производство
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Ч-15
Заглавие : Чай [Электронный ресурс] : изд. для досуга
Выходные данные : Москва: Новый диск, 2006
Колич.характеристики :1 эл. опт. диск (CD-ROM)
Серия: Наслаждение
Вид и объем ресурса: Электрон. дан.
Систем. требования: Microsoft Windows 98/Me/2000/XP. Процессор Pentium II 500 МГц. 64 МБ оперативной памяти. 64 МБ свободного места на жестком диске. Разрешение экрана 1024х768 с глубиной цвета 32 бит. Устройство для чтения компакт-дисков. Internet Explorer. 6.0 (есть на диске). Кодек DivX 5.0 (есть на диске). Flash-плеер версии 8 (есть на диске) :
ГРНТИ : 65.51.29
ББК : 36.991.61 + 36.983
Предметные рубрики: Чай-- Горячий напиток
Чай-- Производство
Экземпляры :КХ (С 9)(1)
Свободны : КХ (С 9)(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/П55
Автор(ы) : Помозова, Валентина Александровна
Заглавие : Производство кваса и безалкогольных напитков : учебное пособие для вузов, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Гиорд, 2006
Колич.характеристики :189, [1] с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр. в конце кн. - Библиогр.: с. 189. - Библиогр.: с. 189-190 (18 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 5-98879-029-1: 137.00, р.
ГРНТИ : 65.51.29 + 65.51.31
ББК : 36.88я7. LBC/M
Предметные рубрики: Квас-- Производство
Безалкогольные напитки-- Производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): квасное сусло--полуфабрикаты
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/С 79
Автор(ы) : Степовой, Артем Васильевич (кандидат технических наук), Ольховатов, Егор Анатольевич
Заглавие : Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков : монография
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019
Колич.характеристики :154 с.: граф., портр., табл.; 24 см
Коллективы : Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература .
    Аспирантура
Примечания : Библиогр.: с. 148-152 (56 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-3753-5: 854.81, р.
ГРНТИ : 65.51.29
ББК : 36.88. LBC/M
Предметные рубрики: Безалкогольные напитки-- Производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье для производства напитков--ассортимент безалкогольных напитков--создание рецептур--технологии пищевых экстрактов--качество безалкогольных напитков
Аннотация: В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и современном аспектах ее развития, сформулированы основные принципы конструирования функциональных напитков нового поколения, представлены собственные разработки технологии пищевых гидратопектинов из нетрадиционных видов сырья и рецептур безалкогольных напитков на их основе.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)