Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Краеведение (82)

Журналы. Газеты. Статьи (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.59$<.>)

Общее количество найденных документов : 133
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/M55
Автор(ы) : Mehta, Kamal
Заглавие : Cooking with chicken : recipes from east and west
Выходные данные : Delhi: Vikas publishing house, 1983
Колич.характеристики :132, [2] p. ; 18 см
Примечания : Текст англ.
ISBN, Цена 0-7069-2152-6: 1.20 р.
ГРНТИ : 65.59
ББК : 36.992.4. LBC/M
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английский язык
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/А 22
Заглавие : Автоматическая стабилизация температуры воздуха в камерах хранения холодильников мясокомбинатов
Выходные данные : Москва: [б. и.], 1974
Колич.характеристики :28 с.
Серия: Обзорная информация. Серия: Холодильная промышленность и транспорт; № 5
Цена : 0.19 р.
ГРНТИ : 65.59.19
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.86 /Ч-58
Автор(ы) : Чибрикова О.
Заглавие : Азбука солёного теста : самоучитель
Выходные данные : Москва: Эксмо, 2010
Колич.характеристики :144 с
ISBN, Цена 978-5-699-28766-6: 126.85 р.
ГРНТИ : 65.59.29
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кулинария-- Приготовление блюд из отдельных продуктов-- Азбука соленого теста
Экземпляры : всего : Ф1 (с)(2)
Свободны : Ф1 (с)(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338:6П/К 64
Автор(ы) : Кондраков, Николай Петрович
Заглавие : Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности : [учеб. для техникумов мясн. и молоч. пром-сти]
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :169 с. ; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 167 (7 назв.) :
ГРНТИ : 06.81.85 + 65.01.75 + 65.59 + 65.63
Предметные рубрики: Мясная промышленность, предприятия-- анализ хозяйственной деятельности
Молочная промышленность-- Предприятия-- Анализ хозяйственной деятельности
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338:6П/К 64
Автор(ы) : Кондраков, Николай Петрович
Заглавие : Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности : [учебник для вузов по спец. "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров"]
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :280 с. ; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 277. - Алф.-предм. указ.: с. 277-278 :
ГРНТИ : 06.81.85 + 65.01.75 + 65.59 + 65.63
Предметные рубрики: Мясная промышленность, предприятия-- Анализ хозяйственной деятельности
Молочная промышленность-- Предприятия-- Анализ хозяйственной деятельности
Экземпляры : всего : КХ (С 1)(2)
Свободны : КХ (С 1)(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/М 71
Автор(ы) : Мишанин, Юрий Федорович
Заглавие : Биотехнология рациональной переработки животного сырья : учебное пособие
Выходные данные : Москва; Санкт-Петербург; Краснодар: Лань, 2017
Колич.характеристики :718 с.: ил.; 24 см
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература .
Бакалавриат и специалитет
Примечания : Библиогр.: с. 708-711 (95 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-2562-4:
ГРНТИ : 65.59
ББК : 36.92я73. LBC/M
Предметные рубрики: Животное сырье-- Переработка
Аннотация: В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал химического состава и питательность мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на качественные показатели мясного сырья. Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Б 63
Автор(ы) : Базарнова, Юлия Генриховна, Бурова, Татьяна Евгеньевна, Марченко, Владимир Иванович
Заглавие : Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" . -2-е издание
Выходные данные : Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2019
Колич.характеристики :190, [1] с.: ил., табл.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 190-191 (26 назв.)
ISBN, Цена 978-5-903090-61-7: 770.00, р.
ГРНТИ : 65.59
ББК : 36.80-13я73. LBC/M
Предметные рубрики: Животное сырье-- Биохимия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы--рыбное сырье--яйцепродукты--качество животного сырья
Аннотация: Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений, степени свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья, яйцепродуктов и сливочного масла, а также информация о методах контроля качества сырья животного происхождения при хранении в охлажденном и замороженном состоянии.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/П 27
Автор(ы) : Перова, Ольга
Заглавие : Блюда из мяса: телятина, баранина, свинина, кролик : [справочник]
Выходные данные : Москва: Профиздат, 2007
Колич.характеристики :117, [2] с.: ил.; 24 см
Серия: Питание и здоровье
Примечания : Характер док. определен каталогизатором
ISBN, Цена 978-5-255-01565-8: 100.00, р.
ГРНТИ : 65.59.21 + 75.35
ББК : 36.992.3я27. LBC/M
Предметные рубрики: Мясные блюда-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты мясных блюд
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991я2/В 27 Брайль (РТШ)
Заглавие : Великолепные рецепты пиццы : практическое издание . -С изд. : М. : РИПОЛ классик, 2010
Выходные данные : Санкт-Петербург: Чтение, 2012
Колич.характеристики :3 кн.
Примечания : Издание по Брайлю первое
ISBN, Цена 978-5-89206-280-0: 75.00, 25.00, 75.00, р.
ГРНТИ : 65.59.29
ББК : 36.991я2
Предметные рубрики: Кулинария домашняя-- Отдельные блюда-- Рецепты
Аннотация: Пицца - это очень популярное блюдо, приготовление которого не требует особых временных и материальных затрат. Ее готовят во многих странах мира, а на родине пиццы - в Италии - насчитывается более двух тысяч ее разновидностей. В данном издании вы найдете рецепты приготовления пиццы с мясом, курицей, колбасными изделиями, овощами, морепродуктами, рыбой, а также способы приготовления сладких вариантов этого кушанья. Данные рецепты станут незаменимыми помощниками в будни и праздники.
Экземпляры : всего : Ф2 (ХР)(4)
Свободны : Ф2 (ХР)(3)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.92/Л58
Автор(ы) : Лимонов, Генрих Евсеевич, Боровикова, Ольга Петровна, Смирнова, Людмила Васильевна
Заглавие : Вибрационная техника и технология в мясной промышленности
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :230, [1] с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиография: с. 223-227 (95 названий). - Предметный указатель: с. 228-229
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000935-7: 3.40 р.
ГРНТИ : 65.59 + 65.13
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Вибрационные машины-- Применение в мясном производстве
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)