Поисковый запрос: (<.>R=65.59$<.>) |
Общее количество найденных документов : 133
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Забашта А. Г. Технология и рецептуры мясных, мясосодержащих полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд/А. Г. Забашта, Т. А. Забашта. - 2024
|
2.
| Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород/Е. Я. Лебедько, Л. А. Танана, В. В. Пешко [и др.]. - 2023
|
3.
| Переработка мяса птицы и кроликов/Е. А. Рыгалова, Е. А. Речкина, К. А. Геращенко [и др.]. - 2023
|
4.
| Калашникова С. В. История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов/С. В. Калашникова, В. И. Манжесов, И. В. Максимов. - 2022
|
5.
| Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные/Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. - 2022
|
6.
| Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство/Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. - 2022
|
7.
| Бобренева И. В. Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения/И. В. Бобренева, С. В. Николаева. - 2022
|
8.
| Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные/Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. - 2022
|
9.
| Забашта А. Г. Мясопродукты из оленины и мяса диких животных/А. Г. Забашта, В. О. Басов. - 2022
|
10.
| Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша/Н. А. Зуев, В. В. Пеленко, В. А. Демченко. - 2022
|
11.
| Забашта А. Г. Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям/А. Г. Забашта, В. О. Басов. - 2022
|
12.
| Комплексная переработка кроликов: традиции и инновации/Л. В. Антипова, М. С. Болдырева, Я. А. Попова, С. А. Сторублевцев. - 2021
|
13.
| Цикин С. С. Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья/С. С. Цикин. - 2021
|
14.
| Требования к мясу и его разделка в России и странах Европейского союза/А. В. Смирнов, Д. А. Померанцев, Н. В. Зеленевский [и др.]. - 2021
|
15.
| Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)/под общей редакцией О. А. Ковалевой. - 2020
|
16.
| Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки/Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. - 2020
|
17.
| Беляева М. А. Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева/М. А. Беляева. - 2020
|
18.
| Царегородцева Е. В. Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов/Е. В. Царегородцева. - 2020
|
19.
| Забашта А. Г. Пельмени и другие мясные и мясосодержащие замороженные полуфабрикаты в тесте: сырье, технологии, рецептуры, контроль качества/А. Г. Забашта, В. О. Басов. - 2020
|
20.
| Бурова Т. Е. Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья/Т. Е Бурова, В. И. Филиппов. - 2020
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный