Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=65.59.03$<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.7/Г 67
Автор(ы)
: Горбатов А. В.
Заглавие
: Реология в мясной промышленности
Выходные данные
: Москва: [б. и.], 1968
Колич.характеристики
:68 с.: табл.; 21 см
Примечания
: Библиогр.: с. 65-67
Цена
: 0.28 р.
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Мясные продукты-- Реологические свойства
Экземпляры
:КХ (С 1)(1)
Свободны
: КХ (С 1)(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.7/Г 67
Автор(ы)
: Горбатов, Альфред Васильевич
Заглавие
: Реология мясных и молочных продуктов
Выходные данные
: Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики
:383 с.: ил.; 21 см
Примечания
: Библиогр.: с. 369-381 (221 назв.). - Предм. указ.: с. 363-368
Цена
: 3.60 р.
ГРНТИ
: 65.59.03 + 65.09.03 + 65.63.03
Предметные рубрики:
Мясные продукты-- Реологические свойства
Молочные продукты-- Реологические свойства
Экземпляры
:КХ (С 1)(1)
Свободны
: КХ (С 1)(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.92/Л 65
Автор(ы)
: Лихачева, Екатерина Ивановна, Юсова, Ольга Викторовна
Заглавие
: Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие
Выходные данные
: Москва: Альфа-М: Инфра-М, 2009
Колич.характеристики
:303 с.: ил., табл.
Серия:
Профиль
Примечания
: Библиогр.: с. 299-301
ISBN, Цена
978-5-98281-166-0
ISBN, Цена
978-5-16-003587-1
ГРНТИ
: 65.59.03 + 65.59 + 71.01.55
ББК
: 36.92-9я723
Предметные рубрики:
Мясо и мясные продукты-- Товароведение
Аннотация:
Рассматриваются химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов. Приводятся характеристики основных болезней животных, порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и клеймения мяса. Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов.
Экземпляры
:КХ (С 5)(1)
Свободны
: КХ (С 5)(1)
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.92/П47
Автор(ы)
: Позняковский, Валерий Михайлович
Заглавие
: Экспертиза мяса и мясопродуктов : Учеб.-справ. пособие . -2-е изд., стер.
Выходные данные
: Новосибирск, 2002
Колич.характеристики
:524 с
Серия:
Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
ISBN, Цена
5-94087-037-6:
ГРНТИ
: 65.59.03
ББК
: 36.92-9 я7
Предметные рубрики:
Мясо-- экспертиза
Мясные продукты-- экспертиза
Экземпляры
:КХ (С 8)(1)
Свободны
: КХ (С 8)(1)
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.92/Х 55
Автор(ы)
: Хлебников, Владимир Иванович, Жебелева, Ирина Александровна, Криштафович, Валентина Ивановна
Заглавие
: Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие для вузов . -3-е изд.
Выходные данные
: Москва: Дашков и К, 2008
Колич.характеристики
:129, [1] с.: ил.
Примечания
: Библиогр. в конце кн.
ISBN, Цена
978-5-91131-653-2:
ГРНТИ
: 65.59.03 + 68.41.31.29
ББК
: 36.92-9 я73
Предметные рубрики:
Мясо и мясные продукты-- Товароведение
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)