Поисковый запрос: (<.>R=69.51$<.>) |
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов/Н. В. Долганова, С. А. Мижуева, С. О. Газиева, Е. В. Першина. - 2022
|
2.
| Пивненко Т. Н. Ферментные системы водно-биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции/Т. Н. Пивненко, Ю. М. Позднякова, Е. В. Михеев. - 2020
|
3.
| Гнедов А. А. Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность/А. А. Гнедов, О. А. Рязанова, В. М. Позняковский. - 2019
|
4.
| Качурина Т. А. Приготовление блюд из рыбы/Т. А. Качурина. - 2017
|
5.
| Андреев М. П. Технология охлажденной рыбы/М. П. Андреев, А. В. Андрюхин, Д. В. Мелехин. - 2015
|
6.
| Процессы сушки, копчения и вяления рыбы/Ю. Т. Глазунов [и др.]. - 2015
|
7.
| Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных/Г. Н. Ким [и др.]. - 2014
|
8.
| Мясо и рыбопродукты/ред.-сост. Д. Килкаст, П. Субраманиам, пер. с англ. под науч. ред. Ю. Г. Базарновой. - 2012
|
9.
| Тюльзнер М. Технология рыбопереработки/М. Тюльзнер, М. Кох. - 2011
|
10.
| Васюкова А. Т. Переработка рыбы и морепродуктов/А.Т. Васюкова. - 2010
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный