Поисковый запрос: (<.>R=69.51$<.>) |
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Коржов В. Н. Фасовочное оборудование рыбоконсервного производства/В. Н. Коржов. - 1980
|
2.
| Курко В. И. Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов/В. И. Курко. - 1977
|
3.
| Корочкина Л. С. Технология и оборудование рыбообрабатывающих предприятий/Л. С. Корочкина, П. Ф. Панкин. - 1974
|
4.
| Романов А. А. Комплексная механизация производства рыбных полуфабрикатов и кулинарии/А. А. Романов. - 1977
|
5.
| Колчев В. В. Техно-химический контроль рыбообрабатывающего производства/В. В. Колчев. - 1952
|
6.
| Клейменов И. Я. Пищевая ценность рыбы/И. Я. Клейменов. - 1971
|
7.
| Курко В. И. Основы бездымного копчения/В. И. Курко. - 1984
|
8.
| Сборник технологических инструкций (по замораживанию, охлаждению, посолу, маринованию, вялению, копчению и сушке рыбы, изготовлению балычных изделий, переработке икры осетровых и частиковых рыб, утилизации отходов) и технических условий на рыбу-сырец/М-во рыбной пром-сти СССР. - 1949
|
9.
| Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. Т. 1. - 1972
|
10.
| Сборник технологических инструкций по охлаждению, замораживанию, посолу и копчению рыбы/сост. С. И. Воробьев. - 1958
|
11.
| Сахарова Н. Н. Использование инфракрасных излучений в технологии рыбы/Н. Н. Сахарова. - 1969
|
12.
| Кизеветтер И. В. Посол амурских рыб/И. В. Кизеветтер, Г. В. Гончар. - 1950
|
13.
| Жуковский М. А. Пути совершенствования технологии и механизации рыбокоптильного производства/М. А. Жуковский, О. И. Семенова. - 1967
|
14.
| Голова Ж. А. Микробиология рыбы и рыбных продуктов/Ж. А. Голова, В. П. Дедюхина. - 1986
|
15.
| Дорохов С. А. Главнейшие вредители рыботоваров и меры борьбы с ними/С. А. Дорохов. - 1953
|
16.
| Данилов М. М. Товароведение рыбы и рыбных товаров/М. М. Данилов, Ф. М. Пуриков, Н. Ф. Харенко. - 1975
|
17.
| Горфункель И. И. Руководство к лабораторным и практическим работам по товароведению продовольственных товаров/И. И. Горфункель: Рыба и рыбные товары. - 1963
|
18.
| Головин, Анатолий Никифорович Контроль производства рыбной продукции. Ч. 1. - 1978
|
19.
| Головин, Анатолий Никифорович Контроль производства рыбной продукции. Ч. 2. - 1978
|
20.
| Березин Н. Т. Копчение рыбы/Н. Т. Березин. - 1947
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный