Поисковый запрос: (<.>R=71.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 320
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 641 О-64
Организация предприятий общественного питания : [учебное пособие для техникумов] / В. Д. Коростышевский [и др.]. - Москва : Госторгиздат, 1955. - 308 с. : ил. ; 22 см. - 15000 экз.. - (в пер.) : 7.80 р. РУБ 641
Рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Коростышевский, Владимир Давидович Левитский, К. И. Цыпленков, Н. П. Шорин, Г. Ф.
Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 641.2 Х 91
Хренов, Василий Иванович. Проектирование предприятий общественного питания / В. И. Хренов. - Москва : Госторгиздат, 1958. - 272 с. ; 23 см. - 10.20 р. РУБ 641.2
Рубрики: Общественное питание, предприятия -- Проектирование
Держатели документа: Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 641 О64
Организация предприятий общественного питания : [учебное пособие для технологических отделений техникумов] / В. Д. Коростышевский [и др.]. - Москва : Госторгиздат, 1958. - 284 с. : ил. ; 23 см. - Библиография: с. 281. - 40000 экз.. - (в пер.) : 6.50 р. РУБ 641
Рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Коростышевский, Владимир Давидович Левитинский, К. И. Цыпленков, Н. П. Шорин, Г. Ф.
Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 641 Г 94
Гундель, Карой. Венгерская кухня : руководство / К. Гундель, К. Марк, Я. Ракоци [и др.] ; худож. Э. Русняк. - Будапешт : Корвина, 1959. - 116 с. : ил. - 5.50 р. РУБ 641
Рубрики: Национальная кухня народов мира -- Венгрия -- Рецептура
Кл.слова (ненормированные): супы -- гарниры -- рыба -- яйца -- мясные блюда -- овощи -- салаты -- мучные блюда
Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Марк, Карой Ракоци, Янош Ребергер, Элек Гундель, Ференц Русняк, Эржи\худож.\
Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 6П8.9 С 23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / СССР, Министерство торговли ; составители: В. И. Трофимова [и др.]. - Переработанное и дополненное издание. - Москва : Экономика, 1968. - 806 с. ; 22 см. - Сост. указаны на обороте тит. л. - 160000 экз.. - (в пер.) : 2.64 р. РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария -- Рецептура
Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Трофимова, Валентина Ивановна\сост.\ Штейман, Р. А.\сост.\ Шапиро, М. С.\сост.\ СССР. Министерство торговли\\
Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 6П8 О-64
Организация предприятий общественного питания : методические указания и контрольное задание для учащихся 4 и 5 курсов технологического отделения / Мин-во торговли РСФСР, Заочный техникум сов. торговли. - Москва : [б. и.], 1970. - 53 с. - 0.17 р. РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Организация -- Учебно-методические пособия для заочного обучения
Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Заочный техникум советской торговли\\
Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 338Т9 О64
Организация предприятий общественного питания : [учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / И. Г. Бережной и др. ; под общ. ред. И. Г. Бережного]. - Москва : Экономика, 1975. - 319 с. : черт. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 40000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р. РУБ 338Т9
Рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Организация -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Бережной, Иван Григорьевич (кандидат экономических наук) Петров, Г. А. (кандидат экономических наук) Маргелов, В. Н. (кандидат технических наук)
Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 6п8 Ч-25
Частный, Петр Мефодьевич. Мясо и мясные блюда / П. М. Частный, И. А. Черекаева. - Алма-Ата : Кайнар, 1976. - 223 с. : ил. ; 8 л. ил.; 22 см. - 200.000 экз.. - 0.72 р. На пер. авт. не указаны РУБ 6п8.924
Рубрики: Мясные блюда -- Рецептура Национальные блюда, казахские
Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Черекаева, Ирина Александровна
Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 6П8.9 С76
Станкевич, Георгий Петрович. Особенности питания иностранных туристов : (учеб. пособие) / Г. П. Станкевич ; Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов Гл. упр. по иностранному туризму при Совете Министров СССР. - Москва : [б. и.], 1977. - 70 с. ; 20 см. - Список лит.: с. 69 (8 назв.). - 3000 экз.. - 0.50 р. РУБ 6П8.9(075)
Рубрики: Иностранные туристы -- Обслуживание -- СССР -- Учебные издания для повышения квалификации Кулинария -- Рецептура -- Учебные издания для повышения квалификации
Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 338Т9 Б20
Балабанов, Игорь Тимофеевич. Оборотные средства предприятий общественного питания / И. Т. Балабанов. - Москва : Экономика, 1978. - 55 с. - (В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания). - 0.10 р. РУБ 338Т9
Держатели документа: Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) Найти похожие
|
|
|