Базы данных


Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Краеведение (1)Журналы. Газеты. Статьи (3)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=71.33.13$<.>)
Общее количество найденных документов : 90
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Д 26
Заглавие : 999 и еще 99 коктейлей : коктейльная фантазия
Выходные данные : Москва: РИПОЛ Классик, 2008
Колич.характеристики :189, [2] с.: [4] вкл. л.; 21 см
Разночтения заглавия :Вар. загл.: Девятьсот девяносто девять и девяносто девять коктейлей
ISBN (в пер.), Цена 978-5-386-00413-2: 49.16, р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.991.6я27. LBC/M
Предметные рубрики: Коктейли-- Рецептура
Напитки
Спиртные напитки
Безалкогольные напитки
Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные коктейли--безалкогольные коктейли--пивные коктейли--глитвейны--джулепы--пунши--боули--эг-ноги--флипы--гроги
Аннотация: Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным. С помощью этой книги читатель научится самостоятельно делать самые разнообразные коктейли, а может быть, даже изобретет собственный рецепт.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/D31
Автор(ы) : Degner, Rotraud
Заглавие : Deutsche Kuche : das große Spezialitaten-Kochbuch mit 370 Rezepten traditionell und modern
Выходные данные : Munchen: Mosaik Verlag, 1990
Колич.характеристики :319, [1] с.: цв.ил.
Примечания : На нем. яз.
ISBN, Цена 3-570-06496-4:
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.997(4Гем)
Предметные рубрики: Немецкая кухня
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/D83
Автор(ы) : Drummer, Kurt, Muskewitz, Käthe
Заглавие : Die besten Rezepte aus der Fernsehküche : gewürzt mit kulinarischer Kulturgeschichte : Mit über 500 Rezepten und 32 Farbseiten
Выходные данные : Leipzig: Fachbuchverlag, 1989
Колич.характеристики :247, [1] S.: цв. ил.; 24 см
Примечания : Текст нем. - Библиогр.: с. 239-240. - Указ. рецептов: с. 241-247
ISBN (в пер.), Цена 3-343-00413-8: 4.37, р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.99. LBC/M
Предметные рубрики: Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): немецкий язык
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/D83
Автор(ы) : Drummer, Kurt, Muskewitz, Käthe
Заглавие : Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen: Volkstümliche Gerichte aus der DDR zwischen Thüringer Wald und Lausitz, Ostsee und Erzgebirge : mit über 700 rezepten und 32 farbseiten . -5 auflge
Выходные данные : Leipzig: Veb Fachbuchverlag, 1986
Колич.характеристики :358 S.: il.; 21 см
Примечания : Текст нем. :
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.997(4Гем) + 36.997(4Гем). LBC/M
Предметные рубрики: Немецкая кухня
Экземпляры : всего : КХ (С 8)(2)
Свободны : КХ (С 8)(2)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/H54
Автор(ы) : Hennig, Richard, Maus, Paul
Заглавие : Feine Salate und pikante Spezialitäten: Über 300 Rezepturen und Rezepte fü Gastsätten, Menüverkaufsstellen des Einzelhandels und Salatküchen . -14. verbesserte Auflage
Выходные данные : Leipzig: Veb Fachbuchverlag, 1989
Колич.характеристики :104 с.: вкл. [1] л., цв. ил., фот. цв.; 21 см
Примечания : Текст нем. - Авт. также Ричард Хенниг
Цена : 1.34, р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.99. LBC/M
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Салаты-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): немецкий язык--блюда европейские--кулинарные рецепты--рецепты салатов
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/K81
Автор(ы) : Kraatz, Dieter, Maus, Paul
Заглавие : Aus Europas Küchen: Ein durch ausgewählte National-und Landesküchen : Mit 38 farbigen Bilden sowie über 900 rezepten und Rezepthinweisen . -4. Auflage
Выходные данные : Leipzig: Veb Fachbuchverlag, 1988
Колич.характеристики :206 с.: вкл. [16] л., цв. ил., фот. цв.; 24 см
Примечания : Текст нем. - Библиогр.: с. 205 - Рецепты: с. 187-204
Цена : 6.32, р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.99. LBC/M
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): немецкий язык--блюда европейские--кулинарные рецепты
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 65
Автор(ы) : Андонова, Нина Ивановна, Качурина, Тамара Александровна
Заглавие : Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : лабораторный практикум . -3-е издание, стереотипное
Выходные данные : Москва: Академия, 2020
Колич.характеристики :175, [1] с.: цв. ил., табл.; 22 см
Серия: Профессиональное образование .
    ТОП 50
Примечания : Библиогр.: с. 249-250
ISBN (в пер.), Цена 978-5-4468-9374-4: 1068.93, р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.99я723-5. LBC/M
Предметные рубрики: Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты сложных блюд--технология приготовления закусок
Аннотация: Вашему вниманию предлагается издание "Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум".
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 72
Автор(ы) : Антонова, Римма Петровна
Заглавие : Технология приготовления блюд и кулинарных изделий : справочное пособие для предприятий общественного питания . -3-е изд., с изм. и доп.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профикс, 2007
Колич.характеристики :194 с.: табл.
Примечания : На обл. авт. не указан
ISBN, Цена 978-5-903039-22-7:
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.991 я22
Предметные рубрики: Кулинария
Аннотация: С помощью данного пособия осуществляется освоение современных технологий приготовления блюд и кулинарных изделий по действующим сборникам рецептур, составляются технологические карты и калькуляционные карточки.
Экземпляры : всего : КХ (С 5)(2)
Свободны : КХ (С 5)(2)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997я2/А771 УШ
Автор(ы) : Апрелева Н.Ф.
Заглавие : Кулинарный словарь : Справочное издание . -С изд.:М.: ОЛМА -ПРЕСС, 2000
Выходные данные : Москва: ИПТК "Логос" ВОС, 2006
Колич.характеристики :415 с
Серия: Издание для слабовидящих
Цена : 884.00, 176.80, р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.997я2
Аннотация: В алфавитном порядке даны статьи о блюдах и об отдельных видах продуктов - овощах, фруктах, крупах, рыбе и др. В последнее время на российских рынках появилось множество экзотических продуктов, что также учтено при составлении словаря. Для широкого круга читателей.
Экземпляры : всего : Ф2 (БП)(1), Ф2 (ЧЗ)(1), Ф2 (ХР)(2)
Свободны : Ф2 (БП)(1), Ф2 (ЧЗ)(1), Ф2 (ХР)(2)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 79
Автор(ы) : Аракчеева, Алена Омариевна
Заглавие : Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахара
Выходные данные : Москва: Хлеб*Соль; Москва: ЭКСМО, 2022
Колич.характеристики :173, [1] с.: цв. ил., фот. цв.; 25 см
Серия: Кулинария. Зеленый путь
Разночтения заглавия :Вар. загл.: 50 десертов с пониженным содержанием сахара; Вар. загл.: Пятьдесят десертов с пониженным содержанием сахара
Примечания : Алф. указ.: с. 172-173
ISBN (в пер.), Цена 978-5-04-114137-0:
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.991.5. LBC/M
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучнистые-- Рецептура
Десерты-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полезное питание--сладкая выпечка--торты--печенье--булочки--маффины--капкейки--тарты--клафути--чизкейки--пончики--рогалики--кексы--вафельные трубочки--халва--трюфели--панна-котта--козинаки--батончики--варенье--джемы
Аннотация: Как приготовить десерт без сахара? Казалось бы, что это неразрешимая задача, но существуют различные сахарозаменители и натуральные подсластители, с помощью которых можно приготовить торт или пирожное. Алена Аракчеева, автор кулинарного блога, откроет секреты использования этих продуктов, а также научит готовить десерты более здоровыми, не используя сахар либо уменьшив его количество до минимума. В книге вы найдете 50 рецептов тортов, кексов, печенья, батончиков, чизкейков и даже варенья, которые помогут утолить тягу к сладкому и при этом сохранить красоту и здоровье.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)