Базы данных


Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Краеведение (1)Журналы. Газеты. Статьи (3)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=71.33.13$<.>)
Общее количество найденных документов : 90
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/С 23
Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания . -Переработанное и дополненное издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1968
Колич.характеристики :806 с. ; 22 см
Коллективы : СССР. Министерство торговли
Примечания : Сост. указаны на обороте тит. л. :
ГРНТИ : 71.33.13
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/С76
Автор(ы) : Станкевич, Георгий Петрович
Заглавие : Особенности питания иностранных туристов : (учеб. пособие)
Выходные данные : Москва: [б. и.], 1977
Колич.характеристики :70 с. ; 20 см
Примечания : Список лит.: с. 69 (8 назв.) :
ГРНТИ : 71.37.13 + 71.33.13
Предметные рубрики: Иностранные туристы-- Обслуживание --СССР
Кулинария-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.97/К 28
Автор(ы) : Касьянов Г. И., Бурцев А. В., Грицких В. А.
Заглавие : Технология производства сухих завтраков : Учеб.-практ. пособие для студентов вузов
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2002
Колич.характеристики :96 с
Серия: Технология пищевых производств
ISBN, Цена 5-241-00108-5:
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.97 я73
Предметные рубрики: Сухие завтраки
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Д79
Автор(ы) : Дубцов, Георгий Георгиевич
Заглавие : Технология приготовления пищи : Учеб. пособие
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2001
Колич.характеристики :269 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 5-294-00008-3: 86.40, 86.40, р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.99 я721
Предметные рубрики: Кулинария
Экземпляры : всего : КХ (С 4)(2)
Свободны : КХ (С 4)(2)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Д25
Автор(ы) : Девигон, Жан-Пьер
Заглавие : Как украшать десерт : Рецепты десертных блюд и примеры оформления
Выходные данные : Москва: Интербук-бизнес, 2001
Колич.характеристики :128 с.: ил.
ISBN, Цена 5-89164-059-7: Б.ц.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Десерты-- Рецептура
Кулинарные изделия-- Оформление
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/П68
Заглавие : Православный пост : Великий, Петров, Успенский, Рождественский : сборник . -2-е изд., испр.
Выходные данные : Москва: Локид-Пресс, 2003-АООТ Твер. полигр. комб.
Колич.характеристики :302, [1] с. ; 22 см
Серия: Правила, традиции, кухня
Примечания : Указ.
ISBN (в пер.), Цена 5-320-00470-2:
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.996
Предметные рубрики: Православная кухня
Аннотация: Книга призвана восполнить пробелы в православном воспитании. Она рассказывает о многодневных и однодневных постах, принятых Уставом Православной Церкви, знакомит с историей, правилами соблюдения постов.
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Б71
Заглавие : Блюда из мяса : к изучению дисциплины
Выходные данные : Москва: Эксмо, 2004
Колич.характеристики :95 с.: ил.; 24
Серия: Кулинария на каждый день
ISBN, Цена 5-699-07783-9 КВР: 115 р.
ISBN, Цена 5-699-07784-7 Кн КД: Б.ц.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.992.3
Предметные рубрики: Мясные блюда-- Рецептура
Аннотация: В книге подробно и доступно описаны лучшие рецепты приготовления различных блюд из мяса говядины, свинины, баранины. Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут узнать тонкости кулинарии.
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.9/С28
Заглавие : Секреты консервирования : Овощ. консервы. Соление и квашение овощей. Грибы. Фруктовые консервы. Варенье. Джем. Желе. Цукаты
Выходные данные : Москва: Книги "Искателя", 2002
Колич.характеристики :254 с.: ил.
Серия: Секреты шеф-повара
ISBN (в пер.), Цена 5-94743-036-3: Б.ц.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.910
Предметные рубрики: Консервирование домашнее
Варенье-- Рецептура
Желе-- Рецептура
Грибы-- Заготовка
Фрукты-- Консервирование
Овощи-- Консервирование
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/К95
Автор(ы) : Кучер, Ленина Семеновна, Шкуратова, Лариса Максимовна
Заглавие : Технология приготовления коктейлей и напитков : учеб. пособие для образоват. учреждений нач. проф. образования
Выходные данные : Москва: Академия, 2005
Колич.характеристики :346, [1] с., [8] л. цв. ил.: табл.; 22 см
Серия: Профессиональное образование. Общественное питание .
    Учебное пособие
Примечания : Библиогр.: с. 344
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-1973-8: 190 р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.991.6 я722 + 36.995 я722
Предметные рубрики: Напитки-- Рецепты
Бары-- Обслуживание-- Организация
Аннотация: Рассмотрены характеристика компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков и коктейлей, а также классификация, методы приготовления и правила оформления смешанных напитков и коктейлей. Даны приемы работы бармена.
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/К66
Заглавие : Корейские салаты : маринады, соусы, заправки
Выходные данные : Москва: Лабиринт-Пресс, 2000
Колич.характеристики :399 с
Серия: Золотая коллекция
ISBN, Цена 5-9287-0002-4:
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.997(3)
Предметные рубрики: Корейская кухня
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)