Базы данных


Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=75.35.81$<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 53/Э 68
Автор(ы) : Малахов, Владимир Александрович, Гетманенко, Анатолий Васильевич, Завгородняя, Анна Николаевна, Чернышова, Татьяна Ивановна
Заглавие : Энциклопедия натуротерапии : ароматерапия, апитерапия, фитотерапия, мумиётерапия, гирудотерапия
Выходные данные : Москва: ЭКСМО, 2008
Колич.характеристики :398, [1] с.: ил.
Серия: Медицинская энциклопедия
Примечания : Вспом. указ.: с. 361-389 и в конце глав. - Алф. указатели: Растений, Симптомов, синдромов, нозолог. единиц: с. 361-389. - На обл. авт. не указаны
ISBN, Цена 978-5-699-25524-5:
ГРНТИ : 75.35.99 + 75.35.81
ББК : 53.580 я20 + 53.532 я20 + 53.536 я20 + 53.525 я20 + 53.51 я20
Предметные рубрики: Натуропатия
Лечебное питание
Питание рациональное
Гирудотерапия
Фитотерапия
Диеторапия
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63/Д 67
Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надыкта, Владимир Дмитриевич
Заглавие : Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов
Выходные данные : Москва: Юрайт, 2022
Колич.характеристики :348, [1] с: портр., фот.; 24 см
Серия: Высшее образование .
    УМО ВО рекомендует
Вид и объем ресурса: Электрон. дан.col.
Примечания : Библиогр.: с. 347-349 (52 назв.). - На тит. л.: Кн. доступна на образовательной платформе "Юрайт" urait.ru, а также в мобильном приложении "Юрайт. Библиотека"
ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-15335-4: 1434.68, р.
ГРНТИ : 75.35.81 + 03.61.91
ББК : 63.51(0)я73. LBC/M + 36.997г(0)я73. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- История
Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): материальная культура народов--история пищевых продуктов--общественное питание--рациональное питание--традиции питания народов мира--культура питания народов мира--национальные кулинарные традиции--национальная кухня--мировая кухня
Содержание : Национальные кухни мира ; Общественное питание и ресторанный бизнес ; Вода и напитки нам ее основе ; Овощи и бахчевые культуры ; Фрукты, ягоды и орехи ; Мясо ; Рыбы и морепродукты ; Мука ; Крупы ; Хлеб ; Соль ; Молоко и кисломолочные продукты ; Молочные продукты: сливочное масло, сыр и мороженое ; Растительные масла и продукты на их основе ; Сон и соепродукты ; Консервные пищевые продукты ; Мед и медовые продукты ; Квас ; Сахар и сахарозаменители ; Чай и чайные напитки ; Кофе ; Какао и шоколад ; Кондитерские изделия ; Пиво ; Вино ; Специальные вина ; Крепкие спиртные напитки ; Пряности ; Инновационные прдукты питания
Аннотация: В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)