Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Краеведение (5)

Журналы. Газеты. Статьи (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=76.33.35$<.>)

Общее количество найденных документов : 318
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

51.230
К 68

Королева Маргарита
Легкий путь к стройности / Королева Маргарита ; дикт. В. Савчук. - Электрон. дан. - [Б. м. : б. и.]. - 1 фжд. : зв., (9 час.45 мин.). - Систем. требования: SD-card, специальный защищенный тифлоформат (LGK, LKF, RGK). - 31.25 р.
Файл с криптозащитой для записи на флеш-карту. Издание для слепых и слабовидящих пользователей

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230

Рубрики:
Медицина -- здоровье

Кл.слова (ненормированные): говорящие книги

Держатели документа:
Специальная библиотека для слепых (Ф2) : ул. Холодильная, 84

Доп. точки доступа:
Савчук, В.\дикт.\

Экземпляры всего: 1
Ф2 (ХР) (1)
Свободны: Ф2 (ХР) (1)
Найти похожие

16+

   51
   П 31

    Петряков, Антон Олегович.
    FreshLife 28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник / Антон Петряков. - Санкт-Петербург ; Москва ; Минск : Питер : Прогресс книга, 2023. - 270, [2] с. : ил., табл., портр. ; 23 см. - (New Med). - Вар. загл. : Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник. - Сведения об авт. на 4-й с. обл. - Доп. тираж 3000 экз.. - ISBN 978-5-4461-0953-1 : 851.50 р.
На обл. в подзаг.: Внешний вид - это не результат диет или тренировок. Внешний вид - это результат вашего образа жизни

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230

Рубрики:
Вес тела -- Регулирование
Питание рациональное

Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- жиросжигание -- секреты стройности
Аннотация: От жизни нужно получать удовольствие, иначе зачем нам она? Хватит держаться на силе воли и прилагать невероятные усилия для достижения посредственного результата. Хватит сидеть на вредных полуголодных диетах и истязать себя на тренажерах. Присоединяйтесь к программе известного видеоблогера Антона Aka Bazili0 Петрякова и измените свою внешность и свою жизнь без диет и мучений!

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

   28
   Н 40

    Неверов, Владислав Юрьевич (1975-).
    Основы физиологии питания : учебное пособие / В. Ю. Неверов, В. В. Тригуб, М. В. Николенко ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Тюменский индустриальный университет. - Тюмень : ТИУ, 2023. - 102 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 97-98 (24 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-9961-3077-1 : 300.00 р.
    Содержание:
Строение и функции пищеварительной системы
Основные компоненты пищи
Обмен веществ и энергии
Основы рационального питания
Физиологические нормы питания отдельных групп населения
Лечебно-профилактическое и диетическое питание
Нормальная микробиота кишечника человека. Роль доминантной и ассоциативной микрофлоры в системе ассоциативного симбиоза
Изменение количественного и качественного состава микробиоты в зависимости от пищевых предпочтений человека
Анатомия органов и система пищеварения : приложение
Расчет пищевой ценности продуктов питания растительного и животного происхождения : приложение
Определение биологической ценности белка методом аминокислотного скора : приложение
Составление суточного пищевого рациона по сбалансированности углеводного состава обучающегося : приложение
Определение биологической ценности липидов в продуктах питания : приложение
Влияние технологической обработки сырья на содержание витаминов готового продукта : приложение
Расчет энергетических суточных затрат человека : приложение
Расчет индивидуальных потребностей в основных пищевых веществах : приложение
определение энергетической ценности продуктов питания и кулинарных блюд : приложение
определение оптимального соотношения основных нутриентов рационального питания : приложение
Определение сбалансированности суточного рациона питания людей, занятых умственным трудом : приложение
Определение сбалансированности суточного рациона питания людей, занятых трудом с повышенной физической нагрузкой : приложение
Определение сбалансированности суточного рациона питания школьников : приложение
Рациональное питание при диете № 2 : приложение
Рациональное питание при диете № 9 : приложение
Нормальная микробиота кишечника здорового человека : приложение
Влияние жиров на микробиоту кишечника : приложение
Влияние углеводов на микробиоту кишечника и метаболизм хозяина : приложение
Влияние диетического питания на состав микробиоты толстого киечника : приложение

ГРНТИ

34.39.33

76.33.35

ББК 28.707.3я73 + 51.230я73

Рубрики:
Питание -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Питание -- Гигиена -- Учебные издания для высших учебных заведений
Питание -- Физиология -- Учебные издания для высших учебных заведений

Аннотация: Учебное пособие содержит сведения строении и функционировании пищеварительной система человека, данные о биологической роли и значении основных компонентов продуктов питания, обмена веществ и энергии, основах рационального и диетического питания; включает вопросы санитарной микробиологии и микроэкологии. В пособии представлен теоретический материал и практические работы для закрепления знаний, необходимых для подготовки квалифицированных специалистов.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Тригуб, Вера Викторовна (1965-)
Николенко, Марина Викторовна (1969-)
тюменский автор, но не о Тюменской области
Тюменский индустриальный университет\\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 7) (1)
Свободны: КХ (С 7) (1)
Найти похожие

   51
   Г 46


    Гигиена питания и здоровье населения : учебное пособие : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 32.02.01 "Медико-профилактическое дело" / В. И. Попов, Е. П. Мелихова, Т. Е. Фертикова [и др.] ; под редакцией В. И. Попова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2023 (печ. в 2022 г.). - 189 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 181-185 (36 назв.). - 1500 экз.. - ISBN 978-5-222-34610-5 (в пер.) : 675.50 р.
    Содержание:
Гигиеническая оценка доброкачественности основных продуктов питания
Гигиеническая оценка витаминной полноценности питания
Пищевые отравления. Их расследование и профилактика
Гигиенические требования к рациональному питанию. Меню-раскладка
Гигиеническое обследование организаций (предприятий) общественного питания
Гигиеническое воспитание и просвещение населения в плане здорового питания

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.23я723

Рубрики:
Питание -- Гигиена -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Пищевые отравления -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Питание рациональное -- Учебные издания для среднего профессионального образования

Кл.слова (ненормированные): санитарно-гигиеническая экспертиза -- санитарно-эпидемиологический надзор -- роспотребнадзор -- характеристика пищевых продуктов -- молочные продукты -- мясные продукты -- баночные консервы -- мучные изделия -- микробные пищевые отравления -- пищевые токсикоинфекции -- пищевые интоксикации -- микотоксикозы -- нормы питания
Аннотация: В пособии рассмотрены постулаты рационального питания, методы гигиенического воспитания и просвещения населения в плане здорового питания; причины, клиническая симптоматика и меры профилактики пищевых отравлений; санитарно-эпидемиологические требования к продуктам питания, продовольственному сырью, технологиям их производства, транспортировки и хранения. Приведены современные данные о способах гигиенического обследования организаций (предприятий) общественного питания. Самостоятельная глава посвящена гигиеническим требованиям к организации рационального питания населения с помощью меню-раскладки. Даны основные положения законов и нормативных документов, действующих на момент написания пособия, в области гигиены и санитарии питания.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Попов, Валерий Иванович (д-р мед. наук, гигиена)
Мелихова, Екатерина Петровна
Фертикова, Татьяна Евгеньевна
Черных , Наталия Юрьевна
Либина, Ирина Ивановна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

12+

   28
   Д 40

    Дженкинсон, Эндрю.
    Метабология. Как генетика, эпигенетика, гормоны, среда и еда контролируют наш вес / Эндрю Дженкинсон ; перевод с английского Алеся Шарипова. - Санкт-Петербург : Портал, 2023. - 493, [3] с. ; 21 см. - (Медицина разумного тела) (Бестселлер The Sunday Times). - Загл. на корешке : Метабология. - Вар. загл. : Как генетика, эпигенетика, гормоны, среда и еда контролируют наш вес. - Библиогр.: с. 489-490. - Пер. изд. : Why We Eat (Too Much). The New Science of Appetite / A. Jenkinson. - 4000 экз.. - ISBN 978-5-907473-40-9 (в пер.) : 1000.96 р., 1000.00 р.
Загл. и авт. ориг.: Why We Eat (Too Much). The New Science of Appetite / Andrew Jenkinson

ГРНТИ

34.39

76.33.35

ББК 28.707.31я91 + 51.230я91

Рубрики:
Вес тела человека -- Популярные издания
Обмен веществ -- Популярные издания

Кл.слова (ненормированные): диеты -- ожирение -- аппетит -- обесогеники -- нутрициология -- питательные вещества -- культура питания
Аннотация: Все мы знаем простое правило похудения: меньше ешь и больше двигайся. Так почему же с каждым годом неуклонно растет количество людей с избыточным весом? Нас поразила эпидемия обжорства и лени или всё гораздо сложнее и дело совсем не в безволии? Чтобы во всем разобраться, нужно посмотреть на проблему ожирения под другим углом и обратить внимание не на количество калорий, а на качество еды, разницу между хорошими и плохими жирами, влияние генов и генетических мутаций на вес и гормональные изменения после резких ограничений в питании. Не менее важны наше окружение, привычки и скорость метаболизма. Все эти факторы формируют заданное значение веса, изменение которого напрямую влияет на аппетит, самочувствие и, разумеется, объем талии.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Шарипова, Алеся\пер.\
Jenkinson, A.

Экземпляры всего: 2
КХ (С 11) (1), Ф1 (1)
Свободны: КХ (С 11) (1), Ф1 (1)
Найти похожие

   51
   О-64


    Организация питания обучающихся в образовательных учреждениях : монография / А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, А. В. Кучумов [и др.]. - Москва : Русайнс, 2023. - 260 с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 221-243. - ISBN 978-5-466-04269-6 : 731.40 р.

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.289.4

Рубрики:
Школьники -- Питание -- Монографии

Кл.слова (ненормированные): питание школьников -- школьные столовые -- санитарные нормы
Аннотация: В монографии изложены вопросы состояния и развития системы школьного питания в образовательных учреждениях различных типов Российской Федерации. Даны системные подходы в отрасли социального питания. Показано текущее состояние пищеблоков в образовательных организациях и их соответствии санитарным нормам и правилам. Требования, предъявляемые к оснащенности пищеблоков для организации питания школьников. Сделан анализ направлений формирования оснащенности школьных столовых, позволяющей организовать питание обучающихся. Для руководителей и специалистов предприятий питания и образовательных учреждений, а также специалистов в области общественного питания и пищевой промышленности.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна
Кусова, Ирина Урузмаговна
Кучумов, Алексей Валерьевич

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

16+

   51
   Р 32

    Регина Доктор (псевдоним).
    Здоровое питание в большом городе / Регина Доктор ; [Regina Doctor, школа здоровья]. - Москва : АСТ, 2023. - 331, [4] с. : ил. ; 22 см. - (Лечу едой). - На 4-й с. обл. авт.: доктор Регина - терапевт, нефролог, диетолог,. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-17-120996-4 (в пер.) : 561.00 р.

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230.1я9

Рубрики:
Питание рациональное -- Популярные издания

Кл.слова (ненормированные): выбор продуктов -- приготовление пищи -- правила приготовления -- рацион -- режим питания -- особенности организма -- сбалансированное питание -- бады -- суперфуды -- лечебное питание -- физические нагрузки
Аннотация: Здоровое питание - основа нашего здоровья в целом. Это не только легкость и энергия, отличное настроение и самочувствие, но и профилактика многих заболеваний. Однако многие думают, что в современных условиях большого города, при бешеном ритме жизни соблюдать принципы здорового питания невозможно. Автор этой книги - врач-диетолог, основатель Школы здоровья "Regina Doctor" и автор популярного блога в Instagram про здоровое питание - убедит вас в обратном. Как правильно выбирать продукты и готовить? Какой режим питания идеальный и почему? Стоит ли принимать витамины и БАДы? Как питаться в отпуске, чтобы не привезти лишних килограммов? Кроме того, вы найдете простые рецепты блюд, которые помогут начать здоровый образ жизни.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

   51
   М 29

    Мартинчик, Арсений Николаевич (доктор медицинских наук).
    Нутрициология. Основы питания человека / А. Н. Мартинчик. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2023. - 497, [1] с. : табл., рис. ; 25 см. - Вар. загл. : Основы питания человека. - Библиогр.: с. 492-493 и в подстроч. примеч. - Предм. указ.: с. 494-498. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-9704-7782-3 (в пер.) : 1452.00 р.

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.23

Рубрики:
Нутрициология -- Практические пособия

Кл.слова (ненормированные): химия питания -- физиология питания -- белки -- жиры -- углеводы -- энергетический обмен -- витамины -- витаминная недостаточность -- минеральные вещества -- вода -- продукты питания -- эпидемиология питания -- заболевания -- здоровое питание -- спорт -- нутригеномика -- нутригенетика -- пищевая ценность продуктов
Аннотация: В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи. Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

12+

   51
   М 99

    Мясников, Александр Леонидович (канд. мед. наук, кардиология ; 1953-).
    Продукты, побеждающие болезни: правила, польза, долголетие / Александр Мясников. - Москва : Эксмо, 2022. - 318, [1] с. : табл. ; 19 см. - Вар. загл. : Как одержать победу над заболеваниями с помощью еды. - Алф. указ.: с. 314-319. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-04-163954-9 : 333.30 р.

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230

Рубрики:
Питание -- Гигиена
Диетология

Кл.слова (ненормированные): рациональное питание
Аннотация: В продвинутом возрасте некоторые люди, не обладающие правильной информацией, по привычке покупают в магазине макароны, картофель, полуфабрикаты, выпечку и сладости. В результате такого образа жизни появляется множество проблем – проблемы с инсулином, суставами, сердцем, ЖКТ и другие недуги. Кажется, что способность сохранить бодрость духа и активность в преклонном возрасте – исключение из правил. Доктор Мясников в своей новой книге рассказывает главное правило здорового питания – умеренность во всем. При этом пища должна оставаться вкусной и разнообразной, включать в себя все необходимые микроэлементы и витамины. Информация в этой книге поможет выстроить насыщенный и здоровый рацион. Сбалансированное питание поможет не только остановить развитие укоренившихся болезней, но и не допустить появление новых. Живите активно, без тонны лекарств, без постоянной боли в теле! И помните, питаться правильно, недорого и вкусно – возможно, если знать как!

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

16+

   53
   М 54

    Метельская-Шереметьева, Инна Витальевна.
    Лечебное питание. Рецепты и рекомендации ведущих диетологов / Инна Метельская-Шереметьева. - Москва : Хлеб-соль : Эксмо, 2022. - 494 с. : ил. ; 22 см. - (Кулинарное открытие). - Вар. загл. : Рецепты и рекомендации ведущих диетологов. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-04-164890-9 (в пер.) : 411.50 р., 567.00 р.

ГРНТИ

76.33.35

65.09.05

ББК 53.51 + 36.996.1

Рубрики:
Лечебное питание
Диетические блюда -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): здоровое питание
Аннотация: Все рецепты, которые собраны в книге и рекомендованы лучшими диетологами нашей страны, позволят вам вкусно и здорово организовать режим лечебного питания, включив в него очень полезные, пробуждающие аппетит и восстанавливающие силы блюда: салаты, супы, гарниры, мясо и рыбу, овощи и фрукты и даже самые замечательные и полезные десерты.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 2
АБ (1), КХ (С 11) (1)
Свободны: АБ (1), КХ (С 11) (1)
Найти похожие

11.

16+

   51
   Ч-49

    Черная, Ксения Геннадьевна.
    Практическая нутрициология : 7 ключей к своему здоровью : все, что для этого нужно, - еда / Ксения Черная. - Москва : Хлеб*Соль : Эксмо, 2022. - 159, [1] с. : цв. ил. ; 21 см. - (Кулинария. Зеленый путь). - Библиогр.: с. 157. - Указ.: с. 158-159. - 4000 экз.. - ISBN 978-5-04-122223-9 : 755.00 р.

ГРНТИ

76.33.35

75.35

ББК 51.230я92 + 36.996.1я92

Рубрики:
Нутрициология -- Популярные издания
Диетические блюда -- Популярные издания

Кл.слова (ненормированные): здоровье -- пищеварения система -- питание -- продукты -- витамины -- рецепты блюд
Аннотация: Почему так важен своевременный чек-ап организма? Какая связь между здоровьем ЖКТ и иммунитетом? Обязательно ли принимать БАДы? Чем опасны сахар и глютен? Зачем нужно пить теплую воду? Ответы на эти вопросы – в новой книге нутрициолога Ксении Чёрной, основателя онлайн-школы "Pro-Здоровье". Ксению уже хорошо знают те, кто всерьез заботится о своем самочувствии. Теперь мы имеем ценнейшую часть ее опыта под одной обложкой. "7 ключей к своему здоровью. Практическая нутрициология" – это путеводитель по собственному организму и его нуждам. Ксения Чёрная убеждена: наш организм – самовосстанавливающаяся система, особенности работы которой необходимо знать, чтобы оказывать ей помощь. Прочитав книгу Чёрной, вы узнаете о том, какие продукты нужно обязательно иметь в своем холодильнике (спойлер: это не ягоды годжи и не черная икра), а от каких современному осознанному человеку лучше отказаться. А еще убедитесь в том, что иммунитет начинается со здоровья ЖКТ и коррекции дефицитных состояний. И в качестве бонуса получите от Ксении правильное и вкусное меню на неделю для бодрости духа и тела. Disclaimer: данная книга не является медицинской литературой, используйте советы автора только после консультации с врачом.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

12.

   51
   Х 20

    Харенко, Елена Николаевна.
    Технология функциональных продуктов для геродиетического питания : учебное пособие / Е. Н. Харенко, Н. Н. Яричевская, С. Б. Юдина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 203, [1] с. : табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - Библиогр.: с. 201 (9 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-3443-5 (в пер.) : 779.68 р.
На обл.: www.e.lanbook.com ЭБС Лань

ГРНТИ

76.33.35

65.01

ББК 51.230.7я73 + 36.80-9я73

Рубрики:
Питание -- Гигиена -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пожилые и старые люди -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): геронтология -- питание людей пожилого возраста -- геродиетические продукты
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены медико-биологические и технологические требования, предъявляемые к геродиетическим продуктам питания. Рассмотрена специфика питания людей пожилого и преклонного возраста, щелочная направленность питания, геропротекторы как средства профилактики преждевременного старения. Отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии. Представлена классификация геронтологической продукции. Дан анализ современного состояния производства продуктов питания для людей старших возрастных групп. Рассмотрена специфика технологических процессов обработки сырья при выработке продуктов геронтологического питания, приведены рецептуры и технологии их производства. Для бакалавров, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания". Для магистров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения", программа дисциплины "Методология проектирования пищевой продукции из водных биоресурсов".

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Яричевская, Наталия Николаевна
Юдина, Светлана Борисовна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

13.

   51
   О-57

    Омаров, Р. С.
    Основы рационального питания : учебное пособие / Р. С. Омаров, О. В. Сычева, С. Н. Шлыков. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 76 с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 73 - Глоссарий: с. 70-72. - ISBN 978-5-8114-8874-2 : 243.48 р.
На обл.: e.lanbook.com.

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230я723

Рубрики:
Питание рациональное -- Учебные издания для среднего профессионального образования

Кл.слова (ненормированные): физиология питания -- культура питания -- гигиена питания -- сбалансированность рациона -- пищеварительная система -- режим питания -- лечебное питание -- диетическое питание -- научные теории питания -- суточный рацион
Аннотация: В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Сычева, О. В.
Шлыков, С. Н.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

14.

   51
   Б 43

    Беловешкин, Андрей Г. (кандидат медицинских наук).
    Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием / А. Г. Беловешкин / А. Г. Беловешкин ; читает В. Задворных. Мёд и другие естественные продукты : опыт исследования одного врача : перевод с румынского / Д. К. Джарвис ; читает Н. Т. Козий. Лечение сырыми овощными соками : перевод с английского / Н. Уокер ; читает В. Макеев. Счастье пахнет корицей. Рецепты для душевных моментов / Т. Червонная ; читает И. А. Воробьева. Локаторы здоровья / Е. Вельховер, В. Г. Никифоров, Б. Б. Радыш ; читает И. Мурашко. - Москва : Логосвос, [2022]. - 1 фк., (30 час.2 мин.). - (Говорящая книга для слепых). - Систем. требования: Тифлофлэшплеер для воспроизведения говорящих книг на флеш-картах. - Загл. с контейнера. - ISBN 978-5-419-05527-8 (в кор.) : 1650.00 р.
    Содержание:
Беловешкин, Андрей Г. Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием : время звучания 8 час. 19 мин. / А. Г. Беловешкин ; читает В. Задворных
Кл.слова: кулинария, диетическое питание, говорящие книги
Джарвис, ДеФорест Клинтон. Мёд и другие естественные продукты : опыт исследования одного врача : перевод с румынского : время звучания 6 час. 44 мин. / Д. К. Джарвис ; читает Н. Т. Козий
Кл.слова: народная медицина, говорящие книги, питание
Уокер, Норман. Лечение сырыми овощными соками : перевод с английского : время звучания 4 час. 11 мин. / Н. Уокер ; читает В. Макеев
Кл.слова: говорящие книги, гигиена питания, соколечение
Червонная, Тата. Счастье пахнет корицей. Рецепты для душевных моментов : время звучания 1 час. 43 мин. / Т. Червонная ; читает И. А. Воробьева
Кл.слова: говорящие книги, кулинария, рецепты
Вельховер, Евгений Сергеевич. Локаторы здоровья : время звучания 9 час. 2 мин. / Е. Вельховер, В. Г. Никифоров, Б. Б. Радыш ; читает И. Мурашко
Другие авторы: Никифоров В. Г., Мурашко И., Радыш Б. Б.
Кл.слова: говорящие книги, медицина, профилактика заболеваний

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230 + 53.592 + 51.230я81 + 36.997 + 51.1(2Рос),2

Рубрики:
Художественное чтение

Кл.слова (ненормированные): говорящие книги
Аннотация: БЕЛОВЕШКИН А. ЧТО И КОГДА ЕСТЬ. КАК НАЙТИ ЗОЛОТУЮ СЕРЕДИНУ МЕЖДУ ГОЛОДОМ И ПЕРЕЕДАНИЕМ. Наша жизнь - это не спринт "похудеть до лета", а марафон "быть здоровым и энергичным долгие годы и предотвратить раннее старение". В питании важно придерживаться золотой середины, учитывать научные советы, традиционные практики и личные особенности. Никто не знает нас лучше, чем мы сами. Если к этому знанию прибавить понимание базовых процессов, это поможет принимать правильные и здоровые решения. Книга Андрея Беловешкина, врача, к. м. н., преподавателя, - это свод гибких правил, каждое из которых можно применять отдельно. Правила режима питания, выбора продуктов, а также психологии питания дают ответы на самые важные вопросы - когда есть? что есть? и как есть? Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.
ДЖАРВИС Д. МЁД И ДРУГИЕ ЕСТЕСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ : ОПЫТ ИССЛЕДОВАНИЯ ОДНОГО ВРАЧА. Эта оригинальная и содержащая множество интересных фактов работа пользовалась очень большим спросом в книжных магазинах. Книга была опубликована первый раз в США в 1958 г., а в 1960 г. только в течение 7 месяцев было выпущено еще четыре издания, все на английском языке. Впоследствии переводы этой книги были изданы во многих странах на всех материках, что еще раз доказывает, какой огромный интерес она вызывает у читателей. Как указывает сам автор, целью этой книги, посвященной его дочери, было передать следующим поколениям "принципы и средства лечения народной медицины" такими, какими он их проверил и применял в своей продолжительной врачебной практике.
УОКЕР Н. ЛЕЧЕНИЕ СЫРЫМИ ОВОЩНЫМИ СОКАМИ. Рецепты знаменитого классика нетрадиционной медицины - доктора Уокера - для российского читателя! Первое в мире полное руководство по лечению различных болезней с помощью сырых соков. Миллионы людей во всем мире, используя рецепты Нормана Уокера, избавились от многих мучительных заболеваний. А сам доктор Уокер, руководствуясь принципами сыроедения и здорового образа жизни, прожил почти 100 лет! В книге представлены: - основные принципы и схемы сокотерапии - полная информация о каждом растении, используемом для соколечения; - 87 рецептов целебных сырых соков; - перечень болезней с указанием рецептов для их лечения.
ЧЕРВОННАЯ Т. СЧАСТЬЕ ПАХНЕТ КОРИЦЕЙ. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУШЕВНЫХ МОМЕНТОВ. Готовить - это нечто большее, чем записанный рецепт на пожелтевшем листке. Это душевные моменты и истории, которые мы каждый создаем и проживаем на своих кухнях с нашими родными и друзьями - выпекая, отваривая, подрумянивая и сдабривая все это своей любовью. Новая книга Таты Червонной - про любовь в каждом кусочке, про счастье с ароматом корицы, про руки, обнимающие любимую кружку, и про тех, о ком мы думаем, замешивая тесто для самого вкусного яблочного пирога.
ВЕЛЬХОВЕР Е. ЛОКАТОРЫ ЗДОРОВЬЯ. О современной медицинской диагностике ускоренными методами: по радужной оболочке глаз, кожному покрову, биопотенциалам; о последних достижениях терапии, применяющей современные методы лечения различных заболеваний, – говорится в этой книге.

Держатели документа:
Специальная библиотека для слепых (Ф2) : ул. Холодильная, 84

Доп. точки доступа:
Джарвис, ДеФорест Клинтон
Уокер, Норман
Червонная, Тата
Вельховер, Евгений Сергеевич
Задворных, В.\исп.\
Козий, Николай Тимофеевич\исп.\
Макеев, В.\исп.\
Воробьева, Ирина Анатольевна\исп.\
Никифоров, Виталий Георгиевич
Мурашко, Игорь\исп.\
Радыш, Б. Б.

Экземпляры всего: 4
Ф2 (ХР) (4)
Свободны: Ф2 (ХР) (4)
Найти похожие

15.

12+

   51
   Б 43

    Уокер, Норман.
    Лечение сырыми овощными соками : перевод с английского / Н. Уокер ; читает В. Макеев. - Москва : Логосвос, [2022] // Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием / А. Г. Беловешкин. - Москва : Логосвос, [2022], (4 час.11 мин.) . - ISBN 978-5-419-05527-8

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230я81

Рубрики:
Художественное чтение
Питание -- Гигиена -- Руководства, пособия

Кл.слова (ненормированные): говорящие книги -- гигиена питания -- соколечение
Аннотация: Рецепты знаменитого классика нетрадиционной медицины - доктора Уокера - для российского читателя! Первое в мире полное руководство по лечению различных болезней с помощью сырых соков. Миллионы людей во всем мире, используя рецепты Нормана Уокера, избавились от многих мучительных заболеваний. А сам доктор Уокер, руководствуясь принципами сыроедения и здорового образа жизни, прожил почти 100 лет! В книге представлены: - основные принципы и схемы сокотерапии - полная информация о каждом растении, используемом для соколечения; - 87 рецептов целебных сырых соков; - перечень болезней с указанием рецептов для их лечения.

Держатели документа:
Специальная библиотека для слепых (Ф2) : ул. Холодильная, 84

Доп. точки доступа:
Беловешкин, Андрей Г. (кандидат медицинских наук)
Макеев, В.\исп.\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф2 (ХР) (19.09.2022г. Инв.ФК 4072-3 - 1650.00 р.) (свободен)
Ф2 (ХР) (19.09.2022г. Инв.ФК 4073-3 - 1650.00 р.) (свободен)
Ф2 (ХР) (19.09.2022г. Инв.ФК 4074-3 - 1650.00 р.) (свободен)
Ф2 (ХР) (19.09.2022г. Инв.ФК 4075-3 - 1650.00 р.) (свободен)

Найти похожие

16.

12+

   51
   Б 43

    Беловешкин, Андрей Г. (кандидат медицинских наук).
    Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием / А. Г. Беловешкин ; читает В. Задворных. - Москва : Логосвос, [2022] // Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием / А. Г. Беловешкин. - Москва : Логосвос, [2022], (8 час.19 мин.) . - ISBN 978-5-419-05527-8

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230

Рубрики:
Художественное чтение
Питание -- Гигиена

Кл.слова (ненормированные): кулинария -- диетическое питание -- раздельное питание -- говорящие книги
Аннотация: Наша жизнь - это не спринт "похудеть до лета", а марафон "быть здоровым и энергичным долгие годы и предотвратить раннее старение". В питании важно придерживаться золотой середины, учитывать научные советы, традиционные практики и личные особенности. Никто не знает нас лучше, чем мы сами. Если к этому знанию прибавить понимание базовых процессов, это поможет принимать правильные и здоровые решения. Книга Андрея Беловешкина, врача, к. м. н., преподавателя, - это свод гибких правил, каждое из которых можно применять отдельно. Правила режима питания, выбора продуктов, а также психологии питания дают ответы на самые важные вопросы - когда есть? что есть? и как есть? Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Держатели документа:
Специальная библиотека для слепых (Ф2) : ул. Холодильная, 84

Доп. точки доступа:
Задворных, В.\исп.\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф2 (ХР) (19.09.2022г. Инв.ФК 4072-1 - 1650.00 р.) (свободен)
Ф2 (ХР) (19.09.2022г. Инв.ФК 4073-1 - 1650.00 р.) (свободен)
Ф2 (ХР) (19.09.2022г. Инв.ФК 4074-1 - 1650.00 р.) (свободен)
Ф2 (ХР) (19.09.2022г. Инв.ФК 4075-1 - 1650.00 р.) (свободен)

Найти похожие

17.

   53
   Н 90


    Нутрициология и клиническая диетология : национальное руководство / коллектив авторов ; под редакцией В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. - 2-е издание. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2022. - 1002 с. : рис., табл. ; 25 см. - (Национальные руководства). - Библиогр. в конце разделов. - Предм. указ.: с. 996-1002. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-9704-6999-6 (в пер.) : 3415.50 р.

ГРНТИ

76.33.35

ББК 53.51я81 + 51.230я81

Рубрики:
Нутрициология -- Руководства, пособия и т.п
Клиническая диетология -- Руководства, пособия и т.п

Кл.слова (ненормированные): гигиена питания
Аннотация: Во втором издании руководства представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов. Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста, лиц пожилого возраста, спортсменов и др. Особое внимание уделено немедикаментозному лечению (диетотерапии) различных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых. Руководство отражает современное состояние проблемы качества и безопасности пищи. Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам. 2-е издание.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Никитюк, Дмитрий Борисович\ред.\
Тутельян, Виктор Александрович (1942-)\ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

18.

   51
   О-23

    Образцов, Петр А..
    О чем не знал Лукулл : Как возникают гастрономические предпочтения / Петр Образцов. - Москва : ЛомоносовЪ, 2022. - 221 c. ; 21 см. - (Лучшее увлекательное чтение. ЛУЧ). - Вар. загл. : Как возникают гастрономические предпочтения. - 500 экз.. - ISBN 978-5-91678-730-6 (в пер.) : 565.00 р.
    Содержание:
Что бы съесть
Синоним еды
Второй хлеб, а может, и первый
Дешевле грибов
Докторская, самая любительская
Трубочки и червячки
Хранить вечно
Отцы и дети кукурузы
Я вкус в нем нахожу
Счастливого млекопитания!
Опасная сладость
Шестая часть суши
Весь в шоколаде
Гм-гм!
История голода и недоедания
Чем бы запить
Минеральная бурда
Любовь к трем апельсинам
Микробы в бутылке
Пластмассовый кофе
Вино любви
Пол-литра счастья
Мелочи жизни
Витаминный алфавит
Микронеобходимость
На вкус, на цвет и на нюх
Съедобная буква
Старая перечница
Соль земли и воды

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230.2

Рубрики:
Пищевые продукты -- Безопасность
Пищевые продукты -- История
Пищевые продукты -- Пищевая ценность
Вкусовые ощущения

Кл.слова (ненормированные): история еды -- вкусовые пристрастия -- полезная пища -- традиционная пища -- происхождение пищевых компонентов
Аннотация: Римский военачальник Лукулл понимал толк в пирах, но вряд ли задумывался о том, какие биологические процессы лежат в основе гастрономических предпочтений. А если и задумывался, то точно был далек от правильных ответов. Многие же вопросы, которые волнуют нас, в принципе не могли у Лукулла возникнуть, поскольку он ничего не знал о продуктах, обычных на нашем столе. Но у нас-то эти вопросы появляются… Например: откуда взялся маргарин, так ли уж полезна минеральная вода, кто придумал водку, для чего в колбасе нитриты, кто и как вывел кукурузу, что такое индексы Е и зачем они нужны, почему так долго не признавали картошку, нужен ли человеку весь «витаминный алфавит» и как разобраться в противоречивых сведениях о кофе, который то ли вреден, то ли полезен? И так далее. Все то о еде, чего не мог знать Лукулл, знает научный журналист Петр Образцов, автор многих книг и разоблачитель антинаучных мифов. Разве что вопрос о происхождении русской водки он оставляет открытым, но и на этот счет рассказывает много интересного.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

19.

   51
   З-86

    Зорина, Ирина Геннадьевна.
    Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения : учебное пособие для вузов / И. Г. Зорина, В. Д. Соколов, В. В. Макарова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 306 с. : табл. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 303-304 (20 назв.). - 30 экз.. - ISBN 978-5-507-44131-0 (в пер.) : 1614.52 р.

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.23я73

Рубрики:
Питание -- Гигиена -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): контроль за питанием -- качество продуктов питания -- пищевые отравления -- санитарный надзор
Аннотация: В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищи, предприятиями общественного питания, торговли, предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Соколов, Владимир Дмитриевич
Макарова, Вероника Владимировна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

20.

   51
   О-75


    Основы рационального питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы высшего образования по специальностям 31.05.01 "Лечебное дело", 31.05.02 "Педиатрия", 32.05.01 "Медико-профилактическое дело", 31.05.03 "Стоматология" / Министерство науки и высшего образования РФ ; под редакцией М. М. Лапкина. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2022. - 312 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 293-295 (48 назв.). - 700 экз.. - ISBN 978-5-9704-6607-0 (в пер.) : 1067.00 р.

ГРНТИ

76.33.35

ББК 51.230я73

Рубрики:
Питание рациональное -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): питание детей -- питание беременных -- питание пожилых людей -- вегетарианство -- сыроедение -- раздельное питание -- разгрузочные дни
Аннотация: В учебном пособии обсуждена физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приведены данные о методах изучения энергетического обмена. Рассмотрены теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной медицины освещены основные принципы организации рационального питания человека.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Лапкин, Михаил Михайлович
Пешкова, Галина Петровна
Растегаева, Ирина Валерьяновна
Российская Федерация. Министерство науки и высшего образования\\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)