Базы данных


Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Аннемюллер, Г.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36
   А 68

    Аннемюллер, Г.
    Дрожжи в пивоварении / Г. Аннемюллер, Г.-Й. Майнгер, П. Литц ; пер. с англ. под науч. ред. С. Г. Давыденко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 427 с. : граф., ил., портр., фот. ; 23 см. - Библиогр.: с. 409-427 (343 назв.). - Пер. изд. : The yeast in the brewery / G. Annemuller, H. -J. Manger, P. Lietz. - ISBN 978-5-904757-49-6 (в пер.) : 2500.00 р.
Загл. и авт. ориг.: The yeast in the brewery / Gerolf Annemuller, Hans-J. Manger, Peter Lietz. На обл. в подзаг.: Строение дрожжевой клетки. Чистая культура. Регенерация дрожжей. Разведение дрожжей. Дрожжевое хозяйство. Рекуперация пива из дрожжевого остатка

ГРНТИ
65.43.31
65.41.31
65.41.29
ББК 36.876

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Сырье

Кл.слова (ненормированные): saccharomyces cerevisiae -- пивоваренные предприятия -- дрожжевая биомасса

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Майнгер, Г.-Й.
Литц, П.
Давыденко, С. Г. (кандидат биологических наук)\пер., ред.\
Annemuller, G.
Manger, H. -J.
Lietz, P.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)