Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Журналы. Газеты. Статьи (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Зайцева, Лариса Валентиновна$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   36
   З-17

    Зайцева, Лариса Валентиновна (канд. хим. наук).
    Транс-изомеры жирных кислот: история вопроса, актуальность проблемы, пути решения : [монография] / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев, В. В. Бессонов. - Москва : ДеЛи плюс, 2012. - 56 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 47-55. - 500 экз.. - ISBN 978-5-905170-26-3 : 238.24 р.

ГРНТИ

65.09.03

76.33.35

ББК 36.80-1 + 51.230.2

Рубрики:
Продукты питания -- Трансизомеры жирных кислот -- Регулирование содержания -- Монографии
Жиры в продуктах питания -- Польза и вред -- Монографии

Кл.слова (ненормированные): жиры пищевые -- гигиена питания

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович (д-р техн. наук ; 1930-)
Бессонов, Владимир Владимирович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   35
   З-17

    Зайцева, Лариса Валентиновна (канд. хим. наук).
    Жиры и масла: современные подходы к модернизации традиционных технологий / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 150, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 116-150 (439 назв.). - 300 экз.. - ISBN 978-5-905170-48-5 : 891.00 р.

ГРНТИ

65.65

65.13

ББК 35.782

Рубрики:
Жиры и масла -- Переэтерификация -- Монографии
Маслоэкстракционное производство -- Монографии
Жиры -- Применение в питании -- Монографии

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович (д-р техн. наук ; 1930-)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)