Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Рензяева, Тамара Владимировна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
65
Э 41
Экспертиза мучных кондитерских
изделий. Качество и безопасность : учебник : для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) "бакалавр") / Т. В.
Рензяева
[и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2017. - 272, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Вар. загл. : Качество и безопасность. - На 4-й с. обл. авт.: доктора техн. наук, профессора Т. В.
Рензяева
, И. Ю. Резниченко, Т. В. Савенкова, засл. деят. науки РФ, д.б.н., проф. В. М. Позняковский. - Библиогр.: с. 268-269 (27 назв.). - 500 экз.. -
ISBN
978-5-16-012134-5 (print) (в пер.). -
ISBN
978-5-16-104927-3 (online) : 473.63 р.
ГРНТИ
65.35.03
71.01.55
ББК
65.291.823.2я73-1 + 36.86я73-1
Рубрики:
Кондитерские изделия мучнистые -- Качество -- Учебники для высших учебных заведений
Кондитерские изделия -- Пищевая ценность -- Учебники для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Рензяева
,
Тамара
Владимировна
Резниченко, Ирина Юрьевна
Савенкова, Татьяна Валентиновна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
2.
36
Р 39
Рензяева
,
Тамара
Владимировна
.
Технология кондитерских изделий : учебное пособие / Т. В.
Рензяева
, Г. И. Назимова, А. С. Марков. - Издание 2-е, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 154 с. : ил. ; 22 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 151-152 (29 назв.). - 100 экз.. -
ISBN
978-5-8114-2329-3 (в пер.) : 522.50 р.
Кн. фактически издана в 2016 г.
ГРНТИ
65.35
ББК
36.86я73
Рубрики:
Кондитерские изделия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Назимова, Галина Ивановна
Марков, Александр Сергеевич
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
3.
36
Р 39
Рензяева
,
Тамара
Владимировна
.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия : учебное пособие / Т. В.
Рензяева
; Кемеровский государственный университет. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2019. - 357 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - Библиогр.: с. 353-354 (22 назв.). - 100 экз.. -
ISBN
978-5-8114-3330-8 (в пер.) : 1045.00 р.
ГРНТИ
65.01.37
ББК
36ц.я73
Рубрики:
Пищевые продукты -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- пищевая продукция
Аннотация:
Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Кемеровский государственный университет\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)