Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Журналы. Газеты. Статьи (7)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Антипова, Людмила Васильевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 18

   36.92
   А72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Биохимия мяса и мясных продуктов : Учеб. пособие / Л. В. Антипова, Н. А. Жеребцов. - Воронеж : Изд-во Воронеж. ун-та, 1991. - 183 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 182-183 (26 назв. ). - 3000 экз.. - ISBN 5-7455-0201-0 : 2.00 р.

ББК 36.92-1я79

Рубрики:
Мясо -- Биохимия.
Мясные продукты -- Биохимия

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Жеребцов, Николай Акимович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 3) (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   36
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Методы исследования мяса и мясных продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов. - Москва : КолосС, 2004. - 570, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 566-567. - ISBN 5-9532-0187-7 (в пер.) : 455.51 р.

ГРНТИ

65.59

ББК 36.92-1я73

Рубрики:
Мясные продукты -- Анализ -- Учебники для высших учебных заведений

Аннотация: В учебнике приведены основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Глотова, Ирина Анатольевна
Рогов, Иосиф Александрович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   30.16
   Р 59

   Рогов, Иосиф Александрович
    Пищевая биотехнология : учебник / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Г.П. Шуваева. - Москва : КолосС, 2004 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Текст : непосредственный.
   Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии. - 2004. - 439,[1] с. : ил. - Библиогр.: с. 431-432. -Предм. указ.: с. 433-438. - 3000 экз.. - ISBN 5-9532-0104-4 : 350.24 р.

ГРНТИ

ББК 30.16 я73

Рубрики:
Биотехнология пищевая -- Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Шуваева, Галина Павловна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   36
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов : учебное пособие при подготовке бакалавров по направлению 260200 "Технология продуктов животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Калачев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 596 с. : ил. - Библиогр.: с. 594-596. - ISBN 978-5-98879-134-8 : 1193.17 р.

ГРНТИ

65.59

ББК 36.924я73 + 36.927я73

Рубрики:
Колбасное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений
Мясные полуфабрикаты -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Толпыгина, Ирина Николаевна
Калачев, Александр Анатольевич

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   Н 50


    Немецко-русский словарь по мясной промышленности = Deutsch-Russisches Worterbuch fur Eleischindustrie : свыше 32 000 терминов / сост. Л. В. Антипова [и др.] ; под ред. Л. В. Антиповой. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 461, [2] с. - ISBN 978-5-98879-152-2 (в пер.) : 760.00 р.

ГРНТИ

65.59

65.01.33

ББК 36.92я21

Рубрики:
Немецкий язык -- Терминология мясной промышленности -- Словари -- Русский язык
Немецкий язык -- Терминология пищевой промышленности -- Словари -- Русский язык

Кл.слова (ненормированные): немецкий язык

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна\ред., сост.\
Рехвиашвили, Татьяна Борисовна\сост.\
Прянишников, Вадим Валентинович\сост.\
Микляшесвки, П.\сост.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   30
   Б 53

    Бессонова, Людмила Павловна.
    Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200 "Продукты питания животного происхождения" / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 590, [1] с. : табл. - Библиогр.: с. 580-587. - Словарь терм.: с. 588-[591]. - 500 экз.. - ISBN 978-5-98879-166-9 (в пер.) : 1215.00 р.

ГРНТИ

ББК 30ц.я73-1 + 30.10я73-1 + 36ц.я73-1

Рубрики:
Продукты животноводства -- Стандартизация -- Метрология -- Сертификация -- Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): безопасность пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- продовольственные продукты, сертификация -- продовольственное сырье, сертификация -- мясопродукты, исследование качества -- определение качества колбас -- молочные продукты, определение качества -- рыбные продукты, исследование качества

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Здоровая русская кухня : книга создана совместно с кафедрой пищевой биотехнологии ВГУИТ : [на основе старинных кулинарных книг с использованием современных технологий] / Л. Антипова, Л. Пащенко, М. Успенская. - Москва : Эксмо, 2014. - 541, [2] с. : портр., табл., фот.цв. ; 25 см. - (Кулинария. Авторская кухня). - Библиогр.: с. 511. - Словарь терм.: с. 512-515. - Алф. указ. продуктов: с. 516-524. - Алф. указ. рецептов: с. 525-[542]. - 4 000 экз.. - ISBN 978-5-699-62952-7 (в пер.) : 523.08 р.

ГРНТИ

75.35

ББК 36.997(2)я27

Рубрики:
Русская кухня

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Пащенко, Людмила Петровна
Успенская, Марина Евгеньевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   65
   П80


    Производственный учет и отчетность : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" / [Л. В. Антипова и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 500, [4] с. : рис., табл. ; 22 см. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Загл. обл. : Производственный учет и отчетность в мясной отрасли. - Авт. указаны в вых. дан. - Библиогр.: с. 500-501 (25 назв.). - 1500 экз.. - ISBN 5-98879-010-0 (в пер.) : 197.00 р.

ГРНТИ

06.71.33

65.59

65.01.75

ББК 65.052.25я73

Рубрики:
Мясная промышленность -- Бухгалтерский учет -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): учет отраслевой -- предприятия мясной отрасли

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Бесонова, Людмила Павловна
Сидельников, Владимир Михайлович
Астанина, Валентина Юрьевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   А72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности / Л. В. Антипова, И. А. Глотова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 383 с. : ил. ; 22 см. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Библиогр.: с. 354-383 (380 назв.). - 3000 экз.. - ISBN 5-98879-007-0 (в пер.) : 237.00 р.

ГРНТИ

65.59.91

ББК 36.92

Рубрики:
Мясное производство -- Коллагенсодержащее сырье

Кл.слова (ненормированные): мясное сырье

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Глотова, Ирина Анатольевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

10.

   36
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Химия пищи : учебник : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии"] / Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2018. - 852, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - Библиогр.: с. 839-840. - Предм. указ.: с. 841-850. - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-2982-0 (в пер.) : 1709.62 р.
Целевое назначение указано в аннот.

ГРНТИ

65.09.01

ББК 36.80-1я73-1

Рубрики:
Пищевые продукты -- Химический состав -- Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): нутрициология -- технология пищевых продуктов -- химия пищевых веществ -- белки -- небелковые вещества -- пищевые добавки
Аннотация: В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному питанию в аспекте обеспечения человечества биологически полноценной пищей (более полное использование пищевого сырья, поиск новых ресурсов и источников пищи и т. д.).

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Дунченко, Нина Ивановна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

11.

   45
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных : учебник и практикум для СПО / Л. В. Антипова, В. С. Слободяник, С. М. Сулейманов. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2019. - 387, [1] с. : ил., цв. ил., вкл. [4] л. ; 25 см. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 384-385. - ISBN 978-5-534-11200-9 (в пер.) : 969.88 р.

ГРНТИ

68.39

ББК 45.2я723-1

Рубрики:
Сельскохозяйственные животные -- Анатомия -- Учебники для среднего профессионального образования
Сельскохозяйственные животные -- Физиология -- Учебники для среднего профессионального образования

Кл.слова (ненормированные): гистология животных -- морфология домашних птиц -- животноводство
Аннотация: Книга содержит полный курс анатомии и гистологии наиболее распространенных видов сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены структурные элементы организма, клеточное строение и особенности различных тканей, системы органов, морфология домашних животных. Приведены сведения об использовании различных частей организма животного в перерабатывающей промышленности. В заключительных главах освещены темы разведения и селекции, кормления животных, а также указаны основные методы морфологических исследований клеток, тканей и органов.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Слободяник, Валентина Сергеевна
Сулейманов, Сулейман Мухитдинович (доктор ветеринарных наук)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

12.

   81
   А 64


    Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (А2-В2) : учебное пособие для академического бакалавриата : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / [Л. В. Антипова и др.] ; под редакцией Л. В. Антиповой. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : ЮРАЙТ, 2019. - 216, [1] с. ; 22 см. - (Университеты России). - Авт. указаны на 7-й с. текста. - Текст рус., англ. - Библиогр.: с. 192-193 (15 назв.). - ISBN 978-5-534-10924-5 (в пер.) : 468.76 р.

ГРНТИ

16.41.21

ББК 81.432.1я73

Рубрики:
Английский язык -- Учебные издания для специалистов в области пищевых производств

Аннотация: Учебное пособие описывает трудовые функции и соответствующие им уровни квалификации работников, осуществляющих деятельность в рамках организации и проведения исследований объектов технологического процесса, переработки мяса и мясных продуктов. Для каждого квалификационного уровня сформирован характер знаний и умений, а также полномочий и ответственности. Решать производственные задачи в соответствии с уровнем квалификации невозможно без знаний английского языка. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Курчаева, Валентина Константиновна
Курчаева, Елена Евгеньевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

13.

   40
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова ; под научной редакцией Л. В. Антиповой. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2020. - 203, [1] с. : табл., схемы ; 24 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 202-204 (34 назв.). - ISBN 978-5-534-12435-4 (в пер.) : 529.00 р.

ГРНТИ

68.03

ББК 40.06я73

Рубрики:
Биотехнология -- Применение в сельском хозяйстве -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственная продукция -- биотехнологии пищевых продуктов
Аннотация: В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Дворянинова, Ольга Павловна (доктор технических наук, доцент)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

14.

   36
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Коллагены: источники, свойства, применение : монография / Л. В. Антипова, С. А. Сторублевцев, С. С. Антипов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2019. - 402, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 367-403 (416 назв.). - ISBN 978-5-98879-101-0 (в пер.) : 2866.85 р.

ГРНТИ

65.01

ББК 36.80-13 + 36.920.9

Рубрики:
Биотехнология -- Применение в пищевом производстве -- Монографии
Мясное производство -- Коллагенсодержащее сырье -- Монографии

Кл.слова (ненормированные): переработка сырья -- биохимическое исследование -- биокатализ -- переработка мяса
Аннотация: В книге обобщены и систематизированы современные знания о структуре, физико-химических, биохимических свойствах и особенностях коллагена в составе основного и вторичного сырья перерабатывающих отраслей АПК; приведены новые сведения о свойствах коллагеновых субстанций применительно к производству пищевых и кормовых продуктов, косметологии, медицине.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Сторублевцев, Станислав Андреевич
Антипов, Сергей Сергеевич

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

15.

   45
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных : учебник и практикум для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным, аграрным, инженерно-техническим направлениям / Л. В. Антипова , В. С. Слободяник, С. М. Сулейманов. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : ЮРАЙТ, 2020. - 387, [1] с. : ил., вкл. [4] л. ; 25 см. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - Библиогр.: с. 384-385. - ISBN 978-5-534-10844-6 (в пер.) : 1027.95 р.
    Содержание:
Остеология
Миология
Кожный покров и его производные
Система органов пищеварения
Система органов дыхания, мочевыведения и размножения
Сердечно-сосудистая система и органы кроветворения
Железы внутренней секреции
Нервная система и анализаторы
Особенности морфологии домашних птиц
Основы животноводства
Основные методы морфологических исследований

ГРНТИ

34.41.37

ББК 45.26я73-1

Рубрики:
Сельскохозяйственные животные -- Анатомия -- Учебники для высших учебных заведений
Сельскохозяйственные животные -- Гистология -- Учебники для высших учебных заведений

Аннотация: Курс содержит полный курс анатомии и гистологии наиболее распространенных видов сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены структурные элементы организма, клеточное строение и особенности различных тканей, системы органов, морфология домашних животных. Приведены сведения об использовании различных частей организма животного в перерабатывающей промышленности. В заключительных разделах освещены темы разведения и селекции, кормления животных, а также указаны основные методы морфологических исследований клеток, тканей и органов.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Слободяник, Валентина Сергеевна
Сулейманов, Сулейман Мухитдинович (доктор ветеринарных наук, профессор)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

16.

   36
   К 63


    Комплексная переработка кроликов: традиции и инновации / Л. В. Антипова, М. С. Болдырева, Я. А. Попова, С. А. Сторублевцев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 254, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 250-255 (54 назв.). - ISBN 978-5-98879-139-3 : 3152.75 р.
    Содержание:
Современное состояние и тенденции развития кролиководства
Технология убоя кроликов, химический состав, пищевая и биологическая ценность мяса
Производство продуктов питания из мяса кроликов
Мясо механической обвалки. Свойства и применение
Свойства и перспективы применения жира кроликов
Свойства кишечного сырья и получение формовочных материалов
Получение кожевенных полуфабрикатов из шкурок кроликов
Опыт и перспективы использования помета кроликов
Перспектива создания белковых субстанций из непищевых продуктов и кератинсодержащих отходов

ГРНТИ

65.59

ББК 36.921.4 + 46.4

Рубрики:
Мясное производство -- Монографии
Кролиководство -- Монографии

Аннотация: В книге обобщены и систематизированы современные знания глубокой переработки кроликов и продуктов кролиководства. Монография рекомендуется специалистам перерабатывающих отраслей АПК, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учреждений.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Болдырева, Марина Сергеевна
Попова, Яна Андреевна
Сторублевцев, Станислав Андреевич

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

17.

   36
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Биотехнология пищи: физические методы : учебное пособие для вузов : для студентов, обучающихся по естественнонаучным и инженерно-техническим направлениям / Л. В. Антипова, С. С. Антипов, С. А. Титов. - Москва : Юрайт, 2021. - 208, [2] с. : ил., табл. ; 25 см. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - Библиогр.: с. 207-209 (31 назв.) и в подстроч. примеч. - Новые изд. по дисциплине "Пищевая биотехнология" и смеж. дисциплинам: с. 210. - ISBN 978-5-534-13162-8 (в пер.) : 701.61 р.
На тит. л.: Книга доступна на образовательной платформе "Юрайт" urait.ru, а также в мобильном приложении "Юрайт.Библиотека"

ГРНТИ

62.01

65.01

ББК 36.80-13я73

Рубрики:
Биотехнология -- Применение в пищевом производстве -- Учебные издания для высших учебных заведений

Аннотация: В курсе представлены основные материалы, необходимые для освоения физических методов получения и исследования пищевых продуктов. Приведены сведения по важнейшим физическим явлениям, сопровождающим технологические процессы пищевой биотехнологии, таким как гидратация и дегидратация пищевых материалов, адсорбция белков на поверхностям растворов, результатам исследования этих явлений физическими методами, а также технологиям, базирующимся на этих явлениях.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Антипов, Сергей Сергеевич (доктор биологических наук)
Титов, Сергей Александрович (доктор технических наук)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

18.

   36
   Б 53

    Бессонова, Людмила Павловна.
    Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : монография / Л. П. Бессонова, Н. И. Дунченко, Л. В. Антипова. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 384, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 364-385 (284 назв.). - ISBN 978-5-98879-076-1 (в пер.) : 4023.23 р.
    Содержание:
Концепция обеспечения качества жизни в современных условиях
Управление качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна
Управление качеством комбикормов как основного фактора, влияющего на качество животноводческой продукции
Управление качеством мясоперерабатывающего предприятия
Управление качеством рыбоперерабатывающего предприятия
Управление качеством на предприятиях общественного питания
Роль стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов

ГРНТИ

65.09.05

ББК 36.80-9

Рубрики:
Пищевые продукты -- Качество -- Монографии

Аннотация: В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по их хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Дунченко, Нина Ивановна
Антипова, Людмила Васильевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)