Базы данных
Электронный каталог книг- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Козьмина, Евгения Петровна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
8
Показаны документы
с 1 по 8
>
1.
6П8.9
К59
Козьмина
,
Евгения
Петровна
.
Технология производства изделий из теста в общественном питании / Е. П.
Козьмина
. - Москва : Экономика, 1969. - 151 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 149 (19 назв.). - 40000 экз.. - 0.39 р.
ББК
6П8.9
Рубрики:
Кондитерские изделия, мучнистые -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
2.
6П8.1
К 59
Козьмина
,
Евгения
Петровна
.
Технологические свойства сортов крупяных и зернобобовых культур / Е. П.
Козьмина
. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Колос, 1981. - 176 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 172-174. - 770 экз.. - 1.00 (вып. дан. 0.60) р.
ГРНТИ
68.35.29
68.35.31
65.29.03
РУБ
6П8.1
Рубрики:
Зерно -- Технологические свойства
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
3.
633.11
Р54
Рис и его
качество / [К. Адэйр, О. Улиано, Т. Аказава и др.] ; Пер. с англ. Г. М. Бардышева и Н. А. Емельяновой. - Москва : Колос, 1976. - 400 с. : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 346-398. - (в пер.) : 2.35 р.
Перевод изд.: Rice. Chemistry and technology (St. Paul, 1972)
ББК
633.11
Рубрики:
Рис -- Качество
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Адэйр, К.
Козьмина
,
Евгения
Петровна
\ред.\
Бардышев, Г. М.\пер.\
Емельянова, Н. А.\пер.\
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
4.
664.7
К59
Козьмина
,
Евгения
Петровна
.
Технологические свойства сортов проса, гречихи, риса, ячменя и сорго / Е. П.
Козьмина
; Под ред. инж. Н. Новака. - Москва : Заготиздат, 1955. - 144 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 140-141. - 4000 экз.. - 5.10 р.
Перед загл. авт.: Е. П.
Козьмина
, канд. техн. наук
ББК
664.7
Рубрики:
Зерновые культуры -- Технологический свойства
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
5.
6П8.9
В74
Вопросы технологии приготовления пищи и продуктов общественного питания : науч. труды / Под ред. проф. Е. П. Козьминой;Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва : [б. и.], 1974 - . - Текст : непосредственный.
Вып. 2
. - 1974. - 187 с., 1л. табл. : ил. - 1000 экз.. - 1.18 р.
Списки лит. в конце работ
Рубрики:
Кулинария -- Сборники
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Козьмина
,
Евгения
Петровна
\ред.\
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
6.
6П8.9
В74
Вопросы технологии производства продуктов общественного питания : межвуз. респ. сборник науч. трудов / Ред. коллегия: проф., д-р техн. наук Е. П.
Козьмина
(гл. ред.) и др.];Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва : [б. и.], 1972-1976 - . - Текст : непосредственный.
Вып. 4
. - Москва : МИНХ, 1976. - 164 с. : ил. - Списки лит. в конце работ. - 500 экз.. - 1.00 р.
Изд. выходит с 1972 г.
Рубрики:
Кулинария -- Сборники
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Козьмина
,
Евгения
Петровна
\ред.\
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
7.
6П8.9
В74
Вопросы технологии производства продуктов общественного питания : межвуз. респ. сборник науч. трудов / Ред. коллегия: проф., д-р техн. наук Е. П.
Козьмина
(гл. ред.) и др.];Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва : [б. и.], 1972-1976 - . - Текст : непосредственный.
Вып. 1
. - 1972. - 160 с. : ил. - Списки лит. в конце статей. - 850 экз.. - 1.00 р.
Рубрики:
Кулинария -- Сборники
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Козьмина
,
Евгения
Петровна
\ред.\
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
8.
6П8.9
С 74
Справочник технолога общественного
питания : справочное издание / Е. П.
Козьмина
, З. А. Казакова, А. И. Мглинец. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1977. - 400 с. : ил. ; 22 см. - 1.54 р.
РУБ
6П8.9(083)
Рубрики:
Общественное питание -- Справочники
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Козьмина
,
Евгения
Петровна
Казакова, З. А.
Мглинец, А. И.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)