Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.35.29$<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

   6П8.3
   К 66

    Кормаков, Сергей Иванович.
    Справочник для рабочих шоколадного производства / С. И. Кормаков, М. Н. Серебряков. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 151 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 147. - Предм. указ.: с. 148-149. - 5000 экз.. - 0.36 р.

ГРНТИ

65.35.29

РУБ 6П8.334

Рубрики:
Шоколад -- Производство -- Справочники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Серебряков, М. Н.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6П8.3
   Р 45


    Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао : утв. 30/VI 1967 г. / М-во пищевой пром-сти СССР. Глав. упр. кондитерской и крахмало-паточной пром-сти. ВНИИ кондитерской пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 152 с. ; 20 см. - 7500 экз.. - 0.35 р.
Изд. также под загл.: Рецептуры на шоколад, какао-порошок и шоколадные изделия

ГРНТИ

65.35.29

РУБ 6П8.334

Рубрики:
Шоколад -- Рецептура
Шоколадные изделия -- Рецептура
Какао-порошок -- Рецептура

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Министерство пищевой промышленности СССР. Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности. Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6П8.3
   К 59

    Кокашинский, Георгий Романович.
    Производство шоколадных изделий : [учеб. пособие для проф.-техн. училищ и подгот. рабочих на производстве] / Г. Р. Кокашинский. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 302 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Загл. на корешке : Для кадров массовых профессий. - Перед загл. авт.: Г. Р. Кокашинский, заслуж. рационализатор РСФСР. - 6000 экз.. - (в пер.) : 0.59 р.

ГРНТИ

65.35.29

РУБ 6П8.334(075.1)

Рубрики:
Шоколадные изделия -- Производство -- Учебные издания для начального профессионального образования

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6П8.3
   К 59

    Кокашинский, Георгий Романович.
    Производство шоколадных изделий : [для гор. проф.-техн. училищ] / Г. Р. Кокашинский. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 199 с. : ил. ; 21 см. - (Учебник для подготовки кадров массовых профессий). - Загл. обл. : Учебник для подготовки кадров массовых профессий. - 2900 экз.. - 0.30 р.

ГРНТИ

65.35.29

РУБ 6П8.334(075.1)

Рубрики:
Шоколад -- Производство -- Учебные издания для начального профессионального образования

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   36
   К 36

    Кёрли, Уильям.
    Шоколад : [мастер-класс четырехкратного лауреата премии Академии шоколада "Лучший шоколатье Великобритании"] / Уильям Кёрли ; фотогр. Х. Лахераса, [пер. с англ. Л. А. Борис]. - Москва : Арт-Родник, 2013. - 223 с. : фот.цв. ; 28 см. - Алф. указ.: с. 220-223. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-4449-0030-7 (в пер.)

ГРНТИ

65.35.29

ББК 36.864

Рубрики:
Кондитерское производство -- Шоколад -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): шоколад, приготовление

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Лахерас, Хосе\фотогр.\
Борис, Л. А.\пер.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие

   36
   Н 84

   Носенко, Сергей Михайлович
    Оборудование кондитерского производства XXI века : [справочник] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - Москва : ДеЛи плюс, 2013 - . - Характер док. указан в аннот... - Текст : непосредственный.
   Ч. 1 : Шоколад. Какао. - 2013. - 261, [2] с. : ил., табл. ; 25 см. - Вар. загл. : Какао. - Библиогр.: с. 262 (27 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-905170-55-3 (в пер.) : 876.59 р.

ГРНТИ

65.35.29

ББК 36.864-5я22

Рубрики:
Какао-порошок -- Производство -- Оборудование -- Справочники
Шоколадные фабрики -- Оборудование -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): шоколадные полуфабрикаты -- шоколадные изделия -- термическая обработка -- комплексное оборудование -- универсальное оборудование

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Чувахин, Сергей Владимирович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

   36
   Н 84

   Носенко, Сергей Михайлович
    Оборудование кондитерского производства XXI века : [справочник] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - Москва : ДеЛи плюс, 2013 - . - Характер док. указан в аннот. - ISBN 978-5-905170-83-6. - Текст : непосредственный.
   Ч. 2 : Конфеты. - 2016. - 414, [1] с. : ил., табл. ; 25 см. - Библиогр.: с. 413-414 (64 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-905170-84-3 (в пер.) : 1100.00 р.

ГРНТИ

65.35.29

ББК 36.863-5я22

Рубрики:
Конфеты -- Производство -- Оборудование -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): шоколадные полуфабрикаты -- шоколадные изделия -- термическая обработка -- комплексное оборудование -- универсальное оборудование

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Чувахин, Сергей Владимирович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

   36
   И 21

    Иванова, Юлия.
    Шоколадно-аппетитная история / Юлия Иванова ; художник Наталия Кондратова. - Москва : Фома, 2013. - 22, [2] с. : цв. ил. ; 27 см. - (Настя и Никита ; вып. 109). - 10000 экз.. - ISBN 978-5-91786-133-3 : 27.80 р.

ГРНТИ

65.35.29

ББК 36.86я91

Рубрики:
Кондитерское производство -- Популярные издания

Кл.слова (ненормированные): детская литература -- развивающая литература -- познавательная литература
Аннотация: Участники этой истории – и коренные жители Южной Америки, и испанские мореплаватели, которые впервые привезли какао-бобы в Европу, и представители испанской, французской и русской знати. Книга рассказывает о том, как на протяжении веков в разных странах люди открывали для себя рецепты приготовления любимого лакомства.

Держатели документа:
Детская библиотека имени К. Я. Лагунова : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Кондратова, Наталия\худож.\

Экземпляры всего: 1
ДБМ (1)
Свободны: ДБМ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)