Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=69.51.35$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

   6П8.9
   Р 69

    Романов, Альфред Альбертович.
    Комплексная механизация производства рыбных полуфабрикатов и кулинарии / А. А. Романов. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 230 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 229. - 1650 экз.. - 0.81 р.

ГРНТИ

69.51.35

РУБ 6П8.926-08

Рубрики:
Рыбные полуфабрикаты -- Производство -- Механизация комплексная

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6П8.7
   Т 38

    Технология рыбных продуктов : учебник для техникумов: В 2-х ч. - Москва : Гизлегпищепром, 1952 - 1953. - Текст : непосредственный.
   Ч. 2 : Посол, сушка, вяление и копчение / И. П. Леванидов, В. Н. Подсевалов. - 1953. - 261 с. : ил. - 7.65 р.

ГРНТИ

69.51.35

РУБ 6П8.7

Рубрики:
Рыбные продукты -- Производство

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Леванидов, И. П.
Подсевалов, В. Н.

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   36.99
   Б 61

    Биллер, Рудольф.
    Как украсить блюда : изд. для досуга / Р. Биллер ; пер. Т. Григорьева. - Москва : АСТ-Пресс, 2007. - 157, [2] с. : цв. ил. - (Золотая библиотека хозяйки). - Алф. указ.: с. 158. - ISBN 978-5-462-00754-5 : 285.23 р.

ГРНТИ

69.51.35

ББК 36.995

Рубрики:
Кулинарные изделия -- Оформление
Сервировка стола -- Кулинария

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Григорьева, Татьяна\пер.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   С31


    Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата - "Продукты питания животного происхождения" / Г. Н. Ким [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2014. - 509 с. : ил. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Об автарах на с. 504. - Библиогр.: с. 455-456 (27 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1654-7 (в пер.) : 1305.02 р.

ГРНТИ

69.51.35

ББК 36.94

Рубрики:
Рыбные пищевые продукты -- Органолептический анализ -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): восприятие пищевых продуктов -- сырые гидробионты -- сенсорные испытания

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич (доктор технических наук, профессор)
Ким, Игорь Николаевич (кандидат технических наук, профессор)
Сафронова, Тамара Михайловна (доктор технических наук, профессор)
Мегеда, Евгений Витальевич

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)