Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Лахно, Валентина Анатольевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

   51
   Л 29

    Лахно, Валентина Анатольевна (кандидат медицинских наук).
    Производственный контроль в медицинских организациях : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по медицинским направлениям / В. А. Лахно. - Москва : Юрайт, 2021. - 452, [1] с. : табл. ; 24 см. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - Библиогр.: с.114-116 (15 назв.). - ISBN 978-5-534-14325-6 (в пер.) : 1361.70 р.
На тит. л.: Книга доступна в электронной библиотеке biblio-online.ru, а также в мобильном приложении "Юрайт.Библиотека"
    Содержание:
Организация производственного контроля в медицинской организации
Организация производственного контроля за организацией питания пациентов
Гигиенические и противоэпидимеческие требования к пищеблокам, сырью, полуфабрикатам
Методы изучения и алгоритмы оценки питания пациентов
Данные о пищевой и энергетической ценности продукции общественного питания : приложение
Нормы физиологических потребностей населения в питании : приложение
Характеристика пищевой ценности продуктов : приложение
Потери пищевых веществ при кулинарной обработке : приложение
Примерная программа производственного контроля медицинской организации (больницы, поликлиники, санаторно-курортной организации (санаторий, пансионат) : приложение

ГРНТИ

76.01.33

76.33.29

ББК 51.1(2Рос),7я73 + 51.246.3я73

Рубрики:
Лечебно-профилактические учреждения -- Санитарно-эпидемиологические мероприятия -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений
Лечебно-профилактические учреждения -- Питание лечебное -- Санитарно-эпидемиологический надзор -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): организация питания пациентов -- приборы производственного контроля -- микробиологические тесты
Аннотация: Курс содержит основные требования к организации и проведению производственного контроля. Основными целями и задачами данного контроля, являются: обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности производимого сырья и продукции; соблюдение регламентов технологических процессов; создание безопасных условий для лечения и оздоровления пациентов; предупреждение влияния вредных производственных факторов на работающих, особенно во вредных и опасных условиях. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов 3-6 курсов медицинских вузов по специальностям: "Лечебное дело", "Педиатрия", "Стоматология", "Фармация", "Медико-профилактическое дело", для практических врачей.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)