Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Краеведение (21)

Журналы. Газеты. Статьи (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.45$<.>)

Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-25

   663
   С 72

    Спиртовая и ликеро-водочная промышленность : [сборник] / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т спиртовой и ликеро-водочной промышленности. - Москва : Пищепромиздат, 1957-1958 - . - (Пищевая промышленность за рубежом). - Текст : непосредственный.
   Сб. 3 / Гос. науч.-техн. ком-т Совета Министров РСФСР. Гос. науч.-исслед. ин-т науч. и техн. информации ; [сост.: Г. И. Фертман и др.]. - 1958. - 128 с. : ил. - Библиогр. в конце разделов. - 2000 экз.. - 3.10 р.

ГРНТИ

65.45

РУБ 663.5

Рубрики:
Спиртовое производство -- Сборники
Ликеро-водочное производство -- Сборники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Фертман, Г. И.\сост.\
Вольшанский, М. И.\сост.\
Фениксова, Р. В.\сост.\
Науч.-исслед. ин-т науч. и техн. информации (Москва)\\
Всесоюз. науч.-исслед. ин-т спиртовой и ликеро-водочной промышленности

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   633
   С 72

    Спиртовая и ликеро-водочная промышленность / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т спиртовой и ликеро-водочной пром-сти. - Москва : Пищепромиздат, 1957 - 1958. - (Пищевая пром-сть за рубежом). - Текст : непосредственный.
   Сб. 2 / [сост: Г. И. Фертман, М. И. Вольшанский, С. А. Трусова и др.]. - 1957. - 60 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (10 назв.). - 2000 экз.. - 2.00 р.

ГРНТИ

65.45

РУБ 633.5

Рубрики:
Спиртовое производство -- Сборники
Ликеро-водочное производство -- Сборники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Фертман, Г. И.\сост.\
Всесоюз. науч.-исслед. ин-т спиртовой и ликеро-водочной пром-сти

Экземпляры всего: 1
ДП1 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   663.2
   А 35

    Азарашвили, П. Б.
    Виноградные вина и коньяки Грузии / П. Б. Азарашвили ; под. ред. проф. М. А. Герасимова. - Москва : Пищепромиздат, 1955. - 76 с. : ил. ; 22 см. - 10000 экз.. - 2.50 р.

65.45

РУБ 663.2

Рубрики:
Вино грузинское
Коньяки

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Герасимов, М. А.\ред.\

Экземпляры всего: 1
ДП1 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   338
   О-64


    Организация, планирование и управление в бродильном производстве : [Учебник для вузов по специальности "Технология бродильных производств"] / М. Т. Кочубеева [и др.] ; под ред. М. Т. Кочубеевой. - Киев : Вища школа, 1984. - 384 с. ; 22 см. - Библиография: с. 380 (15 названий). - 1000 экз.. - (в пер.) : 1.40 р.

ГРНТИ

65.45

06.71.03

РУБ 338 + 6П

Рубрики:
Бродильные предприятия -- Экономика -- Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Кочубеева, Мария Тихоновна
Воинова, Н. В.
Цымбалюк, Л. Г.
Юдицкий, Д. Г.

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   36.87
   И72


    Инструкция по технохимическому контролю ликеро-водочного производства : утв. директором ВНИИ пищевой биотехнологии и одобрена начальником УПРспирта / Всерос. науч.-исслед. ин-т пищевой биотехнологии. - Москва : ВНИИПБТ, 1993. - 479 с. - ISBN 5-87098-23-3 : 1950 р.

ГРНТИ

65.45

ББК 36.873-7

Рубрики:
Производство ликеро-водочное -- технохимический контроль -- Инструкции

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии

Экземпляры всего: 1
КХ (С 3) (1)
Свободны: КХ (С 3) (1)
Найти похожие

   36.99
   Э41


    Экспертиза напитков : Учеб. пособие для студентов вузов / Под ред. В.М.Позняковского. - 5-е издание, исправленное и дополненное. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 382 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-94087-038-4 : 311.52 р.

ГРНТИ

65.45

ББК 36.991.6-9

Рубрики:
Напитки -- экспертиза

Кл.слова (ненормированные): Спирт -- Водки -- Коньяки -- Вина -- Безалкогольные напитки -- Минеральные воды

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Помозова, В. А.
Киселева, Т. Ф.
Пермякова, Л. В.
Позняковский, В. М.\ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие

   36.87
   Б14

    Багриновский, Григорий Юрьевич.
    Энциклопедический словарь спиртных напитков : Свыше 3500 назв.: История спиртных напитков от глубокой древности до наших дней / Г.Ю. Багриновский. - Москва : АСТ : Астрель, 2003. - 1342,[1] с. - Библиогр.: с. 1301-1340. - ISBN 5-17-016166-2. - ISBN 5-271-06543-X : 386.32 р.
На обл. авт. не указан

ГРНТИ

65.45

ББК 36.87 я21

Рубрики:
Спиртные напитки -- энциклопедические словари

Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки - производство
Аннотация: Словарь предназначен для самого широкого круга пользователей: филологов, историков, рекламистов и журналистов, специалистов, связанных с технологией производства и реализации спиртных напитков - барменов, дегустаторов, работников торговли.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   6П8.52
   С 76

    Стабников, Всеволод Николаевич.
    Новое в области ректификации спирта / В. Н. Стабников. - Москва : [б. и.], 1967. - 40 с. : черт. - (Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР). - На обл. авт. не указан. - Библиогр.: с. 38-40. - 0.18 р.

ГРНТИ

65.45.31

РУБ 6П8.52

Рубрики:
Спирт-сырец -- Ректификация

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6П7.584
   С 76

    Стабников, Всеволод Николаевич.
    Перегонка и ректификация этилового спирта / В. Н. Стабников. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 456 с. : ил., черт. - Библиогр. в конце глав. - 1.64 р.
1-е изд. вышло под загл.: Перегонка и ректификация спирта.

ГРНТИ

65.45.31

РУБ 6П7.584

Рубрики:
Этиоловый спирт -- Перегонка
Этиловый спирт -- Ректификация

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

10.

   36
   П 58

    Попов, Андрей Анатольевич.
    Секреты сомелье / А. А. Попов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 344 с., [8] л. цв. ил. : ил., табл. - (Все обо всем). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-222-15220-1 (в пер.) (в пер.) : 123.68 р.
На обл. авт. не указан

ГРНТИ

65.45

65.49.01

02.51.25

ББК 36.873 я91 + 36.874 я91 + 36.995 я91

Рубрики:
Спиртные напитки -- История -- Научно-популярные издания
Виноделие -- История -- Научно-популярные издания
Культура вина -- Сервис услуг -- Научно-популярные издания

Кл.слова (ненормированные): красные вина -- белые вина -- розовые вина -- игристые вина -- сладкие вина -- виноград -- сомелье -- винодельческие регионы -- специальные вина -- крепкие напитки -- дегустация вин
Аннотация: О профессии сомелье знают, и не знают. Скорее слышали... Перед вами книга, которая поможет разобраться в премудростях этой профессии. В ней рассказывается об истории создания и происхождении спиртных напитков, о виноделии в различных странах, дается классификация вин. Книга научит искусству подавать вино к столу, даст необходимую информацию о совмещении продуктов виноделия с едой, расскажет о самых известных винодельческих регионах разных стран мира. Книга будет представлять интерес как для профессионалов, так и для широкого круга читателей

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

11.

   36
   Г 22

    Гаснье, Винсент.
    Спиртные напитки : иллюстрированный путеводитель / В. Гаснье ; пер.: И. Багриновская, Л. Болдырева. - Москва : АСТ : Астрель, 2006. - 512 с. : фот. - Алф. указ.: с. 499-510. - ISBN 5-17-042913-4. - ISBN 5-271-16412-8 : 1887.43 р.
На обл.: Употребление, выбор, хранение, сервировка, дегустация. Вина, пиво, коктейли, крепкие напитки, аперитивы, ликеры, сидры

ГРНТИ

65.45

ББК 36.87 я20

Рубрики:
Спиртные напитки -- Путеводители

Кл.слова (ненормированные): вина -- крепкие напитки -- ликеры -- коктейли -- пиво -- сидр

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Багриновская, И.\пер.\
Болдырева, Л.\пер.\

Экземпляры всего: 1
УЧЗ (3 этаж) (1)
Свободны: УЧЗ (3 этаж) (1)
Найти похожие

12.

   65
   Я 99

    Ящура, Александр Игнатьевич.
    Планирование и нормирование расхода этилового спирта на предприятиях и в организациях : справочник / А. И. Ящура. - Электрон. версия печатного изд. 2007 г. - Электрон. текстовые дан. - Москва : ЛитРес, [2010]. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM)

ГРНТИ

65.45

ББК 65.304.25 я2

Рубрики:
Этиловый спирт -- Нормы расхода -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): производственная эксплуатация -- техническое обслуживание -- ремонт машин -- оборудование станков -- выпуск высококачественной продукции -- средства автомобильного управления -- медико-биологические анализы -- физико-химические анализы

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 9) (1)
Свободны: КХ (С 9) (1)
Найти похожие

13.

   36
   Р 44

    Реус, Таисия.
    Домашняя водочка / Т. Реус, Т. Плотникова. - 3-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 220, [2] с. - (Вкусные штучки). - Библиогр.: с. 221 (11 назв.). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-222-16835-6 : 48.38 р.
На обл. авт. не указаны

ГРНТИ

65.45

ББК 36.875 я81

Рубрики:
Водка домашняя -- Производство -- Практические пособия

Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки домашнего приготовления -- домашнее виноделие

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Плотникова, Татьяна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

14.

   36
   С 72


    Спиртные напитки. Особенности брожения и производства : [пиво и сидр, вина столовые и игристые, вина крепленые, херес, портвейн и мадера, джин, водка и виски, коньяк, арманьяк и бренди, кашаса, писко и текила] / ред. Э. Ли, ред. Дж. Пиггот, пер. с англ. под общ. ред. А. Л. Панасюка. - Санкт-Петербург : Профессия, 2006. - 534 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 523-534. - ISBN 5-93913-086-0 (в пер.) : 990.00 р.

ГРНТИ

65.45

ББК 36.87

Рубрики:
Спиртные напитки -- Брожение -- Производство

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Ли, Э.\ред.\
Пиггот, Дж.\ред.\
Панасюк, А. Л.\пер., ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

15.

   35
   С 13

    Савчук, Сергей Александрович.
    Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе : хроматографический анализ спиртных напитков / С. А. Савчук, В. П. Нужный, В. В. Рожанец. - Стер. изд. - Москва : Либроком, 2013. - 181 с. : граф., табл., портр. - Библиогр.: с. 158-181. - ISBN 978-5-397-03909-3 : 373.00 р.

ГРНТИ

65.45

ББК 35.612.4 + 36.872-1

Рубрики:
Спиртовое производство -- Алкогольные напитки -- Контроль качества -- Идентификация подлинности
Синтетический спирт -- Химический состав -- Идентификация

Кл.слова (ненормированные): суррогаты алкоголя -- дистиллированные алкогольные напитки

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Нужный, Владимир Павлович
Рожанец, Владимир Всеволодович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

16.

   36
   Р 89


    Русская водка : иллюстрированная история : [альбом] / [авт. текста А. Никишин]. - Москва : Дом Русской Водки, 2008. - 415 с. : ил., портр., факс., фот. ; 42 см. - (Неизвестная Россия). - ISBN 978-5-87012-028-4 (в кор.) : 6922.40 р.
На авантит.: Междунар. проект - 500 лет истории русской водки

ГРНТИ

65.45

ББК 36.873г(2)

Рубрики:
Ликеро-водочные изделия -- История -- Россия

Кл.слова (ненормированные): водочные изделия

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Никишин, Александр\авт. текста\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие

17.

   36
   В 49


    Вино. Крепкие напитки / отв. ред. О. Мироненко. - Москва : Мир энциклопедий Аванта+ : Астрель, 2012. - 316, [3] с. : ил., портр., факс., фот. - (Самые красивые и знаменитые) (Аванта+ Мир энциклопедий). - Словарь терм.: с. 314-[317]. - ISBN 978-5-271-42969-9 (в пер.). - ISBN 978-5-98986-666-3

ГРНТИ

65.45

ББК 36.87г

Рубрики:
Вино -- История -- Свойства -- Дегустация
Крепкие спиртные напитки -- История -- Технология производства

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Мироненко, О.\отв. ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие

18.

18+

   28
   С 88

    Стюарт, Эми.
    Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты / Эми Стюарт ; [пер. с англ. Т. Горюшкина]. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2015. - 368 с. : ил. ; 24 см. - Вар. загл. : Путеводитель по алкогольной флоре планеты. - Указ. лат. назв.: с. 362-364. - Алф. указ.: с. 365-368. - Пер. изд. : The drunken botanist / Ami Stewart. - 1700 экз.. - ISBN 978-5-496-01330-7 (в пер.) : 763.30 р.
Загл. и авт. ориг.: The drunken botanist / Amy Stewart

ГРНТИ

ББК 28.572.53я22 + 36.873я22 + 36.877я22

Рубрики:
Спиртные напитки -- Путеводители -- Справочники
Полезные растения -- Путеводители -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): алкогольные свойства растений -- алкогольные напитки -- ячмень-скотч -- агава-текила -- сахарный тростник-ром -- кукуруза-бурбон

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Горюшкина, Т.\пер.\
Stewart, ,Ami

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

19.

   36
   Т 38


    Технологическое проектирование производства спиртных напитков : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья" и магистров "Продукты питания из растительного сырья" / И. В. Новикова [и др.] ; под науч. ред. Г. В. Агафонова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 382, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 378-382 (59 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1797-1 (в пер.) : 854.96 р.

ГРНТИ

65.45

ББК 36.873я73

Рубрики:
Ликеро-водочное производство -- Технологические расчеты -- Учебные издания для высших учебных заведений
Ликеро-водочные заводы -- Проектирование -- Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Новикова, Инна Владимировна (канд. техн. наук)
Агафонов, Геннадий Вячеславович (д-р техн. наук, аппараты пищевых производств)
Яковлев, Алексей Николаевич (канд. экон. наук)
Чусова, Алла Евгеньевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

20.

   36
   Р 60

    Родионова, Людмила Яковлевна.
    Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков : учебное пособие : [для подготовки бакалавров] / Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; Кубанский государственный аграрный университет. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 287 с. : ил., табл., портр. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Сведения об авт. на 4-й с. обл. - Библиогр.: с. 281-283 (40 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-2381-1 (в пер.) : 959.20 р.
Целевое назначение указано в аннот.

ГРНТИ

65.51

65.45

ББК 36.88я73 + 36.873я73

Рубрики:
Безалкогольные напитки -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений
Спиртные напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): коктейли -- смешанные напитки -- водно-спиртовые смеси -- ликероводочные изделия

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Ольховатов, Егор Анатольевич
Степовой, Артем Васильевич
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)\\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

1-20 21-25

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)