Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Электронный каталог книг- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Краеведение (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.49.01$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   36.87
   И 90


    История вина в цивилизации и литературе : сборник / сост., авт. вступ. ст. и коммент. С. Ключникова. - Москва : Центр творч. исслед. "Беловодье": здесь и сейчас, 1999. - 519, [4] с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Традиции культуры"). - ISBN 5-88901-018-2 (в пер.) : Б. ц.

ГРНТИ

65.01.09

65.49.01

ББК 36.874г(0)

Рубрики:
Виноделие -- История

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Ключников, Сергей\сост., авт. предисл., коммент.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   65.9(2)306.7
   Н 50

    Немцев, Борис Дмитриевич.
    Учет и сохранность винодельческой продукции : справочная книга / Б. Д. Немцев. - Кишинев : Картя молдовеняскэ, 1986. - 305, [2] с. ; 20 см. - 1300 экз.. - 0.80 р.

ГРНТИ

65.49.01

ББК 65.9(2)306.75-862я22

Рубрики:
Винодельческая промышленность -- Себестоимость продукции -- Справочники
Нормативный учет -- Справочники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие

   36.87
   П 18

    Паркер, Роберт М. (младший).
    Винный гид покупателя : полный, легкий в пользовании справ. по последним урожаям, ценам и рейтингам более 8 тысяч вин основных винных регионов от автора и издателя The Wine Advocate / Р. Паркер, П. А. Ровани ; пер. с англ.: А. Мороза, Н. Орафа, О. Ченцовой [и др.] ; под общ. ред.: Ю. Э. Зыбцева, В. Л. Чеботарева, Г. С. Рябчука. - 6-е изд. - Москва : Эксмо : BBPG, 2008. - 2023 с. - Об авт. на полях суперобл. - Указ.: с. 2014-2023. - Пер. изд. : Parker's Wine Buyer's Guide / Robert M. Parker. - ISBN 978-5-699-29342-1 : 1872.38 р.

ГРНТИ

65.49.01

ББК 36.874(0)я22

Рубрики:
Виноделие -- Вина Мира -- Справочники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Ровани, Пьер-Антуан
Зыбцев, Ю. Э.\ред.\
Чеботарев, В. Л.\ред.\
Рябчук, Г. С.\ред.\
Мороз, А.\пер.\
Ораф, Н.\пер.\
Ченцова, О.\пер.\
Parker, Robert M.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   П 58

    Попов, Андрей Анатольевич.
    Секреты сомелье / А. А. Попов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 344 с., [8] л. цв. ил. : ил., табл. - (Все обо всем). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-222-15220-1 (в пер.) (в пер.) : 123.68 р.
На обл. авт. не указан

ГРНТИ

65.45

65.49.01

02.51.25

ББК 36.873 я91 + 36.874 я91 + 36.995 я91

Рубрики:
Спиртные напитки -- История -- Научно-популярные издания
Виноделие -- История -- Научно-популярные издания
Культура вина -- Сервис услуг -- Научно-популярные издания

Кл.слова (ненормированные): красные вина -- белые вина -- розовые вина -- игристые вина -- сладкие вина -- виноград -- сомелье -- винодельческие регионы -- специальные вина -- крепкие напитки -- дегустация вин
Аннотация: О профессии сомелье знают, и не знают. Скорее слышали... Перед вами книга, которая поможет разобраться в премудростях этой профессии. В ней рассказывается об истории создания и происхождении спиртных напитков, о виноделии в различных странах, дается классификация вин. Книга научит искусству подавать вино к столу, даст необходимую информацию о совмещении продуктов виноделия с едой, расскажет о самых известных винодельческих регионах разных стран мира. Книга будет представлять интерес как для профессионалов, так и для широкого круга читателей

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   О-36

    Оганесянц, Лев Арсенович.
    Специальная технология виноделия : научные основы, технология, обеспечение качества : учебное пособие для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровня магистратуры направлений подготовки 19.04.01 "Биотехнология" и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк. - Санкт-Петербург : Профессия, 2022. - 237 с. : ил., портр. ; 24 см. - Библиогр.: с. 236-237 (38 назв.). - ISBN 978-5-6043943-9-7 (в пер.) : 2000.00 р.

ГРНТИ

65.49.01

ББК 36.874я73

Рубрики:
Виноделие -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): ликерные вина -- игристые вина -- виноградное сырье -- спиртные напитки -- безалкогольные продукты -- плодовое виноделие
Аннотация: В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические, технологические и технические аспекты основных производственных процессов, направленных на формирование качества продуктов и обеспечение его стабильности. Систематизирован, обобщен и проанализирован практический опыт по обеспечению качества вина, влияние сортового состава винограда, почвенно-климатических условий, технологий на его потребительские свойства. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 19.04.01 "Биотехнология" и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", специализирующихся в том числе в области "Технологии бродильных производств и виноделия". Книга будет также полезна широкому кругу специалистов промышленных предприятий, научно-исследовательских и проектных организаций, а также контролирующих органов.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Панасюк, Александр Львович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)