Базы данных
Краеведение- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (4)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Курко, Вячеслав Иосифович$<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.7/К 93
Автор(ы)
:
Курко
,
Вячеслав
Иосифович
Заглавие
: Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов
Выходные данные
: Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики
:191 с.: ил.; 21 см
Примечания
: Список лит.: с. 179-185 (149 назв.). - Предм. указ.: с. 185-188 :
ГРНТИ
: 69.51.31 + 65.59.31
Предметные рубрики:
Мясокопчености-- Производство-- Технологический контроль
Рыба-- Копчение-- Технохимический контроль
Экземпляры
:КХ (С 1)(1)
Свободны
: КХ (С 1)(1)
Найти похожие
2.
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.7/К 93
Автор(ы)
:
Курко
,
Вячеслав
Иосифович
Заглавие
: Основы бездымного копчения
Выходные данные
: Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики
:231 с.: ил.; 21 см
Примечания
: Библиогр.: с. 223-229 (141 нав.) :
ГРНТИ
: 69.51.31 + 69.59.31
Предметные рубрики:
Мясокопчености-- Производство
Рыба-- Копчение
Экземпляры
:КХ (С 2)(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.4/К93
Автор(ы)
:
Курко
,
Вячеслав
Иосифович
Заглавие
: Переработка мяса в домашних условиях
Выходные данные
: Москва: Сельхозгиз, 1958
Колич.характеристики
:80 с.: ил.; 20 см
Примечания
: Перед загл. авт.: В. И.
Курко
, канд. техн. наук, Т. Н. Полетаев :
ББК
: 664.4
Предметные рубрики:
Мясные туши-- Переработка
Колбасные изделия-- Рецептура
Мясокопчености-- Производство
Экземпляры
:КХ (С 1)(1)
Свободны
: КХ (С 1)(1)
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.7/К 93
Автор(ы)
:
Курко
,
Вячеслав
Иосифович
Заглавие
: Химия копчения
Выходные данные
: Москва: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики
:343 с.: ил.; 21 см
Примечания
: Библиогр.: с. 319-343 (577 назв.) :
ГРНТИ
: 65.13.19
Предметные рубрики:
Пищевые продукты-- Копчение-- Физико-химические основы
Экземпляры
:КХ (С 1)(1)
Свободны
: КХ (С 1)(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)