Базы данных
Краеведение- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (4)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Курко, Вячеслав Иосифович$<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
664.4
К93
Курко
,
Вячеслав
Иосифович
.
Переработка мяса в домашних условиях / В. И.
Курко
, Т. Н. Полетаев. - Москва : Сельхозгиз, 1958. - 80 с. : ил. ; 20 см. - 300000 экз.. - 0.90 р.
Перед загл. авт.: В. И.
Курко
, канд. техн. наук, Т. Н. Полетаев
ББК
664.4
Рубрики:
Мясные туши -- Переработка
Колбасные изделия -- Рецептура
Мясокопчености -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.7
К 93
Курко
,
Вячеслав
Иосифович
.
Химия копчения / В. И.
Курко
. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 343 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 319-343 (577 назв.). - 3500 экз.. - (в пер.) : 2.48 р.
ГРНТИ
65.13.19
РУБ
6П8.7
Рубрики:
Пищевые продукты -- Копчение -- Физико-химические основы
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
3.
6П8.7
К 93
Курко
,
Вячеслав
Иосифович
.
Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов / В. И.
Курко
. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 191 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 179-185 (149 назв.). - Предм. указ.: с. 185-188. - 2400 экз.. - 1.98 р.
ГРНТИ
69.51.31
65.59.31
РУБ
6П8.74-07 + 6П8.75-07
Рубрики:
Мясокопчености -- Производство -- Технологический контроль
Рыба -- Копчение -- Технохимический контроль
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
4.
6П8.7
К 93
Курко
,
Вячеслав
Иосифович
.
Основы бездымного копчения / В. И.
Курко
. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 231 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 223-229 (141 нав.). - 3600 экз.. - 0.85 р.
ГРНТИ
69.51.31
69.59.31
РУБ
6П8.74 + 6П8.75
Рубрики:
Мясокопчености -- Производство
Рыба -- Копчение
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 2) (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)