Базы данных
Краеведение- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Тамим, А. Й.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
36
П 37
Плавленые сыры и
сырные продукты : [роль натурального сыра, подбор солей-плавителей, особенности технологии, производственный контроль] / пер. с англ. [И. С. Горожанкиной] ; под ред. А. Й.
Тамим
а. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 367 с. : граф., табл., фот. ; 23 см. - Библиогр.: 343-362. -
Пер. изд. :
Processed Cheese and Analogues. -
ISBN
978-5-904757-47-2 (в пер.)
ГРНТИ
65.63
ББК
36.958
Рубрики:
Сыроделие -- Производство -- Технология
Кл.слова (ненормированные):
сырные продукты, производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Тамим
, А. Й.\ред., сост.\
Горожанкина, И. С.\пер.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
2.
36
Т 17
Тамим
, А. Й.
Йогурт и другие кисломолочные продукты / А. Й.
Тамим
, Р. К. Робинсон ; пер. с англ. под науч. ред. Л. А. Забодаловой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2003. - 661, [1] с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце разд. -
ISBN
5-93913-038-0 (в пер.) : 1100.00 р.
ГРНТИ
65.63.33
ББК
36.955
Рубрики:
Кисломолочные продукты -- Производство -- Технологии
Йогурт -- Производство -- Технологии
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Робинсон, Р. К.
Забодалова, Л. А.\пер., ред.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)