Базы данных
Краеведение- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (82)
Патентная и нормативно-техническая документация (2)
Журналы. Газеты. Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=65.09$<.>)
Общее количество найденных документов
:
82
Показаны документы
с 1 по 20
1-20
21-40
41-60
61-80
81-82
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 613.2/К 72
Автор(ы)
: Костенко, Юрий Григорьевич
Заглавие
: Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов : [для проф.-техн. учеб. заведений]
Выходные данные
: Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики
:119 с.: ил.; 20 см
Разночтения заглавия
:Загл. обл.: Для кадров массовых профессий
Примечания
: Список лит.: с. 117 :
ГРНТИ
: 65.59 + 65.09.05 + 34.27.49 + 68.41.35
Предметные рубрики:
Мясная промышленность, предприятия-- Санитария и гигиена
Мясные продукты-- Микробиология
Мясо-- Микробиология
Экземпляры
:КХ (С 1)(1)
Свободны
: КХ (С 1)(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 333/К 82
Автор(ы)
: Крищенко, Вадим Петрович
Заглавие
: Методы оценки качества растительной продукции : учебное пособие
Выходные данные
: Москва: Колос, 1983
Колич.характеристики
:192 с.: ил.; 20 см
Серия:
Факультет повышения квалификации: ФПК. Учебные пособия для фак. повышения квалификации руководящих кадров колхозов и совхозов и специалистов сельского хозяйства
Примечания
: Библиогр.: с. 190 :
ГРНТИ
: 68.75 + 65.09.05
Предметные рубрики:
Сельскохозяйственные продукты-- Качество-- Оценка
Экземпляры
:КХ (С 2)(1)
Свободны
: КХ (С 2)(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П9.8/К 88
Автор(ы)
: Куделькин И. Е.
Заглавие
: Прием и определение качества картофеля и овощей
Выходные данные
: Москва: Колос, 1968
Колич.характеристики
:120 с.: черт.; 16 см
Серия:
Библиотека заготовителя :
ГРНТИ
: 65.09.05 + 68.43.35 + 68.43.37
Предметные рубрики:
Картофель-- Качество
Овощи-- Качество
Экземпляры
:КХ (С 1)(1)
Свободны
: КХ (С 1)(1)
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.7/Г 67
Автор(ы)
: Горбатов, Альфред Васильевич
Заглавие
: Реология мясных и молочных продуктов
Выходные данные
: Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики
:383 с.: ил.; 21 см
Примечания
: Библиогр.: с. 369-381 (221 назв.). - Предм. указ.: с. 363-368
Цена
: 3.60 р.
ГРНТИ
: 65.59.03 + 65.09.03 + 65.63.03
Предметные рубрики:
Мясные продукты-- Реологические свойства
Молочные продукты-- Реологические свойства
Экземпляры
:КХ (С 1)(1)
Свободны
: КХ (С 1)(1)
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.8/Д69
Автор(ы)
: Дорохов, Степан Алексеевич
Заглавие
: Главнейшие вредители рыботоваров и меры борьбы с ними : [пособие для работников рыбной промышленности]
Выходные данные
: Астрахань: Газета "Волга", 1953
Колич.характеристики
:152 с.: ил.; 20 см
Примечания
: Библиогр.: с. 148-150
Цена
: 3.00 р.
ГРНТИ
: 69.51 + 65.09.05
Предметные рубрики:
Рыбные продукты-- Вредители
Экземпляры
:ДП(1)
Свободны
: ДП(1)
Найти похожие
6.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8/М37
Автор(ы)
: Мачихин, Юрий Александрович, Мачихин, Сергей Александрович
Заглавие
: Инженерная реология пищевых материалов
Выходные данные
: Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики
:215 с.: ил.; 21 см
Примечания
: Библиогр.: с. 202-210. - Предм. указ.: с. 211-213 :
ГРНТИ
: 65.09
Предметные рубрики:
Пищевые продукты-- Реологические свойства
Экземпляры
:КХ (С 2)(1)
Свободны
: КХ (С 2)(1)
Найти похожие
7.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 547/Б 70
Автор(ы)
: Блок Р., Боллинг Д.
Заглавие
: Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов
Выходные данные
: Москва: Изд-во иностр. лит., 1949 (Ленинград)
Колич.характеристики
:471 с. ; 23 см
Примечания
: Библиогр.: с. 410-428. - Перед загл. авт.: Р. Блок и Д. Боллинг. На доп. тит. л.: The amino acid composition of proteins and foods. 2-d print. By R. J. Block and D. Boiling. USA, 1947. :
ГРНТИ
: 65.09.05
ББК
: 36-1. LBC/M
Предметные рубрики:
Аминокислоты
Белки
Пищевые продукты-- Аминокислотный анализ
Экземпляры
:ДП(1)
Свободны
: ДП(1)
Найти похожие
8.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.1/М38
Автор(ы)
: Машков, Борис Михайлович, Хазина, Зинаида Ивановна
Заглавие
: Справочник по качеству зерна и продуктов его переработки . -5-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные
: Москва: Колос, 1980
Колич.характеристики
:335 с. ; 27 см :
ГРНТИ
: 65.09.05
Предметные рубрики:
Зерно-- Качество
Зернопродукты-- Качество
Экземпляры
: всего : КХ (С 8)(1), ДП(1)
Свободны
: КХ (С 8)(1), ДП(1)
Найти похожие
9.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 663.1/П38
Автор(ы)
: Плевако, Екатерина Аркадьевна
Заглавие
: Микробиологический и химико-технологический контроль дрожжевого производства
Выходные данные
: Москва: Пищепромиздат, 1952
Колич.характеристики
:144 с. :
ГРНТИ
: 65.09.05 + 65.41
Предметные рубрики:
Дрожжи-- Производство
Экземпляры
:ДП(1)
Свободны
: ДП(1)
Найти похожие
10.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.99/И20
Автор(ы)
: Иванов, Юрий Григорьевич
Заглавие
: Энциклопедия чая
Выходные данные
: Смоленск: Русич, 2001
Колич.характеристики
:622, [1] с., [2] л. цв. ил.: ил.; 25
Серия:
Энциклопедия домашнего хозяйства
Примечания
: Библиогр.: с. 616-621
ISBN (в пер.), Цена
5-8138-0126-X:
ГРНТИ
: 65.09
ББК
: 36.991.61 я20
Предметные рубрики:
Чайный куст
Чай
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
11.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.91/П55
Автор(ы)
: Поморцева, Таисия Ивановна
Заглавие
: Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : учеб. для учреждений нач. проф. образования
Выходные данные
: Москва: ПрофОбрИздат: ИРПО, 2001
Колич.характеристики
:135, [1] c: табл.; 22
Серия:
Профессиональное образование: федер комплект учеб
Примечания
: Библиогр.: с. 133
ISBN, Цена
5-8222-0165-2 ИРПО: Б.ц.
ISBN, Цена
5-94231-062-9 ПрофОбрИздат: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.09.39
ББК
: 36.91 я722
Предметные рубрики:
Овощи-- Переработка
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
12.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.92/Т38
Заглавие
: Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей : Рецептуры, технология, ветсанэкспертиза сырья, гигиена пр-ва, оценка качества продукции
Выходные данные
: Ростов-на-Дону: МарТ, 2001
Колич.характеристики
:864 с.: ил., табл.; 20
Серия:
Технология пищевых производств
Примечания
: Библиогр.: с. 848
ISBN, Цена
5-241-00078-X:
ГРНТИ
: 65.09
ББК
: 36.927
Предметные рубрики:
Колбасные изделия-- Рецептура
Мясокопчености-- Рецептура
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
13.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/Т50
Автор(ы)
: Гамидуллаев С. Н., Иванова Е. В., Николаева С. Л., Симонова В. Н.
Заглавие
: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : Троп. и субтроп. плоды. Алкогол. напитки. Кондит. товары: Учеб. пособие
Выходные данные
: Санкт-Петербург: Альфа: Санкт-Петербург фил. РТА, 2000
Колич.характеристики
:428, [1] с.: табл.; 21
Примечания
: Библиогр.: с. 415-420
ISBN, Цена
5-87062-082-1:
ГРНТИ
: 65.09.05
ББК
: 36-9 я73
Предметные рубрики:
Продукты пищевые-- Товароведение
Продовольственные товары-- Экспертиза
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
14.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.94/Ш 37
Автор(ы)
: Шевченко, Вера Валерьяновна
Заглавие
: Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров : учеб. пособие
Выходные данные
: Санкт-Петербург: Питер, 2005
Колич.характеристики
:253 с.: ил., цв.ил. [4] л.
Серия:
Издательская программа 300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга .
Учебник для вузов
Примечания
: Библиогр.: с. 252-253
ISBN, Цена
5-469-00470-8:
ГРНТИ
: 71.01.55 + 69.51.03 + 65.09.05
ББК
: 36.94-9я73
Предметные рубрики:
Рыбные пищевые продукты-- Товароведение
Рыба-- Товароведение
Рыбные пищевые продукты-- Качество-- Контроль
Рыба-- Качество-- Контроль
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
15.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.99/К 59
Автор(ы)
: Козлова, Светлана Николаевна, Фединишина, Екатерина Юрьевна
Заглавие
: Кулинарная характеристика блюд : учеб. пособие . -3-е изд., стер.
Выходные данные
: Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики
:190, [1] с.: ил., табл.
Серия:
Начальное профессиональное образование. Общественное питание .
Федеральный комплект учебников
Примечания
: Библиогр.: с. 186
ISBN, Цена
978-5-7695-4033-2:
ГРНТИ
: 65.09.05
ББК
: 36.99-7 я722
Предметные рубрики:
Кулинарные изделия-- Качество
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
16.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/М 35
Автор(ы)
: Матюхина, Зинаида Петровна, Королькова, Эльвира Павловна
Заглавие
: Товароведение пищевых продуктов : учебник . -5-е изд., стер.
Выходные данные
: Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики
:272 с.: ил., цв.ил. [8] л.
Серия:
Профессиональное образование
Примечания
: Библиогр.: с. 269
ISBN, Цена
978-5-7695-3800-1:
ГРНТИ
: 65.09.05
ББК
: 36-9я722
Предметные рубрики:
Пищевые продукты-- Товароведение
Экземпляры
: всего : КХ (С 4)(1), КХ (С 5)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1), КХ (С 5)(1)
Найти похожие
17.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/М 85
Автор(ы)
: Мотовилов, Константин Яковлевич, Замятина, Татьяна Георгиевна
Заглавие
: Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России : аналит. обзоры
Выходные данные
: Новосибирск: ГПНТБ, 2002
Колич.характеристики
:81 с.
Серия:
"Экология"; Вып. 67
Примечания
: Библиогр.: с. 27-30, 64-67. - На обл. в надзаг.: Рос. акад. наук, Сиб. отд-ние
ISBN, Цена
5-94560-045-8:
ГРНТИ
: 65.09.05
ББК
: 36-9-7 я46
Предметные рубрики:
Пищевые продукты-- Контроль качества
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
18.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/А 39
Автор(ы)
: Акинина, Евгения Владимировна
Заглавие
: Высокоинформативные методы системного анализа безопасности и качества пищевой продукции : автореферат дис. ... канд. техн. наук : 05.13.01
Выходные данные
: Сургут, 2007
Колич.характеристики
:18 с.: табл.
Коллективы
: Сургутский государственный университет
Примечания
: Библиогр.: с. 16-18
ГРНТИ
: 65.09.05
ББК
: 36-1 + 36-9
Предметные рубрики:
Пищевые продукты-- Безопасность-- Теоретические исследования
Пищевые продукты-- Качество
Экземпляры
: всего : КХ (С 4)(1), КХ (С 7)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1), КХ (С 7)(1)
Найти похожие
19.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.84/Э 41
Автор(ы)
: Ивашевская, Евгения Борисовна, Лебедев, Вячеслав Иванович, Рязанова, Ольга Александровна, Позняковский, Валерий Михайлович
Заглавие
: Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность : учебное пособие для студентов высших учебных заведений
Выходные данные
: Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007
Колич.характеристики
:206 с.: ил. [4] л.; 28 см
Серия:
Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Примечания
: Библиогр.: с. 200-204
ISBN, Цена
5-94087-040-6
ISBN, Цена
978-5-94087-040-1
ГРНТИ
: 68.39.43 + 65.09.05 + 65.37.03
ББК
: 36.847-106
Предметные рубрики:
Мед
Экземпляры
:КХ (С 8)(1)
Свободны
: КХ (С 8)(1)
Найти похожие
20.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/А 80
Автор(ы)
: Арет, Вальдур Аулисович, Николаев Б. Л., Николаев Л. К.
Заглавие
: Физико-механические свойства сырья и готовой продукции : учеб. пособие для вузов
Выходные данные
: Санкт-Петербург: Гиорд, 2009
Колич.характеристики
:442, [1] с.: ил., табл.
Примечания
: Библиогр.: с. 436-439
ISBN, Цена
978-5-98879-066-2:
ГРНТИ
: 65.09
ББК
: 36-1я73
Предметные рубрики:
Пищевые продукты-- Реологические свойства
Пищевое сырье-- Реологические свойства
Пищевые производства-- Теоретические основы
Экземпляры
:КХ (С 5)(1)
Свободны
: КХ (С 5)(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-20
21-40
41-60
61-80
81-82
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)