Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Краеведение- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (47)

Журналы. Газеты. Статьи (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.53$<.>)

Общее количество найденных документов : 47
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-47

   36
   Н 32


    Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции : [справочник] : пер. с англ. / под ред.: Н. К. Синха, И. Г. Хью. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 895 с. : ил., фот. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - Пер. изд. : Handbook of Vegetables and Vegetable Processing. - ISBN 978-5-904757-52-6 (в пер.)

ГРНТИ

65.53

68.43.37

ББК 36.912я22 + 36.913я22

Рубрики:
Овощи -- Переработка -- Производство -- Справочники
Плоды -- Переработка -- Производство -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): переработка овощей -- переработка плодов

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Синх, Н. К.\ред.\
Хью, И. Г.\ред.\

Экземпляры всего: 2
КХ (С 5) (2)
Свободны: КХ (С 5) (2)
Найти похожие

   47
   О-22

    Оборудование пищевой промышленности : [реферативно-информационный сборник]. - Москва : [б. и.]. - (Итоги науки и техники. Сер. Оборудование пищевой промышленности ; Т. 3). - Текст : непосредственный.
   Т. 3 / ред. В. П. Зайцев. - 1975. - 211, [1] с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - 1.46 р.
    Содержание:
Зайцев, В. П. Современное состояние мирового рыболовства океанических сырьевых ресурсов и перспективы их использования / В. П. Зайцев
Гюльбадамов, С. Б. Техника рыболовства и рыболовный флот / С. Б. Гюльбадамов
Зайцев, В. П. Технология и техника переработки и сохранения рыбного сырья / В. П. Зайцев
Сысоев, Н. П. Экономические аспекты океанического рыболовства / Н. П. Сысоев

ГРНТИ

65.53

ББК 47.225я43 + 36.94я43
РУБ 639.2

Рубрики:
Пищевая промышленность -- Переработка рыбы -- Оборудование -- Сборники
Рыболовство -- Техника -- Оборудование -- Сборники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Зайцев, В. П.\ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   36
   Т 38


    Технология консервирования растительного сырья : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" / Э. С. Гореньков, А. Н. Горенькова [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 317, [2] с. : ил., табл. - Авторы указ. на обороте тит. листа. - Библиогр. в конце книги. - 500 экз.. - ISBN 978-5-98879-165-2 (в пер.) : 830.00 р.

ГРНТИ

65.53

ББК 36.910-06я73-1

Рубрики:
Растительное сырье -- Консервирование -- Технологии -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): консервирование технологии -- консервы -- овощные консервы -- томатные продукты -- соки -- консервы для детей -- быстрозамороженные продукты -- квашение овощи и фрукты -- сушеные фрукты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Гореньков, Эдуард Семенович (д-р техн. наук, проф.)
Горенькова, Алла Николаевна (канд. техн. наук)
Кутина, Ольга Иосифовна (д-р техн. наук, проф.)
Шлёнская, Татьяна Владимировна (д-р техн. наук, проф.)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   И 66


    Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции / под ред. С. Родригес, Ф. А. Н. Фернандеса, пер. с англ. под науч. ред. Ю. Г. Базарновой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 453 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 450-453. - Пер. изд. : Advances in Fruit Processing Technologies. - ISBN 978-5-904757-57-1 (в пер.). - ISBN 978-1-4398-5152-4 : 1700.00 р.

ГРНТИ

65.53

ББК 36.91я81

Рубрики:
Плоды -- Переработка -- Технология -- Практические пособия
Овощи -- Переработка -- Технология -- Практические пособия

Кл.слова (ненормированные): УФ-обработка -- озонирование -- ионизирующее излучение -- импульсное электрическое поле -- ферментативная мацерация -- криоконцентрирование -- съедобные пленки и покрытия -- обработка давлением

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Родригес, Суэли\ред.\
Фернандес, Фабиано Андре Наркисо\ред.\
Базарнова, Ю. Г.\пер., ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   40
   А 26


    Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства : учебное пособие для студентов высших учебных заведений по агроэкономическим и агротехнологическим специальностям / [Г. И. Баздырев, А. Ф. Сафонов, Ю. М. Андреев и др.] ; под ред. Г. И. Баздырева. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 723, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат) (Учебное пособие). - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 720. - 700 экз.. - ISBN 978-5-16-006222-8 (в пер.) : 517.88 р.

ГРНТИ

68.35

65.53

ББК 40.0я73 + 42я73 + 36.91я73

Рубрики:
Земледелие -- Агробиологические основы -- Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные продукты -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные продукты -- Хранение -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): технические культуры -- хранение -- переработка -- прядильные культуры -- хранение -- переработка

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Баздырев, Геннадий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук)
Сафонов, Афанасий Федорович
Андреев, Ю. М.
Попов, А. Е.
Мякиньков, А. Г.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   37
   Г 65

    Гонопольский, Самуил Наумович.
    Домашние заготовки : 1500 вкусных рецептов / С. Н. Гонопольский. - Москва : АСТ-Пресс : АСТ-Пресс книга, 2011. - 332, [4] с. : табл. - (Готовим дома). - Библиогр.: с. 316-317. - ISBN 978-5-462-01137-5 : 94.49 р.

ГРНТИ

65.53

ББК 37.910я27

Рубрики:
Консервирование плодов и овощей -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): заготовки -- домашнее консервирование -- консервирование -- консервирование овощей -- консервирование фруктов -- переработка плодов -- переработка ягод -- консервирование методом тепловой обработки -- консервирование грибов -- консервирование яиц

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   П 76


    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учеб. пособие для вузов / В. Е. Куцакова, И. А. Рогов [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 159 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) (Учебник). - Вар. загл. : Теоретические основы консервирования. - Библиогр.: с. 141-143 (31 назв.). - ISBN 978-5-98879-054-9 : 264.44 р.

ГРНТИ

65.13.21

65.53.30

ББК 36.816 я73 + 36.813.74

Рубрики:
Пищевые продукты -- Консервирование -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты -- Холодильная обработка -- Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Куцакова, Валентина Еремеевна
Рогов, И.А.
Фролов, С.В.
Филиппов, В.И.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   36
   Д 66

    Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
    Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья : учеб. пособие для вузов / В.А. Домарецкий. - Москва : ФОРУМ, 2007. - 444 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-91134-120-6 : 186.43 р., 196.71 р.

ГРНТИ

65.53.35

ББК 36.870.2 я73 + 36.814 я73

Рубрики:
Солодовый экстракт -- Производство -- Пищевые производства -- Учебные издания для высших учебных заведений
Экстракты пищевые -- Получение -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): биологически активные пищевые добавки -- водоподготовка -- квас -- спиртованные соки -- плодовоягодные алкогольные напитки -- ферментированные алкогольные напитки -- растительное пищевое сырье
Аннотация: Рассмотрены теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 2
КХ (С 4) (2)
Свободны: КХ (С 4) (2)
Найти похожие

   36
   Б 12

    Бабарин, Виктор Петрович.
    Стерилизация консервов : справочник / В. П. Бабарин ; главный редактор А. З. Рубинов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 305, [1] с. : ил., табл. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Библиогр.: с. 305-306 (22 назв.). - ISBN 5-98879-039-9 : 404.22 р.

ГРНТИ

65.53.01

ББК 36.960.7я22

Рубрики:
Стерилизация в консервном производстве -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): пастеризация консервов -- влияние процессов стерилизации -- теплофизические основы стерилизации

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Рубинов, А. З.\ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

10.

   36
   Н 62

    Никитина, Алла Даниловна.
    Домашние заготовки : [компоты и соки, квашеные и моченые овощи, фрукты и ягоды, консервированные грибы, маринады из фруктов и ягод] / А. Д. Никитина. - Москва : АСТ-Пресс, 2011. - 79, [1] с. : фот.цв. - (Любимые рецепты). - ISBN 978-5-462-01133-7 : 132.99 р.
На обл. авт. не указан

ГРНТИ

65.53

ББК 36.910я27

Рубрики:
Переработка плодов и овощей -- Заготовки -- Рецептура
Консервирование домашнее

Кл.слова (ненормированные): растительные продукты -- консервирование -- переработка фруктов -- переработка ягод -- компоты -- маринады -- повидло -- желе -- мармелад -- джемы -- конфетюры -- заготовка овощей -- заготовка зелени -- соление -- квашение -- мочение овощей -- заготовка грибов -- варенье

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

11.

   36
   С 13

    Савкова, Раиса Валентиновна.
    Консервирование : 60 рецептов, которые вы еще не знаете / Раиса Савкова. - Санкт-Петербург : Питер, 2011. - 95, [1] с. : цв. ил. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-459-00521-9

ГРНТИ

65.53

ББК 36.910

Рубрики:
Консервирование домашнее

Кл.слова (ненормированные): плодоовощное консервирование

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие

12.

   36
   С 59

    Соколова, Елена Ивановна.
    Приготовление блюд из овощей и грибов : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Е. И. Соколова. - Москва : Академия, 2014. - 286, [1] с. : ил., табл., фот. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль) (Соответствует ФГОС) (Учебник). - Библиогр.: с. 281-283. - 2500 экз.. - ISBN 978-5-7695-9583-7 (в пер.) : 323.51 р.

ГРНТИ

65.53

75.35

ББК 36.992.1я722-1

Рубрики:
Овощные блюда -- Рецептура -- Учебники для начального профессионального образования
Грибные блюда -- Рецептура -- Учебники для начального профессионального образования
Кулинария -- Рецептура -- Учебники для начального профессионального образования

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

13.

   36
   Б 90

    Буйлова, Людмила Александровна (кандидат технических наук).
    Технология производства молочных консервов : учебник и практикум для академического бакалавриата : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям / Л. А. Буйлова. - Москва : Юрайт, 2017. - 201, [5] с. : ил., табл., портр. ; 25 см. - (Бакалавр. Академический курс) (УМО ВО рекомендует). - Библиогр.: с. 199-202. - ISBN 978-5-534-00010-8 (в пер.) : 587.19 р.
На тит. л.: Книга доступна в электронной библиотечной системе biblio-online.ru. На обл.: Соответствует программам ведущих научно-образовательных школ

ГРНТИ

65.53

ББК 36.965я73-1

Рубрики:
Молочные консервы -- Производство -- Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): концентрированные продукты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

14.

   36
   Б 90

    Буйлова, Людмила Александровна (кандидат технических наук).
    Технология производства молочных консервов : учебник и практикум для СПО : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Л. А. Буйлова. - Москва : Юрайт, 2017. - 201, [5] с. : ил., портр., табл. ; 25 см. - (Профессиональное образование) (УМО СПО рекомендует). - Библиогр.: с. 199-202 (57 назв.). - ISBN 978-5-534-04272-6 (в пер.) : 587.19 р.
На тит. л.: Книга доступна в электронной библиотечной системе biblio-online.ru. На обл.: Профессиональный стандарт соответствует

ГРНТИ

65.53

ББК 36.965я723-1

Рубрики:
Молочные консервы -- Производство -- Учебники для среднего профессионального образования

Кл.слова (ненормированные): концентрированные продукты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

15.

   36
   М 17

    Максимова, Светлана Николаевна.
    Технология консервов из водных биологических ресурсов : учебное пособие / С. Н. Максимова, З. П. Швидкая, Е. М. Панчишина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2019. - 143 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - Библиогр.: с. 141-143 (28 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-3331-5 (в пер.) : 617.59 р.
На обл.: ЭБС ЛАНЬ, www.e.lanbook.com

ГРНТИ

65.53

ББК 36.96я7

Рубрики:
Консервы -- Производство -- Тепловые процессы -- Учебные издания

Кл.слова (ненормированные): обработка консервов
Аннотация: В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о назначении стерилизации и основах теплового консервирования. Отражены вопросы по традиционной и перспективной таре, санитарии, гигиене и экологической безопасности консервного производства. Рассмотрены современные направления в области технологии консервов из водных биологических ресурсов, в том числе продуктов функциональной направленности. Особое внимание уделено проблеме управления качеством и безопасностью на основе принципов системы ХАССП. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров высших учебных заведений и студентов образовательных учреждений СПО, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения", а также специалистов в области переработки водных биологических ресурсов.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Швидкая, Зинаида Петровна
Панчишина, Екатерина Мироновна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

16.

   36
   О-75


    Основы консервирования пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направления подготовки 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.02 и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" / Машанов А. И., Матюшев В. В., Величко Н. А. [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2024. - 269 с. : ил., портр. ; 22 см. - (Высшее образование). - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 202-204 (42 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-16-111894-8 (online) (в пер.). - ISBN 978-5-16-019139-3 (print) : 1351.39 р.
На тит. л.: электронно-библиотечная система znanium.com. на обороте тит. л.: Данная книга доступна в цветном исполнении в электронно-библиотечной системе Znanium

ГРНТИ

65.53

ББК 36.96я73

Рубрики:
Консервное производство -- Микробиология -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- микрофлора сырья
Аннотация: Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология консервирования продуктов животного происхождения», «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Биотехнология продуктов питания из растительного сырья», «Биоконверсия растительного сырья», «Технология хранения и переработки продукции растениеводства», «Технология хранения и переработки продукции животноводства».

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Машанов, Александр Иннокентьевич (1933-)
Матюшев, Василий Викторович
Величко, Надежда Александровна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

17.

   36
   П 79


    Проектирование, строительство и инженерное оборудование консервных предприятий : учебник для вузов / Г. И. Касьянов, А. В. Кочерга, М. А. Кожухова, Э. Ю. Мишкевич ; ответственный редактор - Г. И. Касьянов ; Кубанский государственный технологический университет. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2021. - 192, [1] с. : ил. ; 24 см. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - Библиогр.: с. 192-193 (20 назв.). - ISBN 978-5-534-14013-2 (в пер.) : 620.49 р.

ГРНТИ

65.53

67.29

ББК 36.961я73-1 + 38.721.7-02я73-1

Рубрики:
Консервная промышленность -- Российская Федерация -- Учебники для высших учебных заведений
Консервное производство -- Учебники для высших учебных заведений
Консервные заводы -- Проектирование -- Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): промышленное строительство -- плодоовощные консервы -- реконструкция предприятий -- техническое перевооружение предприятий -- общестроительное проектирование -- строительные конструкции
Аннотация: В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консервной промышленности. Освещены вопросы методики проектирования консервных заводов по переработке плодов и овощей. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и материалах, площадей основного цеха, типовых проектов зданий и сооружений, а также основные виды технологического оборудования.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Касьянов, Геннадий Иванович (1939-)
Кочерга, Александр Васильевич (профессор ; 1936-)
Кожухова, Марина Александровна (кандидат технических наук)
Мишкевич, Эвелина Юрьевна
Кубанский государственный технологический университет (Краснодар)\\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

18.

   36
   С 23

    Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов / Федеральное агентство по рыболовству, Открытое акционерное общество "Научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота", ОАО "Гипрорыбфлот". - Санкт-Петербург : Судостроение, 2012 - . - 22 см. - 3000 экз. (в пер.). - Текст : непосредственный.
   Т. 1. - 2012. - 159, [1] с. : ил., табл. - Библиография: с. 158 (2 названия). - ISBN 978-5-7355-0758-1 : 2000.00 р.

ГРНТИ

65.53

ББК 36.964-64

Рубрики:
Рыбные консервы -- Производство -- Инструкции
Рыбные пресервы -- Производство -- Инструкции

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Российская Федерация. Федеральное агентство по рыболовству
"Гипрорыбфлот", институт(Санкт-Петербург)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

19.

   36
   М 12

    Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич (доктор сельскохозяйственных наук, профессор).
    Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания : учебник для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М. Г. Магомедов. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2015. - 558, [2] с. : ил., портр., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 551-554 (63 назв.). - 700 экз.. - ISBN 978-5-8114-1849-7 (в пер.) : 1349.96 р.

ГРНТИ

65.53

ББК 36.961я73-1

Рубрики:
Овощи -- Консервирование -- Учебники для высших учебных заведений
Плоды -- Консервирование -- Учебники для высших учебных заведений
Плодоовощные консервы -- Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): растительные консервы -- продовольственная безопасность -- тепловая стерилизация -- консервирование сахаром -- консервирование замораживанием -- консервирование сушкой -- химические консерванты -- консервирование брожением -- диспергированные продукты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

20.

   42
   А 26


    Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений по агроэкономическим и агротехнологическим специальностям / [Г. И. Баздырев, Ю. М. Андреев, А. Е. Попов] ; под ред. Г. И. Баздырева. - Москва : ИНФРА-М, 2015. - 723, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр.: с. 720. - 700 экз.. - ISBN 978-5-16-006222-8 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-100241-4 (online) : 579.03 р.
На тит. л. в подзаг.: Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту 3-го поколения

ГРНТИ

68.35

65.53

ББК 42я73 + 36.91я73

Рубрики:
Земледелие -- Агробиологические основы -- Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные продукты -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные продукты -- Хранение -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): овощеводство -- плодоводство

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Баздырев, Геннадий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук, профессор)
Андреев, Юрий Михайлович (канд. с.-х. наук)
Попов, Александр Евгеньевич (канд. сель.-хоз. наук, плодоводство)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-47

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)