Поисковый запрос: (<.>R=69.51$<.>) |
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 66
Автор(ы) : Коржов, Владимир Николаевич
Заглавие : Фасовочное оборудование рыбоконсервного производства
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :240 с.:
ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 238-240 (78 назв.)
:
ГРНТИ : 69.53.19 + 69.51.33
Предметные рубрики: Рыбные консервы-- Фасовка
Расфасовочно-упаковочные машины
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 93
Автор(ы) : Курко, Вячеслав Иосифович
Заглавие : Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :191 с.:
ил.; 21 см
Примечания : Список лит.: с. 179-185 (149 назв.). - Предм. указ.: с. 185-188
:
ГРНТИ : 69.51.31 + 65.59.31
Предметные рубрики: Мясокопчености-- Производство-- Технологический контроль
Рыба-- Копчение-- Технохимический контроль
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 68
Автор(ы) : Корочкина, Лидия Семеновна, Панкин П. Ф.
Заглавие : Технология и оборудование рыбообрабатывающих предприятий
: [учеб. пособие для вузов по специальности № 1718]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1974
Колич.характеристики :263 с.:
ил.; 22 см
Примечания : Список лит.: с. 256-259
:
ГРНТИ : 69.53 + 69.51
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Производство
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Р 69
Автор(ы) : Романов, Альфред Альбертович
Заглавие : Комплексная механизация производства рыбных полуфабрикатов и кулинарии
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :230 с.:
ил.; 21 см
Примечания : Список лит.: с. 229
:
ГРНТИ : 69.51.35
Предметные рубрики: Рыбные полуфабрикаты-- Производство-- Механизация комплексная
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/К61
Автор(ы) : Колчев, Владимир Васильевич
Заглавие : Техно-химический контроль рыбообрабатывающего производства
: учебник для техникумов
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1952
Колич.характеристики :224 с.:
ил.; 23 см
Примечания : Библиогр.: с. 216-217 (42 назв.)
:
ГРНТИ : 69.51.01
Предметные рубрики: Рыбообрабатывающее производство-- Техно-химический контроль
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6п8.7/К 48
Автор(ы) : Клейменов, Иван Яковлевич
Заглавие : Пищевая ценность рыбы
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :151 с.:
ил.; 21 см
Примечания : Список лит.: с. 136-140 (94 назв.). - Указ. рус. и латин. назв. рыб: с. 141-150
:
ГРНТИ : 69.51.03
Предметные рубрики: Рыба-- Пищевая ценность
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
7.
|
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 93
Автор(ы) : Курко, Вячеслав Иосифович
Заглавие : Основы бездымного копчения
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :231 с.:
ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 223-229 (141 нав.)
:
ГРНТИ : 69.51.31 + 69.59.31
Предметные рубрики: Мясокопчености-- Производство
Рыба-- Копчение
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/С23
Заглавие : Сборник технологических инструкций (по замораживанию, охлаждению, посолу, маринованию, вялению, копчению и сушке рыбы, изготовлению балычных изделий, переработке икры осетровых и частиковых рыб, утилизации отходов) и технических условий на рыбу-сырец
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1949
Колич.характеристики :323 с.
; 22 см
Коллективы :
СССР. М-во рыбной пром-сти
:
ГРНТИ : 69.51.29
Предметные рубрики: Рыбоконсервное производство
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/С 23
Автор(ы) :
Заглавие : Сборник технологических инструкций по обработке рыбы: в 2 т./ под общ. ред. Т. И. Макаровой ; [М-во рыбного хоз-ва СССР]. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т морского рыбного хоз-ва и океанографии "ВНИРО". Т. 1
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :304 с.
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии
:
ГРНТИ : 69.51
Предметные рубрики: Рыба-- Обработка
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/С 23
Заглавие : Сборник технологических инструкций по охлаждению, замораживанию, посолу и копчению рыбы
: сборник
Выходные данные : Москва: Издательство Центросоюза, 1958
Колич.характеристики :63 с.
; 20 см
Примечания : На обороте тит. л. сост.: С. И. Воробьев
:
ГРНТИ : 69.51
Предметные рубрики: Рыба-- Обработка
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
11.
|
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/С 22
Автор(ы) : Сахарова, Нина Николаевна
Заглавие : Использование инфракрасных излучений в технологии рыбы
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики :165 с.:
ил.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 160-163 (66 назв.)
Цена : 0.87 р.
ГРНТИ : 69.53 + 69.51
Предметные рубрики: Рыба-- Обработка
Инфракрасные лучи-- Применение в пищевой промышленности
Экземпляры :КХ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/К 38
Автор(ы) : Кизеветтер, Игорь Владимирович, Гончар, Григорий Васильевич
Заглавие : Посол амурских рыб
Выходные данные : Хабаровск: Дальневосточное государственное издательство, 1950
Колич.характеристики :140 с.:
ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 139 (8 назв.)
:
ГРНТИ : 69.51.31
Предметные рубрики: Рыбозасольное производство
Рыбы промысловые --Амурский бассейн
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Ж 86
Автор(ы) : Жуковский, Михаил Андреевич, Семенова О. И.
Заглавие : Пути совершенствования технологии и механизации рыбокоптильного производства
: (из опыта работы рыбообрабатывающего з-да № 3 Ленингр. конторы Росмясорыбторга)
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :66 с.:
ил.; 20 см
Серия: Обмен передовым опытом
Разночтения заглавия :Загл. обл.: Обмен передовым опытом
:
ГРНТИ : 69.51.31 + 69.53
Предметные рубрики: Рыба-- Копчение
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.94/Г 61
Автор(ы) : Голова, Жанна Алексеевна, Дедюхина В. П.
Заглавие : Микробиология рыбы и рыбных продуктов
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :148, [1] с.:
ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 147
Цена : 0.40 р.
ГРНТИ : 34.33.33 + 69.51.03
ББК : 36.94-1 + 28.693.32-7
Предметные рубрики: Рыба-- Микробиология
Рыбные продукты-- Микробиология
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/Д69
Автор(ы) : Дорохов, Степан Алексеевич
Заглавие : Главнейшие вредители рыботоваров и меры борьбы с ними
: [пособие для работников рыбной промышленности]
Выходные данные : Астрахань: Газета "Волга", 1953
Колич.характеристики :152 с.:
ил.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 148-150
Цена : 3.00 р.
ГРНТИ : 69.51 + 65.09.05
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Вредители
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Д 18
Автор(ы) : Данилов, Матвей Максимович, Пуриков, Федор Михайлович, Харенко, Николай Филиппович
Заглавие : Товароведение рыбы и рыбных товаров
: [учебник для товароведных фак. торг. вузов]
Выходные данные : Москва: Экономика, 1975
Колич.характеристики :254 с.:
ил.; 20 см
Примечания : Список лит.: с. 245-246. - Алф. указ.: с. 247-251
:
ГРНТИ : 71.01.55 + 69.51
Предметные рубрики: Рыба-- Товароведение
Рыбные продукты-- Товароведение
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Г 70
Автор(ы) : Горфункель, Исаак Израилевич
Заглавие : Руководство к лабораторным и практическим работам по товароведению продовольственных товаров
: [для торг.-кулинарных техникумов] : Рыба и рыбные товары
Выходные данные : Москва: Госторгиздат, 1963
Колич.характеристики :72 с.
; 21 см
Цена : 0.20 р.
ГРНТИ : 71.01.55 + 69.51
Предметные рубрики: Рыба-- Товароведение
Рыбные продукты-- Товароведение
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Г 61
Автор(ы) : Головин, Анатолий Никифорович
Заглавие : Контроль производства рыбной продукции/ А. Н. Головин. Ч. 1
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1978
Колич.характеристики :495 с.:
ил.
Примечания : Список лит.: с. 481-492
:
ГРНТИ : 69.51.03
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Производство-- Технохимический контроль
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Г 61
Автор(ы) : Головин, Анатолий Никифорович
Заглавие : Контроль производства рыбной продукции/ А. Н. Головин. Ч. 2
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленость, 1978
Колич.характеристики :583 с.:
ил.
:
ГРНТИ : 69.51.03
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Производство-- Технохимический контроль
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/Б 48
Автор(ы) : Березин Н. Т.
Заглавие : Копчение рыбы
: учебное пособие для школ ФЗУ и тех. курсов
. -2-е изд., перераб.
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1947
Колич.характеристики :89 с.:
ил.
:
ГРНТИ : 69.51.31
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный