Поисковый запрос: (<.>U=6П8.6<.>) |
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 6П8.6
К68
Коробкина, Зоя Васильевна.
Витамины и минеральные вещества плодов и ягод / З. В. Коробкина. - Москва : Экономика, 1969. - 152 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 147-151 (120 назв.). - 8500 экз.. - 0.48 р.
ББК 6П8.6 + 634.0
Рубрики:
Плоды -- Витаминность.
Ягоды -- Витаминность
Плоды -- Минеральный состав.
Ягоды -- Минеральный состав
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
2.
| 6П8.6
К75
Кочерга, С. И.
Механизация и интенсификация технологических процессов сублимационной сушки : (Обзор иностр. изобретений) / Кочерга, С. И. и др. ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1970. - 44 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 43-44 (62 назв.). - 2150 экз.. - 0.19 р.
Перед загл. авт.: С. И. Кочерга, Б. Г. Эфрон, В. Н. Скоробогатов. На обл. авт. не указаны
ББК 6П8.6
Рубрики:
Пищевые продукты -- Сушка -- Иностранный опыт
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Эфрон, Б. Г.
Скоробогатов, В. Н.
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
3.
| 6П8.6
С12
Савельев, Александр Тимофеевич.
Контроль за качеством пищевых продуктов леса / А. Т. Савельев, М. К. Харузина. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 160 с. : ил. ; 21 см. - (Пром-сть - селу). - Библиогр.: с. 159 (10 назв.). - 5000 экз.. - 0.65 р.
ББК 6П8.6
Рубрики:
Леса -- Побочное пользование
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие
|
4.
| 42.3
К88
Кудряшева, Александра Андреевна.
Микробиологические основы сохранения плодов и овощей / А. А. Кудряшева. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 189, [1] с., [8] л. ил. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 187-188. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
ББК 42.3-486 + 635-18 + 36-1 + 6П8.6 + 36-909
Рубрики:
Овощи -- Хранение -- Микробиологические процессы
Плоды -- Хранение -- Микробиологические процессы
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 2
КХ (С 2) (2)
Свободны: КХ (С 2) (2)
Найти похожие
|
5.
| 6П8.6
К77
Кравцов, Иван Степанович.
Домашнее консервирование пищевых продуктов / И. С. Кравцов. - Одесса : Кн. изд., 1963. - 213 с. : ил. ; 20 см. - 200000 экз.. - (в пер.) : 0.50 р.
ББК 6П8.6
Рубрики:
Консервирование продуктов в домашних условиях
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
6.
| 6П8.6
К93
Куренной, Николай Иванович.
Домашние консервы / Н. И. Куренной, В. А. Меньшикова. - Волгоград : Кн. изд., 1963. - 150 с., 1 л. ил. ; 21 см. - 30000 экз.. - (в пер.) : 0.48 р.
На переплете авт. не указаны
ББК 6П8.6
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
7.
| 6П8.6
К71
Косолапова, Галина Яковлевна.
Фрукты: сушка, переработка, хранение / Г. Я. Косолапова, Н. В. Кузнецова. - Алма-Ата : Кайнар, 1984. - 175 с., 4 л. ил. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 166-167. - 200000 экз.. - 0.95 р.
На обл. авт. не указаны
ББК 6П8.6
Рубрики:
Плоды -- Сушка.
Фруктовые блюда -- Рецептура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Кузнецова, Наталья Владимировна
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие
|
8.
| 6П8.6
К77
Кравцов, Иван Степанович.
Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов / И. С. Кравцов ; Под общ. ред. С. М. Ястребова. - 11-е изд., испр. - Одесса : Маяк, 1985. - 278 с., 4 л. ил. : ил. ; 21 см. - 250000 экз.. - (в пер.) : 1.40 р.
ББК 6П8.6
Рубрики:
Консервирование продуктов в домашних условиях
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
9.
| 6П8.6
К77
Кравцов, Иван Степанович.
Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов / И. С. Кравцов. - Одесса : Маяк, 1967. - 303 с., 6 л. ил. : ил. ; 21 см. - 135000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
ББК 6П8.6
Рубрики:
Консервирование продуктов в домашних условиях
Пищевые продукты -- Хранение
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
10.
| 6п8.6
С17
Самсонова, Анна Николаевна.
Новое в производстве фруктовых консервов : (Обзор) / А. Н. Самсонова ; М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. - 57 с. : черт. ; 20 см. - Список лит.: с. 53-54 (38 назв.). - 1390 экз.. - 0.32 р.
На обл. авт. не указан
ББК 6п8.6
Рубрики:
Плодоовощные консервы -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
11.
| 6П8.6
С17
Самсонова, Анна Николаевна.
Фруктовые и овощные соки = Плодови и зеленчукови сокове : Техника и технология / А. Н. Самсонова, В. Б. Ушева. - Москва : Пищевая пром-сть ; София : Техника, 1976. - 275 с. : ил. ; 20 см. - Список лит.: с. 267-273 (165 назв.). - 11000 экз.. - (в пер.) : 1.28 р.
ББК 6П8.6
Рубрики:
Плодово-ягодные соки -- Производство
Овощные соки -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Ушева, Величка Борисовна
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
12.
| 6П8.6
С23
Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей / Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания (Москва) ; Сост. М. В. Антонов, М. К. Усатюк, В. В. Шустров. - 4-е изд., доп. и переработ. - Москва : Госторгиздат, 1959. - 208 с. ; 23 см. - 1500 экз.. - (в пер.) : 7.70 р.
На 3-й с. сост.: кандидаты техн. наук Антонов М. В., Усатюк М. К. и Шустров В. В.
ББК 6П8.6
Рубрики:
Плоды -- Переработка
Овощи -- Переработка
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Антонов, Михаил Васильевич\сост.\
Усатюк, М. К.\сост.\
Шустров, В. В.\сост.\
Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания (Москва)\\
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
13.
| 633.4
С24
Свиридонов, Г. М.
Лесной огород / Г. М. Свиридонов. - Москва : Мол. гвардия, 1984. - 223 с. - (Эврика). - 1.10 р.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие
|
14.
| 6П8.6
С44
Скорикова, Юлия Григорьевна.
Хранение овощей и плодов до переработки / Ю. Г. Скорикова. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 197 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 190-196. - 33000 экз.. - 0.75 р.
ББК 6П8.6
Рубрики:
Овощи -- Хранение
Плоды -- Хранение
Плодоовощные консервы -- Производство -- Сырье
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
15.
| 6П8.6
К12
Кабанов, Л. А.
Сушка фруктовых соков и пюре методом распыления / Л. А. Кабанов ; Центр науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. - [1], 29 с. : ил. ; 20 см. - (Обзорная информация : Серия "Овощесушильная и пищеконцентратная пром-сть"). - Список лит. на 3-й с. обл. (8 назв.). - 670 экз.. - 0.15 р.
На обл. авт. не указан
ББК 6П8.6
Рубрики:
Плодово-ягодные концентраты -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
16.
| 6П8.6
И88
Использование отходов консервного производства : (Обзор) / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. - 40 с. ; 20 см. - 1270 экз.. - 0.20 р.
Перед загл. авт.: Я. М. Гольденберг, З. П. Камнева, Г. В. Нестеренко, Н. А. Дорофеева
ББК 6П8.6
Рубрики:
Плодоовощные консервы -- Производство -- Отходы -- Использование
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
17.
| 6П8.6
Ж68
Жигоцкая, Е. Т.
Производство сухих пенопродуктов из овощей и плодов : (Обзор) / Е. Т. Жигоцкая, В. Н. Заелцкий ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. - 25 с. : черт. ; 20 см. - Список лит.: с. 24 (9 назв.). - 740 экз.. - 0.11 р.
На обл. авт. не указаны
ББК 6П8.6
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
18.
| 6П8.6
К30
Кац, Зинаида Абрамовна.
Новые способы сушки овощей и фруктов : (Обзор) / З. А. Кац ; М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : [ЦНИИТЭИпищепром], 1975. - 50 с. : черт. ; 20 см. - Список лит.: с. 48-49 (17 назв.). - 600 экз.. - 0.25 р.
На обл. авт. не указан
ББК 6П8.6
Рубрики:
Овощи -- Сушка
Плоды -- Сушка
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП1 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
19.
| 6П9.8
Г94
Гуль, Валентин Евгеньевич.
Полимеры сохраняют продукты / В. Е. Гуль. - Москва : Знание, 1985. - 128 с. : ил. ; 20 см. - (Нар. ун-т. Естественнонауч. фак.). - Библиогр.: с. 127 (10 назв.). - 70000 экз.. - 0.40 р.
ББК 6П9.85 + 6П8.6
Рубрики:
Упаковочные материалы для пищевых продуктов полимерные
Пищевые продукты -- Хранение
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие
|
20.
| 6П8.6
З-12
Заблоцкий, Р. В.
Новое в технике и технологии сушки овощей : Обзор / Р. В. Заблоцкий, Р. Я. Грановская ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1970. - 72 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 71. - 2150 экз.. - 0.32 р.
На обл. авт. не указаны
ББК 6П8.6
Рубрики:
Овощи -- Сушка
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный