Базы данных
Краеведение- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (4)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Родионова, Людмила Яковлевна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
36
Р 60
Родионова
,
Людмила
Яковлевна
.
Технология алкогольных напитков : учебное пособие / Л. Я.
Родионова
, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; Кубанский государственный аграрный университет. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 349 с. : ил., портр., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 344-346 (34 назв.). - 100 экз.. -
ISBN
978-5-8114-2415-3 (в пер.) : 950.40 р.
ГРНТИ
65.47
ББК
36.873я73
Рубрики:
Спиртные напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
этиловый спирт -- бренди -- виски -- смешанные напитки -- коктейли -- гигиена производства -- гигиена труда -- техника безопасности
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Ольховатов, Егор Анатольевич
Степовой, Артем Васильевич
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
2.
36
Р 60
Родионова
,
Людмила
Яковлевна
.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков : учебное пособие : [для подготовки бакалавров] / Л. Я.
Родионова
, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; Кубанский государственный аграрный университет. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 287 с. : ил., табл., портр. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Сведения об авт. на 4-й с. обл. - Библиогр.: с. 281-283 (40 назв.). - 100 экз.. -
ISBN
978-5-8114-2381-1 (в пер.) : 959.20 р.
Целевое назначение указано в аннот.
ГРНТИ
65.51
65.45
ББК
36.88я73 + 36.873я73
Рубрики:
Безалкогольные напитки -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений
Спиртные напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
коктейли -- смешанные напитки -- водно-спиртовые смеси -- ликероводочные изделия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Ольховатов, Егор Анатольевич
Степовой, Артем Васильевич
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
3.
36
Р 60
Родионова
,
Людмила
Яковлевна
(доктор технических наук, профессор).
Технология безалкогольных напитков : учебное пособие : [для подготовки бакалавров] / Л. Я.
Родионова
, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; Кубанский государственный аграрный университет. - Издание 2-е, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2018. - 322 с. : ил., портр., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 318-319 (24 назв.). - 100 экз.. -
ISBN
978-5-8114-2257-9 (в пер.) : 992.75 р.
Кн. фактически издана в 2017 г.
ГРНТИ
65.51
ББК
36.88я73
Рубрики:
Безалкогольные напитки -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
сухие напитки -- минеральные воды -- питьевая вода -- учет производства
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Ольховатов, Егор Анатольевич (кандидат технических наук)
Степовой, Артем Васильевич (кандидат технических наук)
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
4.
36
Р 60
Родионова
,
Людмила
Яковлевна
(доктор технических наук).
Технология безалкогольных и алкогольных напитков : учебник / Л. Я.
Родионова
, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина. - 2-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 340 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 335-337 (38 назв.). - 100 экз.. -
ISBN
978-5-8114-7908-5 (в пер.) : 783.75 р.
ГРНТИ
65.45
ББК
36.87я723-1 + 36.88я723-1
Рубрики:
Безалкогольные напитки -- Производство -- Учебники для среднего профессионального образования
Спиртные напитки -- Производство -- Учебники для среднего профессионального образования
Аннотация:
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития безалкогольной и алкогольной отраслей. Представлены характеристика, классификация и ассортимент безалкогольных и алкогольных напитков; детально описано основное, вспомогательное сырье и полупродукты, используемые в производстве; изложены технологии основных видов продукции.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Ольховатов, Егор Анатольевич (кандидат технических наук)
Степовой, Артем Васильевич (кандидат технических наук)
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 11) (1)
Свободны:
КХ (С 11) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)