Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Краеведение- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>R=65.01.01$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

   36
   Ф 76

    Фомина, Ольга Николаевна (канд. техн. наук, металлургия).
    Пищевые продукты: требования к качеству и контроль безопасности по международным и европейским стандартам = Food: requirements for quality control and safety according international and european standards : [руководство] / О. Н. Фомина, Г. С. Фомин. - Москва : Протектор, 2017. - 815 с. : ил., табл., граф. ; 24 см. - (Международные стандарты - народному хозяйству России). - Авт. также на англ. яз.: Dr Olga Fomina & Dr Gennady Fomin. - Библиогр. в тексте. - ISBN 978-5-900631-19-6 (в пер.) : 7020.00 р.
Характер док. указан в аннот. Рез., огл. также англ.

ГРНТИ

65.01.01

ББК 36.80-9я81

Рубрики:
Пищевые продукты -- Качество -- Контроль -- Руководства, пособия

Кл.слова (ненормированные): микробиологический контроль -- мясные продукты -- молочные продукты -- хлебопродукты -- морепродукты -- генетически модифицированные продукты
Аннотация: Настоящая книга является первым в России и в мире руководством по применению международных стандартов в области пищевых продуктов. В данном издании приведены все современные требования к пищевым продуктам и методам их контроля, установленные международными и европейскими организациями. Книга предназначена для специалистов в области производства и реализации пищевых продуктов, пищевых и сельскохозяйственных НИИ, испытательных и сертификационных центров, органов санитарного и фитосанитарного надзора, а также для всех организаций и предприятий пищевой промышленности.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Фомин, Геннадий Сергеевич (канд. хим. наук)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)