Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (6)

Журналы. Газеты. Статьи (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Федоренко, Борис Николаевич$<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Ф 33
Автор(ы) : Федоренко, Борис Николаевич
Заглавие : Инженерия пивоваренного солода : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 270500 "Технология бродильных производств и виноделия"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2004
Колич.характеристики :246 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 234. - Толковый словарь спец. терм.: с. 235-238
ISBN (в пер.), Цена 5-93913-053-4:
ГРНТИ : 65
ББК : 36.876я73
Предметные рубрики: Пивоваренное производство
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/О-36
Автор(ы) : Оганесянц, Лев Арсенович, Федоренко, Борис Николаевич, Рейтблат, Белла Борисовна
Заглавие : Инженерия промышленного виноделия : [учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся: по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья" уровня бакалавриата (19.03.02) и уровня магистратуры (19.04.02), профиль подготовки "Технология бродильных производств и виноделие"; по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование" уровня бакалавриата (15.03.02) и уровня магистратуры (15.04.02), профиль подготовки "Пищевая инженерия"]
Параллельн. заглавия :Industrial winemaking Engineering
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2018
Колич.характеристики :615 с.: ил.; 24 см
Примечания : Доп. тит. л. англ. - Библиогр. в конце глав. - На тит. л.: Научные основы. Технологические аспекты. Инженерное сопровождение. Техническое обеспечение
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9909837-9-3:
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.874я73-1. LBC/M
Предметные рубрики: Виноделие
Аннотация: Кратко освещены наиболее значимые предшествующие этапы технического развития, подробно поэтапно рассмотрены современные технологии и оборудование виноделия. Авторами предпринята попытка выявить и проанализировать существующие производственные проблемы, спрогнозировать и обосновать возможные направления технического и технологического совершенствования промышленного виноделия.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/К 65
Автор(ы) : Антипов, Сергей Тихонович, Бредихин, Сергей Алексеевич, Ключников, Андрей Иванович, Панфилов, Виктор Александрович, Федоренко, Борис Николаевич
Заглавие : Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты) : учебник для студентов вузов
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2022
Колич.характеристики :521, [3] с.: граф., табл.; 24 см
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 521 (15 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-9350-0: 3325.19, р.
ГРНТИ : 65.13.13
ББК : 36.81-5я73. LBC/M
Предметные рубрики: Пищевое машиностроение
Биореакторы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнологические среды--биотехнологические процессы--пищевые биотехнологии--конструирование биореакторов
Аннотация: В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/О-36
Автор(ы) : Оганесянц, Лев Арсенович, Панасюк, Александр Львович, Федоренко, Борис Николаевич
Заглавие : Общая технология вина: научные основы и технология, формирование качества, потребительская оценка : учебник : в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 "Промышленная экология и биотехнология" : по основным образовательным программам высшего образования бакалавриата и магистратуры направлений подготовки "Биотехнология", "Продукты питания из растительного сырья" и "Технология продукции и организация общественного питания"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2020
Колич.характеристики :350, [1] с.: ил., портр., табл.; 24 см
Коллективы : Всероссийский НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского
Примечания : Библиогр.: с. 351 (23 назв.). - Сведения об авт. на 4-й с. обл.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-6043942-3-6: 2000.00, р.
ГРНТИ : 65.49
ББК : 36.874я73-1. LBC/M
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бродильные производства--виноградарство
Аннотация: В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические, технологические и технические аспекты основных производственных процессов, направленных на формирование качества продукта и обеспечение его стабильности. Систематизирован, обобщен и проанализирован практический опыт по обеспечению качества вина, влияние сортового состава винограда, почвенно-климатических условий, технологий на его потребительские свойства.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.876/Ф 33
Автор(ы) : Федоренко, Борис Николаевич
Заглавие : Пивоваренная инженерия : технологическое оборудование отрасли : учеб.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2009
Колич.характеристики :998, [1] с.: ил., табл., портр.
Примечания : Библиография: с. 973-974 (32 названия)
ISBN, Цена 978-5-93913-178-0:
ББК : 36.876 я73
Предметные рубрики: Пивоваренное производство (пивоварение)
Технологическое оборудование
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30/Ф 33
Автор(ы) : Федоренко, Борис Николаевич (д-р техн. наук)
Заглавие : Промышленная биоинженерия: технологическое оборудование биотехнологических производств. Инженерное сопровождение биотехнологических производств : [справочное пособие]
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2016
Колич.характеристики :516 с.: ил., табл.; 24 см
Разночтения заглавия :Вар. загл.: Инженерное сопровождение биотехнологических производств
Примечания : Библиогр.: с. 496-497 (28 назв.). - Характер док. указан в аннот.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-904757-96-0:
ГРНТИ : 34.57
ББК : 30.600.6я2. LBC/M
Предметные рубрики: Биоинженерия
Биотехнология-- Мембранные методы
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)