Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>) |
Общее количество найденных документов : 1738
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.3/Р 45
Заглавие : Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир
: утв. 13/VII 1973 г.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1974
Колич.характеристики :208 с.
; 20 см
Коллективы :
Министерство пищевой промышленности СССР. Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности
:
ГРНТИ : 65.35.33
Предметные рубрики: Мармеладно-пастильные изделия-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.3/Р 45
Заглавие : Рецептуры на карамель
: утв. 30/XII 1968 г.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1970
Колич.характеристики :604 с.
; 21 см
Коллективы :
Министерство пищевой промышленности СССР. Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности
Примечания : Алф. указатель рецептур: с. 585-595
:
ГРНТИ : 65.35.31
Предметные рубрики: Карамельное производство-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/Р 49
Автор(ы) : Риберо-Гайон, Жан, Пейно Е.
Заглавие : Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вина
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :416 с.:
ил.; 22 см
Примечания : Списки лит. в конце глав
:
ГРНТИ : 65.49.29
Предметные рубрики: Виноделие
Винные дрожжи
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.33/К 89
Автор(ы) : Кузнецова, Людмила Семеновна
Заглавие : Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства
: [для вузов по спец. "Технология хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-ва"]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :184 с.:
ил.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 179. - Предм. указ.: с. 179-181
:
ГРНТИ : 65.35
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.2/Р 85
Заглавие : Руководство по технологическому контролю макаронного производства
: утв. Главхлебом 13.III.1970 г.
. -4-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :187 с.:
ил.; 21 см
Коллективы :
Министерство пищевой промышленности СССР. Главное управление хлебопекарной, макаронной и дрожжевой промышленности
Примечания : Список лит.: с. 182-183 (42 назв.)
:
ГРНТИ : 65.33.41
Предметные рубрики: Макаронное производство
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.2/Р62
Автор(ы) : Рождественский, Валентин Иосифович
Заглавие : Автоматизированные линии для производства макаронных изделий
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :86 с.:
ил.; 22 см
Серия: Новая техника в пищевой промышленности
Примечания : Библиогр.: с. 84 (6 назв.)
:
ГРНТИ : 65.33.41
Предметные рубрики: Макаронное производство
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.3/К 66
Автор(ы) : Кормаков, Сергей Иванович, Серебряков М. Н.
Заглавие : Справочник для рабочих шоколадного производства
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1974
Колич.характеристики :151 с.:
ил.; 21 см
Примечания : Список лит.: с. 147. - Предм. указ.: с. 148-149
:
ГРНТИ : 65.35.29
Предметные рубрики: Шоколад-- Производство
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 68
Автор(ы) : Королев, Сергей Александрович
Заглавие : Основы технической микробиологии молочного дела
. -3-е изд.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1974
Колич.характеристики :344 с.:
ил. [8] л.; 22 см
Примечания : Список лит.: с. 336-341. - 2-е изд. вышло под загл.: Техническая микробиология молока и молочных продуктов
:
ГРНТИ : 34.27.39 + 65.63.03
Предметные рубрики: Молоко-- Микробиология
Молочные продукты-- Микробиология
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.3/Р 45
Заглавие : Рецептуры на драже
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :279 с.
; 21 см
Коллективы :
Министерство пищевой промышленности СССР. Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности
:
ГРНТИ : 65.35.31
Предметные рубрики: Драже-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 89
Автор(ы) : Кук, Густав Антонович
Заглавие : Процессы и аппараты молочной промышленности
. -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :767 с.:
ил., портр.; 21 см
:
ГРНТИ : 65.63 + 65.13
Предметные рубрики: Молочное дело
Молочные заводы-- Оборудование
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338:6П/К 78
Автор(ы) : Краснов, Сергей Евдокимович, Стерлигов Б. И.
Заглавие : Экономика мясной промышленности
: [учебник для вузов по техн. специальностям мясной пром-сти]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :480 с.
; 21 см
Примечания : Список лит.: с. 476-477
:
ГРНТИ : 65.59 + 65.01.75 + 06.81
Предметные рубрики: Мясная промышленность, предприятия-- Экономика
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/К 14
Автор(ы) : Казаков, Владимир Давидович
Заглавие : Стеклянная тара в пищевой промышленности
: (стандартизация, контроль, использ.)
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :177 с.:
ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 176
:
ГРНТИ : 65.13.13 + 61.35.31 + 65.01.90
Предметные рубрики: Тара для пищевых продуктов стеклянная
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/К 64
Автор(ы) : Коновалов, Сергей Александрович
Заглавие : Биохимия дрожжей
. -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :271 с.:
ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 247-264 (393 назв.). - Предм. указ.: с. 265-268
:
ГРНТИ : 65.41
Предметные рубрики: Дрожжи-- Биохимия
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.2/Р 79
Автор(ы) : Роте, Манфред
Заглавие : Аромат хлеба
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1978
Колич.характеристики :238 с.:
ил.; 21 см
Перевод издания: Rothe Von Manfred Aroma von Brot. -Berlin, 1974
Примечания : Список лит.: с. 196-229 (625 назв.). - Предм. указ.: с. 230-236
:
ГРНТИ : 65.33.29
Предметные рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия-- Качество
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.53/К 75
Автор(ы) : Кочубеева, Мария Тихоновна, Штейнер А. В.
Заглавие : Экономика, организация и планирование производства на предприятиях ликеро-водочной промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1974
Колич.характеристики :263 с.
; 21 см
Примечания : Список лит.: с. 261
:
ГРНТИ : 65.47 + 65.01.75 + 06.81
Предметные рубрики: Ликеро-водочные заводы-- Экономика
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Р 78
Автор(ы) : Ростроса, Николай Константинович
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: [учебник для проф.-техн. уч-щ]
. -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :191 с.:
ил.; 21 см
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 188 (8 назв.)
:
ГРНТИ : 65.63
Предметные рубрики: Молочное дело
Молочные продукты-- Производство
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/Р 83
Автор(ы) : Рудольф, Владимир Васильевич
Заглавие : Механизация технологических процессов производства безалкогольных напитков
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :180 с.:
ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 177-178 (47 назв.)
:
ГРНТИ : 65.51.29
Предметные рубрики: Безалкогольные напитки-- Производство-- Механизация
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2/К 72
Автор(ы) : Костенко, Юрий Григорьевич
Заглавие : Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
: [для проф.-техн. учеб. заведений]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :119 с.:
ил.; 20 см
Разночтения заглавия :Загл. обл.: Для кадров массовых профессий
Примечания : Список лит.: с. 117
:
ГРНТИ : 65.59 + 65.09.05 + 34.27.49 + 68.41.35
Предметные рубрики: Мясная промышленность, предприятия-- Санитария и гигиена
Мясные продукты-- Микробиология
Мясо-- Микробиология
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.742/Р 59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович, Горбатов А. В.
Заглавие : Новые физические методы обработки мясопродуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1966
Колич.характеристики :303 с.:
ил.; 22 см
Примечания : Библиогр. в конце глав
:
ГРНТИ : 65.13.23 + 65.59
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Обработка физическими методами
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338:6П/К 63
Автор(ы) : Комаров, Владимир Иванович, Нестерова, Надежда Константиновна, Ямщикова, Венедикса Алексеевна
Заглавие : Основы экономики, организации труда и производства на предприятиях пищевой промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :181 с.:
табл.; 21 см
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Список лит.: с. 180. - Перед загл. авт.: В. И. Комаров, Н. К. Нестерова, В. А. Ямщикова
:
ГРНТИ : 65.01.75 + 06.81
Предметные рубрики: Пищевые предприятия-- Экономика
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный