Тюменская областная научная библиотека

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.4/Р59
Автор(ы) : Рогачев, Владимир Иванович, Бабарин, Виктор Петрович
Заглавие : Стерилизация консервов в аппаратах непрерывного действия
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1978
Колич.характеристики :247 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 244-246 (53 назв.) :
ГРНТИ : 65.53.01
Предметные рубрики: Стерилизация в консервном производстве
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/Р59
Автор(ы) : Рогачева, Александра Ивановна
Заглавие : Фитонциды и их использование в консервной промышленности
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1956
Колич.характеристики :90 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 87-89 :
ГРНТИ : 65.53
Предметные рубрики: Консервное производство-- Применение фитонцидов
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30/С 24
Автор(ы) : Свирида, Виктор Григорьевич, Пигулевский, Николай Андреевич, Петкевич, Владимир Петрович
Заглавие : Техника мойки стеклянной тары для консервов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :152, [1] с.: ил., табл.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с.151-152 :
ГРНТИ : 65.53
ББК : 30.820.5. LBC/M
Предметные рубрики: Консервные банки стеклянные-- Мойка
Аннотация: В книге изложены требования к стеклянной таре для консервов, к процессу мойки, качеству воды и моющих растворов. Обобщен опыт эксплуатации моечных машин различных конструкций. Приведены рекомендации по компоновке, монтажу и эксплуатации моечных машин.
Экземпляры : всего : КХ(1), ДП(1)
Свободны : КХ(1), ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/С23
Заглавие : Сборник работ по вопросам консервирования
Выходные данные : Ростов на Дону: Азово-Черноморское краевое книгоиздательство, 1935
Колич.характеристики :135, [3] с.: табл.; 25 см
Коллективы : Наркомснаб СССР Главконсерв. Всесоюзный научно-исследовательский интитут консервной промышленности
Серия: Труды института; Т. 4. вып. 4
Примечания : Составлен паспорт сохранности 30.09.2020 :
ГРНТИ : 65.53
Предметные рубрики: Консервная промышленность
Экземпляры :КХ (С 10)(1)
Свободны : КХ (С 10)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/С45
Автор(ы) : Скробанский, Георгий Георгиевич, Выщепан, Александр Георгиевич, Мельман, Михаил Евдокимович
Заглавие : Техно-химический контроль плодоовощного производства
Выходные данные : Киев: Гостехиздат УССР, 1955
Колич.характеристики :300 с.: ил.; 21 см
Примечания : Перед загл. авт.:Г. Г. Скробанский, А. Г. Выщепан, М. Е. Мельман :
ГРНТИ : 65.53
Предметные рубрики: Овощи-- Переработка-- Техно-химический контроль
Плоды-- Переработка-- Техно-химический контроль
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/Д 45
Автор(ы) : Дикис, Михаил Яковлевич, Мальский А. Н.
Заглавие : Оборудование консервных заводов : учебник для техникумов пищевой промышленности
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1951
Колич.характеристики :472 с.: ил., граф. [1] л.; 23 см
Примечания : Библиогр.: с. 460 (26 назв.). - Перед загл. авт.: М. Я. Дикис, А. Н. Мальский, кандидаты техн. наук :
ГРНТИ : 65.53
ББК : 664.8
Предметные рубрики: Консервные заводы-- Оборудование
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.4/Б12
Автор(ы) : Бабичева, Ольга Ивановна, Иванова, Гали Александровна, Немец, Софья Марковна
Заглавие : Технологический контроль овощесушильного и пищеконцентратного производства
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :294 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 288-289. - Перед загл. авт.: О. И. Бабичева, Г. А. Иванова, С. М. Немец
Цена : 1.11 р.
ГРНТИ : 65.53.01
ББК : 6П8.4
Предметные рубрики: Пищевые концентраты-- Производство-- Технохимический контроль
Овощи-- Сушка-- Технохимический контроль
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/В84
Заглавие : Все о вишне : сб. кулинар. рецептов
Выходные данные : Екатеринбург: Алекс АВКОМ-студия, 1992
Колич.характеристики :43, [1] с.: ил.; 20 см
Коллективы : "Алекс АВКОМ-студия", рекламно-издательское агентство (Екатеринбург)
Примечания : Загл. указано на обл.
ISBN, Цена 5-88052-010-2: Б.ц.
ГРНТИ : 65.53.29
ББК : 36.992.1 + 36.914
Предметные рубрики: Вишня-- Консервирование в домашних условиях
Ягодные блюда-- Рецептура
Кондитерские изделия мучнистые-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Б 12
Автор(ы) : Бабарин, Виктор Петрович, Мазохина-Поршнякова, Наталья Николаевна, Рогачев, Владимир Иванович
Заглавие : Справочник по стерилизации консервов
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :270, [1] с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 265-267. - Предм. указ.: с. 268-269 :
ГРНТИ : 65.53.01
ББК : 36.960.7я22
Предметные рубрики: Стерилизация в консервном производстве
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.4/Б 12
Автор(ы) : Бабарин, Виктор Петрович, Мазохина-Поршнякова, Наталья Николаевна
Заглавие : Современное состояние и перспективы развития техники стерилизации консервов : (обзор)
Выходные данные : Москва: [ЦНИИТЭИпищепром], 1975
Колич.характеристики :37 с. ; 20 см
Коллективы : ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов СССР
Примечания : Библиогр.: с. 36 (7 назв.). - На обл. авт. не указаны :
ГРНТИ : 65.53.01
Предметные рубрики: Стерилизация в консервном производстве
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/П 18
Автор(ы) : Паромчик, Инесса Ивановна, Субоч, Фадей Иванович, Скачков, Евгений Николаевич
Заглавие : Безотходная технология переработки картофеля
Выходные данные : Минск: Навука i тэхнiка, 1990
Колич.характеристики :134, [2] с.
ISBN (в пер.), Цена 5-343-00579-9:
ГРНТИ : 68.43.35 + 65.53.09
ББК : 36.91
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338:6П8/О-66
Автор(ы) : Орлов, Сергей Александрович
Заглавие : Организация, планирование и управление производством на плодоовощных консервных заводах : [учебник для вузов по специальности "Технология консервирования"]
Выходные данные : Кишинев: Картя молдовеняскэ, 1984
Колич.характеристики :387 с.: граф.; 21 см
Цена : 0.95 р.
ГРНТИ : 65.53 + 06.71.15
Предметные рубрики: Плодоовощные консервные заводы-- Экономика
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/П49
Автор(ы) : Полевицкий, Николай Иванович (1876-?)
Заглавие : Переработка грибов : (консервирование, маринование, соление и сушение грибов)
Выходные данные : Ленинград: ОГИЗ. Ленснабтехиздат, 1933
Колич.характеристики :251, [1] с.: ил., табл.; 21 см
Примечания : Составлен паспорт сохранности 07.01.2020
Цена : 1.00, р.
ГРНТИ : 65.53
Предметные рубрики: Грибы-- Переработка
Экземпляры :КХ (С 10)(1)
Свободны : КХ (С 10)(1)
Найти похожие

14.

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Ш 23
Автор(ы) : Шапиро, Давид Копелевич, Голомшток, Моисей Маркович, Захарич, Филипп Федорович
Заглавие : Консервирование овощей, фруктов и грибов в домашних условиях . -Изд. 5-е, переработ. и доп.
Выходные данные : Минск: Беларусь, 1965
Колич.характеристики :142 с.: ил. :
ГРНТИ : 65.53
Экземпляры :КХ(1)
Найти похожие

15.

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Ш 23
Автор(ы) : Шапиро, Давид Копелевич, Захарич, Филипп Федорович, Голомшток, Моисей Маркович
Заглавие : Консервирование овощей и грибов в домашних условиях . -2-е изд., переработ. и доп.
Выходные данные : Минск: Госиздат БССР, 1961
Колич.характеристики :106 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 102-103 :
ГРНТИ : 65.53
Экземпляры :КХ(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.81/К 65
Автор(ы) : Куцакова, Валентина Еремеевна, Филиппов, Валерий Иванович, Фролов, Сергей Владимирович, Рогов И. А.
Заглавие : Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) : учебное пособие
Выходные данные : Москва: Колос, 1998
Колич.характеристики :158 с.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-10-003415-7:
ГРНТИ : 65.53.31 + 65.13.21
ББК : 36.813.7я73
Предметные рубрики: Пищевая продукция-- Консервирование холодом
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/Б 79
Заглавие : Большой рецептурный словарь по консервированию : словарь
Выходные данные : Минск: Современный литератор, 1999
Колич.характеристики :768 с.
ISBN, Цена 985-456-192-5:
ГРНТИ : 75.35 + 65.53
ББК : 36.910я21
Предметные рубрики: Консервирование продуктов-- Рецепты
Экземпляры : всего : КХ (С 4)(2)
Свободны : КХ (С 4)(2)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Э90
Автор(ы) : Эткер
Заглавие : Фуршет: красиво, оригинально, вкусно : пер. с нем.
Выходные данные : Москва: БММ АО, 2000
Колич.характеристики :128 с.: ил.
ISBN, Цена 5-88353-049-4: 137.30, р.
ГРНТИ : 65.53.35
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Фуршеты-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 8)(1)
Свободны : КХ (С 8)(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.81/К46
Автор(ы) : Кищенко, Борис Иванович
Заглавие : Сушка овощей, фруктов. мяса и рыбы : издания для досуга
Выходные данные : Москва: АСТ; Донецк: Сталкер, 2004
Колич.характеристики :143 с
Серия: Приусадебное хозяйство
ISBN, Цена 5-17-026568-9: 34.21, р.
ГРНТИ : 65.53.33
ББК : 36.814.4
Предметные рубрики: Сушка пищевых продуктов
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/К 61
Автор(ы) : Колобов, Станислав Викторович
Заглавие : Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учеб. пособие
Выходные данные : Москва: Дашков и К°, 2006
Колич.характеристики :153, [1] с.: табл.
Примечания : Библиогр. в конце кн.
ISBN, Цена 5-94798-785-6:
ГРНТИ : 65.53
ББК : 36.91-9я73
Предметные рубрики: Плоды-- Переработка
Овощи-- Переработка
Экземпляры : всего : КХ (С 4)(1), КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1), КХ (С 5)(1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-47

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)