Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (6)

Журналы. Газеты. Статьи (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Федоренко, Борис Николаевич$<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

   36.876
   Ф 33

    Федоренко, Борис Николаевич.
    Пивоваренная инженерия : технологическое оборудование отрасли : учеб. / Б. Н. Федоренко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 998, [1] с. : ил., табл., портр. - Библиография: с. 973-974 (32 названия). - ISBN 978-5-93913-178-0 : 872.73 р.

ББК 36.876 я73

Рубрики:
Пивоваренное производство (пивоварение) -- Учебники для высших учебных заведений
Технологическое оборудование

Кл.слова (ненормированные): сырьё -- хранение -- упаковка

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   Ф 33

    Федоренко, Борис Николаевич.
    Инженерия пивоваренного солода : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 270500 "Технология бродильных производств и виноделия" / Б. Н. Федоренко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 246 с. : ил. - Библиогр.: с. 234. - Толковый словарь спец. терм.: с. 235-238. - ISBN 5-93913-053-4 (в пер.) : 750.00 р.

ГРНТИ

ББК 36.876я73

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   30
   Ф 33

    Федоренко, Борис Николаевич (д-р техн. наук).
    Промышленная биоинженерия: технологическое оборудование биотехнологических производств. Инженерное сопровождение биотехнологических производств : [справочное пособие] / Б. Н. Федоренко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 516 с. : ил., табл. ; 24 см. - Вар. загл. : Инженерное сопровождение биотехнологических производств. - Библиогр.: с. 496-497 (28 назв.). - ISBN 978-5-904757-96-0 (в пер.) : 1600.00 р.
Характер док. указан в аннот.

ГРНТИ

34.57

ББК 30.600.6я2

Рубрики:
Биоинженерия -- Справочники
Биотехнология -- Мембранные методы -- Справочники

Кл.слова (ненормированные): биотехника -- биомембранная инженерия -- биореакторы -- мембранные реакторы

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

   36
   О-36

    Оганесянц, Лев Арсенович.
    Инженерия промышленного виноделия = Industrial winemaking Engineering : [учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся: по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья" уровня бакалавриата (19.03.02) и уровня магистратуры (19.04.02), профиль подготовки "Технология бродильных производств и виноделие"; по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование" уровня бакалавриата (15.03.02) и уровня магистратуры (15.04.02), профиль подготовки "Пищевая инженерия"] / Оганесянц Л. А., Федоренко Б. Н., Рейтблат Б. Б. - Санкт-Петербург : Профессия, 2018. - 615 с. : ил. ; 24 см. - Доп. тит. л. англ. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-9909837-9-3 (в пер.) : 2000.00 р.
На тит. л.: Научные основы. Технологические аспекты. Инженерное сопровождение. Техническое обеспечение

ГРНТИ

65.49

ББК 36.874я73-1

Рубрики:
Виноделие -- Учебники для высших учебных заведений

Аннотация: Кратко освещены наиболее значимые предшествующие этапы технического развития, подробно поэтапно рассмотрены современные технологии и оборудование виноделия. Авторами предпринята попытка выявить и проанализировать существующие производственные проблемы, спрогнозировать и обосновать возможные направления технического и технологического совершенствования промышленного виноделия.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Федоренко, Борис Николаевич (д-р техн. наук)
Рейтблат, Белла Борисовна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

   36
   О-36

    Оганесянц, Лев Арсенович.
    Общая технология вина: научные основы и технология, формирование качества, потребительская оценка : учебник : в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 "Промышленная экология и биотехнология" : по основным образовательным программам высшего образования бакалавриата и магистратуры направлений подготовки "Биотехнология", "Продукты питания из растительного сырья" и "Технология продукции и организация общественного питания" / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Б. Н. Федоренко ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности ФГБНУ "НТЦ пищевых систем" РАН, Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского (ПКУ). - Санкт-Петербург : Профессия, 2020. - 350, [1] с. : ил., портр., табл. ; 24 см. - Сведения об авт. на 4-й с. обл. - Библиогр.: с. 351 (23 назв.). - ISBN 978-5-6043942-3-6 (в пер.) : 2000.00 р.

ГРНТИ

65.49

ББК 36.874я73-1

Рубрики:
Виноделие -- Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): бродильные производства -- виноградарство
Аннотация: В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические, технологические и технические аспекты основных производственных процессов, направленных на формирование качества продукта и обеспечение его стабильности. Систематизирован, обобщен и проанализирован практический опыт по обеспечению качества вина, влияние сортового состава винограда, почвенно-климатических условий, технологий на его потребительские свойства.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Федоренко, Борис Николаевич (д-р техн. наук)
Всероссийский НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности\\
Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского\\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

   36
   К 65


    Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты) : учебник для студентов вузов / С. Т. Антипов, С. А. Бредихин, А. И. Ключников [и др.] ; под редакцией В. А. Панфилова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 521, [3] с. : граф., табл. ; 24 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 521 (15 назв.). - 60 экз.. - ISBN 978-5-8114-9350-0 (в пер.) : 3325.19 р.

ГРНТИ

65.13.13

ББК 36.81-5я73

Рубрики:
Пищевое машиностроение -- Учебники для высших учебных заведений
Биореакторы -- Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): биотехнологические среды -- биотехнологические процессы -- пищевые биотехнологии -- конструирование биореакторов
Аннотация: В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович
Бредихин, Сергей Алексеевич
Ключников, Андрей Иванович
Панфилов, Виктор Александрович
Федоренко, Борис Николаевич

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)