Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (63)

Краеведение (2)

Журналы. Газеты. Статьи (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Похлебкин, Вильям Васильевич$<.>)

Общее количество найденных документов : 63
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-63

   36.9
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2007. - 974,[1] с. : ил. - ISBN 978-5-9524-2873-7 : 371.58 р.

ББК 36.997 я20

Рубрики:
Кулинария -- Рецептура

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие

   63.3(2)
   П 64

   Похлебкин, Вильям Васильевич
    Внешняя политика Руси, России и СССР за 1000 лет в именах, датах и фактах : справочник / В.В. Похлебкин. - Москва : Междунар. отношения, 1992 - . - Текст : непосредственный.
   Вып.1 : Ведомства внешней политики и их руководители. - 1992. - 285, [1] с. : ил. - ISBN 5-7133-0529-5 : Б. ц.

ГРНТИ

ББК 63.3(2) я22

Рубрики:
Внешняя политика России -- История -- Справочники
Внешняя политика СССР -- История -- Справочники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Похлебкин, В. В.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 3) (1)
Свободны: КХ (С 3) (1)
Найти похожие

   34И
   П64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Государственный строй Исландии / В. В. Похлебкин. - Москва : Юрид. лит., 1967. - 48 с. - Б. ц.

УДК

34И(Исландия)

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП1 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   36.99
   П64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Занимательная кулинария / В. В. Похлебкин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. - 0.85 р.

ББК 36.99

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 2
АБ (1), КХ (С 2) (1)
Свободны: АБ (1), КХ (С 2) (1)
Найти похожие

36.992
П 64

Похлебкин, Вильям Васильевич.
Занимательная кулинария : издания для досуга / В. В. Похлебкин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. - (в пер.) : 0.85 р.

ГРНТИ

ББК 36.992

Рубрики:
Кулинария -- поваренные книги

Аннотация: В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.

Держатели документа:
Специальная библиотека для слепых (Ф2) : ул. Холодильная, 84

Доп. точки доступа:
Воробьева, Л. И.\ред.\
Полянская, Н. А.\худож.\

Экземпляры всего: 1
Ф2 (ДП1) (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    Занимательная кулинария : советы и рекомендации всемирно известного кулинара / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 236, [1] с. : ил. - ISBN 978-5-9524-4624-3 : 180.00 р.

ГРНТИ

75.35

ББК 36.997

Рубрики:
Кулинария -- Рецептура

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    Из истории русской кулинарной культуры : издания для досуга / В. Похлебкин. - Москва : Центрополиграф, 2008. - 449, [2] с. : ил. - (Классика кулинарного искусства). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-9524-3457-8 : 163.24 р.

ГРНТИ

75.35

ББК 36.997(2Рос=Рус)

Рубрики:
Русская кухня

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    История важнейших пищевых продуктов : науч.-попул. лит. / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2008. - 552, [1] с. : ил. - (Классика кулинарного искусства). - Библиогр. в подстроч. примеч. - ISBN 978-5-9524-3458-5 : 167.97 р.

ГРНТИ

65.47.29

ББК 36г(0)

Рубрики:
Ликеро-водочные изделия -- История -- Россия
Чай -- История -- Россия
Пищевые продукты -- История

Кл.слова (ненормированные): чай, лечебное применение -- крупы -- водка

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    История важнейших пищевых продуктов : научное издание / В.В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2004. - 553 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5-9524-1255-6 : 122.54 р.

ГРНТИ

65.01.09

ББК 36г(0)

Рубрики:
Пищевые продукты -- История
Кулинария -- История

Кл.слова (ненормированные): водка -- спиртные напитки -- чай -- гречиха -- рис -- соя

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

10.

   36.87
   П64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    История водки [IX-XX вв. ] / В. В. Похлебкин. - Москва : Интер-Версо : Междунар. отношения, 1991. - 285 с. - ISBN 5-85217-012-7 : 6.0 р.

ББК 36.873

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 3) (1)
Свободны: КХ (С 3) (1)
Найти похожие

11.

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    История водки / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 268, [1] с. - (Классика кулинарии). - Библиогр.: с. 268 и в подстроч. прим. - ISBN 978-5-9524-4404-1 : 90.00 р.

ГРНТИ

65.47.29

ББК 36.872г

Рубрики:
Спиртовое производство -- История русской водки -- Научные исследования -- Россия, XIV - XIX вв.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

12.

   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Кулинарный словарь / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2007. - 502, [1] с. : портр. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 978-5-9524-3170-6 : 163.24 р., 167.97 р.

ГРНТИ

65.35

ББК 36.99 я21

Рубрики:
Кулинария -- Словари

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 2
КХ (С 5) (1), УЧЗ (3 этаж) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1), УЧЗ (3 этаж) (1)
Найти похожие

13.

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    Кухни закавказских и среднеазиатских народов / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 248, [1] с. : ил ; 20. - (Классика кулинарии). - 6000 экз.. - ISBN 978-5-9524-4403-4 : 90.00 р.

ГРНТИ

75.35

ББК 36.997(3) я2

Рубрики:
Кавказская кухня
Азиатская кухня

Кл.слова (ненормированные): грузинская кухня -- армянская кухня -- азербайджанская кухня -- казахская и киргизская кухни -- узбекская кухня -- таджикская кухня -- туркменская кухня -- киргизская кухня

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

14.

   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Кухня века : изд. для досуга / В. В. Похлебкин. - Москва : Полифакт, 2000. - 612, [3] с., [24] л. ил. + 1 Прил. - (Итоги века : взгляд из России). - ISBN 5-93806-001-X : 774.50 р., 800.00 р.
На пер. только загл. сер.
Примечания об особенностях:
Экз. 1518908 Ф : дар В.В. Путина.

ГРНТИ

ББК 36.997

Рубрики:
Кулинария -- История
Кулинария -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): национальные блюда

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 2
КХ (С 8) (1), КХ (С 10) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1), КХ (С 10) (1)
Найти похожие

15.

16+

   84
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии / Вильям Похлебкин. - Москва : Эксмо, 2018. - 474, [1] с. ; 22 см. - (Кулинария. Похлебкин). - Вар. загл. : Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-04-093485-0 (в пер.) : 461.54 р.

ГРНТИ

17.82.30

ББК 84(2=411.2)

Рубрики:
Кулинария -- в литературе русской
Русская литература -- Тематика

Аннотация: Лучший способ рассказать широкой публике о нашей классической драматургии это обратить внимание как раз на то, на что никогда театральные и литературные критики не обращали, а именно - на роль и значение того крайне скудного кулинарного антуража, который присутствует в произведениях отечественных драматургов с конца XVIII по начало XX века. И через показ этого незначительного "аппендикса" на теле русской драматургии осветить с несколько неожиданной стороны отраженную в ней бытовую русскую культуру для самого широкого, самого простого и самого инертного круга читателей и зрителей. Того круга, который никак никаким "литературоведением" не проймешь.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

16.

   63.215
   П64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Международная символика и эмблематика : (Опыт словаря) / Вильям Васильевич Похлебкин. - Москва : Междунар. отношения, 1989. - 300, [1] с. - ISBN 5-7133-0254-7 : 1.70 р.

ББК 63.215 я21

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 2
КХ (С 3) (2)
Свободны: КХ (С 3) (2)
Найти похожие

17.

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Моя кухня и мое меню : издания для досуга / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 509, [1] с. : ил. - (Классики кулинарного искусства). - Имен. указ.: с. 501-503. - Предм. указ.: с. 504-506. - Указ. рецептов: с. 507-508. - ISBN 978-5-9524-4411-9 : 245.00 р.

ГРНТИ

18.

16+

   36
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    Национальные кухни народов СССР / Вильям Похлебкин. - Москва : Хлеб-соль : ЭКСМО, 2023. - 701 с. : ил. ; 22 см. - (Вильям Похлебкин. Юбилейное издание). - Алф. указ.: с. 690-701. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-04-178987-9 (в пер.) : 938.30 р.

ГРНТИ

65.01

ББК 36.997(2)я9

Рубрики:
Национальные кухни -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): кулинария
Аннотация: Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге "Национальные кухни народов СССР" он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом. Подобного анализа советской кухни в общем и большого количества конкретных блюд в частности не было и по-видимому уже не будет. Поэтому эта книга – поистине драгоценный дар всем почитателям таланта В. Похлебкина и тем, кто дорожит историей нашей страны.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

19.

   6П8.9
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Национальные кухни наших народов : основные кулинар. направления, их история и особенности : рецептура / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 303 с. - 3.30 р.

ГРНТИ

75.35

РУБ 6П8.9

Рубрики:
Национальная кухня -- История

Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

20.

   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Национальные кухни наших народов : основные кулинар. направления, их история и особенности : рецептура / В. В. Похлебкин. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 604, [1] с. - ISBN 5-10-001834-8 : 12.0 р.

ГРНТИ

75.35

ББК 36.997(2)

Рубрики:
Национальная кухня -- История

Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 3) (1)
Свободны: КХ (С 3) (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-63

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)