Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Родионова, Людмила Яковлевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Р 60
Автор(ы) : Родионова, Людмила Яковлевна, Ольховатов, Егор Анатольевич, Степовой, Артем Васильевич
Заглавие : Технология алкогольных напитков : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2017
Колич.характеристики :349 с.: ил., портр., табл.; 21 см
Коллективы : Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 344-346 (34 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-2415-3:
ГРНТИ : 65.47
ББК : 36.873я73. LBC/M
Предметные рубрики: Спиртные напитки
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Р 60
Автор(ы) : Родионова, Людмила Яковлевна, Ольховатов, Егор Анатольевич, Степовой, Артем Васильевич
Заглавие : Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков : учебное пособие : [для подготовки бакалавров]
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2017
Колич.характеристики :287 с.: ил., табл., портр.; 21 см
Коллективы : Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 281-283 (40 назв.). - Сведения об авт. на 4-й с. обл. - Целевое назначение указано в аннот.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-2381-1:
ГРНТИ : 65.51 + 65.45
ББК : 36.88я73. LBC/M + 36.873я73. LBC/M
Предметные рубрики: Безалкогольные напитки-- Производство
Спиртные напитки
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Р 60
Автор(ы) : Родионова, Людмила Яковлевна (доктор технических наук, профессор), Ольховатов, Егор Анатольевич, Степовой, Артем Васильевич
Заглавие : Технология безалкогольных напитков : учебное пособие : [для подготовки бакалавров] . -Издание 2-е, стереотипное
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2018
Колич.характеристики :322 с.: ил., портр., табл.; 21 см
Коллективы : Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 318-319 (24 назв.). - Кн. фактически издана в 2017 г.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-2257-9:
ГРНТИ : 65.51
ББК : 36.88я73. LBC/M
Предметные рубрики: Безалкогольные напитки-- Производство
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Р 60
Автор(ы) : Родионова, Людмила Яковлевна (доктор технических наук), Ольховатов, Егор Анатольевич, Степовой, Артем Васильевич
Заглавие : Технология безалкогольных и алкогольных напитков : учебник . -2-е издание, стереотипное
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2021
Колич.характеристики :340 с.: ил., табл.; 21 см
Коллективы : Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 335-337 (38 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-7908-5: 783.75, р.
ГРНТИ : 65.45
ББК : 36.87я723-1. LBC/M + 36.88я723-1. LBC/M
Предметные рубрики: Безалкогольные напитки-- Производство
Спиртные напитки-- Производство
Аннотация: Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития безалкогольной и алкогольной отраслей. Представлены характеристика, классификация и ассортимент безалкогольных и алкогольных напитков; детально описано основное, вспомогательное сырье и полупродукты, используемые в производстве; изложены технологии основных видов продукции.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)