Поисковый запрос: (<.>R=65.09$<.>) |
Общее количество найденных документов : 82
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Смоленский П. О. Простейшие и общедоступные способы исследования и оценки доброкачественности съестных припасов, напитков, воздуха, воды, жилищ и проч./Д-ра мед. П. О. Смоленскаго. - 1892
|
2.
| Блок Р. Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов/Р. Блок, Д. Боллинг. - 1949
|
3.
| Плевако Е. А. Микробиологический и химико-технологический контроль дрожжевого производства/Е. А. Плевако. - 1952
|
4.
| Дорохов С. А. Главнейшие вредители рыботоваров и меры борьбы с ними/С. А. Дорохов. - 1953
|
5.
| Куделькин И. Е. Прием и определение качества картофеля и овощей/И. Е. Куделькин. - 1968
|
6.
| Костенко Ю. Г. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов/Ю. Г. Костенко. - 1973
|
7.
| Горбатов А. В. Реология мясных и молочных продуктов/А. В. Горбатов. - 1979
|
8.
| Машков Б. М. Справочник по качеству зерна и продуктов его переработки/Б. М. Машков, З. И. Хазина. - 1980
|
9.
| Мачихин Ю. М. Инженерная реология пищевых материалов/Ю. М. Мачихин, С. А. Мачихин. - 1981
|
10.
| Крищенко В. П. Методы оценки качества растительной продукции/В. П. Крищенко. - 1983
|
11.
| Методы анализа пищевых продуктов/Академия наук СССР, Научный совет по аналитической химии, Институт геохимии и аналитической химии им. В. И. Вернадского. - 1988
|
12.
| Товароведение и экспертиза продовольственных товаров/С.Н. Гамидуллаев, Е.В. Иванова, С.Л. Николаева, В.Н. Симонова. - 2000
|
13.
| Иванов Ю. Г. Энциклопедия чая/Ю. Иванов. - 2001
|
14.
| Поморцева Технология хранения и переработки плодоовощной продукции/Т. И. Поморцева. - 2001
|
15.
| Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей/[Авт.-сост.: Сенченко Б.С. и др.]. - 2001
|
16.
| Мотовилов К. Я. Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России/К. Я. Мотовилов, Т. Г. Замятина. - 2002
|
17.
| Нилова Л. П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров/Л. П. Нилова. - 2005
|
18.
| Косой В. Д. Инженерная реология биотехнологических сред/В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев. - 2005
|
19.
| Шевченко В. В. Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров/В.В. Шевченко. - 2005
|
20.
| Справочник по гидроколлоидам/под ред. Г. О. Филлипса и П. А. Вильямса ; пер. с англ. под ред. А. А. Кочетковой и Л. А. Сарафановой. - 2006
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный