Базы данных
Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (24)
Краеведение (9)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=65.43$<.>)
Общее количество найденных документов
:
24
Показаны документы
с 1 по 20
1-20
21-24
>
1.
663.4
Р17
Разумов, Николай Семенович
(заведующий лабораторией Пивоваренного завода им. Бадаева ; 1887-1937).
Варщик пивоваренного завода / Н. С. Разумов. - Москва ; Ленинград : Пищепроиздат, 1936. - 109, [1] с. ; 14 см. - 4 000 экз.. - (в пер.) : 1.25 р.
Составлен паспорт сохранности 28.07.2015. Утверждено Главным управлением пивоваренной промышленности НКПищепрома СССР
Примечания об особенностях:
Экз. 124874
: на титульном листе типографская марка Пищепромиздат,
Экслибрис:
Экз.124874:
штампы:Государственный фонд литературы ВКП РСФСР
Сохранность документа:
Экз.124874:
пометы, ореолы вокруг букв, растекание и выцветание штампов, переход средств записи на оборот листа, выцветание, заломы, изменение цвета, пятна, загрязнение, деструкция, нарушение иштья, загрязнение и потертость крытья, фоксинги на крышке
ГРНТИ
65.43
РУБ
663.4
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 10) (1)
Свободны:
КХ (С 10) (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.5
Д 70
Достижения в технологии
солода и пива = Pokroky v technologii sladu a piva : интенсификация пр-ва и повышение качества / [И. Г. Лернер, Д. Б. Лифшиц, А. И. Жукова и др.]. - Москва : Пищевая промышленность ; Прага : Издательство технической литературы, 1980. - 351 с. : ил. ; 21 см. - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 339-351. - 5200 экз.. - (в пер.) : 1.80 р.
Совмест. изд.
ГРНТИ
65.43
РУБ
6П8.51
Рубрики:
Солодовое производство
Пивоваренное производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Лернер, И. Г.
Лифшиц, Д. Б.
Жукова, А. И.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
3.
36
А 68
Аннемюллер, Г.
Дрожжи в пивоварении / Г. Аннемюллер, Г.-Й. Майнгер, П. Литц ; пер. с англ. под науч. ред. С. Г. Давыденко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 427 с. : граф., ил., портр., фот. ; 23 см. - Библиогр.: с. 409-427 (343 назв.). -
Пер. изд. :
The yeast in the brewery / G. Annemuller, H. -J. Manger, P. Lietz. -
ISBN
978-5-904757-49-6 (в пер.) : 2500.00 р.
Загл. и авт. ориг.: The yeast in the brewery / Gerolf Annemuller, Hans-J. Manger, Peter Lietz. На обл. в подзаг.: Строение дрожжевой клетки. Чистая культура. Регенерация дрожжей. Разведение дрожжей. Дрожжевое хозяйство. Рекуперация пива из дрожжевого остатка
ГРНТИ
65.43.31
65.41.31
65.41.29
ББК
36.876
Рубрики:
Пивоваренное производство -- Сырье
Кл.слова (ненормированные):
saccharomyces cerevisiae -- пивоваренные предприятия -- дрожжевая биомасса
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Майнгер, Г.-Й.
Литц, П.
Давыденко, С. Г. (кандидат биологических наук)\пер., ред.\
Annemuller, G.
Manger, H. -J.
Lietz, P.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
4.
18+
36
П 14
Палмер, Джон
.
Искусство домашнего пивоварения : пять шагов к идеальному пиву / Джон Палмер ; [пер. с англ. Анны Конюховой]. - Москва : Э, 2017. - 352 с. : ил. ; 22 см. - (Кулинария. Авторская кухня). - Вар. загл. : Пять шагов к идеальному пиву. - Пер. указан на обороте тит. л. - 2000 экз.. -
ISBN
978-5-699-54764-7 (в пер.) : 784.62 р.
ГРНТИ
65.43.31
ББК
36.876я9
Рубрики:
Домашнее пивоварение -- Популярные издания
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Конюхова, Анна\пер.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
5.
36
М 47
Меледина, Т. В.
Качество пива : стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация / Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 218, [1] с. : табл., ил. - Вар. загл. : Стабильность вкуса и аромата. - Вар. загл. : Коллоидная стойкость. - Вар. загл. : Дегустация. - Библиогр. в конце разд. -
ISBN
978-5-904757-16-8 : 855.00 р.
ГРНТИ
65.43
ББК
36.876
Рубрики:
Пиво -- Пивоварение
Кл.слова (ненормированные):
сорта хмеля -- компоненты пива
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.
Афонин, Д. В.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
6.
36.87
Н 30
Нарцисс, Людвиг
.
Краткий курс пивоварения : [солодоращение, водоподготовка, производство сусла, фильтрование и розлив, готовое пиво, инновации в пивоварении] / Л. Нарцисс при участии В. Бака ; пер. с нем. А. А. Куреленкова. - пер. с 7-го перераб. и доп. изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 640 с. : табл. ; 25 см. - (Научные основы и технологии). - Вспом. указ.: с. 637-640. - Др. работы авт. на обороте тит. л. - Предм. указ.: с. 637-640. -
Пер. изд. :
Abrib der Bierbrauerei / Narzib. -
ISBN
978-5-93913-149-0 : 1435.50 р.
ГРНТИ
65.43.01
ББК
36.870.2 я81
Рубрики:
Пивоваренное производство -- Практические пособия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Бак, Вернер
Куреленков, А. А.\пер.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
7.
36
М 17
Макфарланд, Бен
.
Лучшее пиво мира : 1000 видов пива от Портленда до Праги / Бен Макфарланд ; пер. с англ.: Е. В. Матвеевой, О. Ю. Семиной, Н. А. Поздняковой. - [Москва] : АРТ-РОДНИК, 2011. - 288 с. : фот.цв., карты, факс., цв.ил. - Словарь терм.: с. 270-273. - Источники информ. о пиве: с. 274-275. - Алф. указ. пивоварен: с. 276-279. - Алф. указ. марок пива: с. 280-285. - Алф. указ: с. 285. -
ISBN
978-5-404-00166-2 (в пер.) : 807.50 р.
ГРНТИ
65.43
ББК
36.876(0)
Рубрики:
Пивоваренное производство -- Виды пива
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Матвеева, Е. В.\пер.\
Семина, О. Ю.\пер.\
Позднякова, Н. А. \пер.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 8) (1)
Свободны:
КХ (С 8) (1)
Найти похожие
>
8.
36
В 67
Волкова, Т. Н.
Микромицеты зерна ячменя и солода : атлас : электронный ресурс / Т. Н. Волкова. - Электрон. текстовые дан. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 1 флеш : ил., фот.цв. -
Систем. требования:
Устройство для чтения USB. - Библиогр.: с. 129-130. - Словарь миколог. терм.: с. 131-134. - 950.00 р.
ГРНТИ
65.43
ББК
36.87-1 + 36.876
Рубрики:
Бродильные производства -- Ячмень -- Солод -- Микробиология
Пивоваренное производство -- Микробиология
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 9) (1)
Свободны:
КХ (С 9) (1)
Найти похожие
>
9.
36
А 68
Аннемюллер, Герольф
.
Несоложеное сырье в пивоварении: свойства, подготовка, применение : пер. с англ. / Г. Аннемюллер, Г.-Й. Мангер. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 191 с. : граф., ил. ; 23 см. -
Пер. изд. :
Processing of varios adjuncts in beer production: Raw grain adjuncts - sugars and sugar syrups - malt substitutes / G. Annemuller, H. -J. Manger. -
ISBN
978-5-904757-78-6 (в пер.) : 1700.00 р.
Загл. и авт. ориг.: Processing of varios adjuncts in beer production: Raw grain adjuncts - sugars and sugar syrups - malt substitutes / Gerolf Annemuller, Hans-J. Manger. На обл. в подзаг.: Виды несоложеного сырья. Подготовка несоложеных добавок. Затирание. Особенности использования. Экономические аспекты
ГРНТИ
65.43
ББК
36.876
Рубрики:
Пивоваренное производство -- Сырье
Кл.слова (ненормированные):
солод -- несоложеный ячмень
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Мангер, Ганс-Й.
Annemuller, G.
Manger, H. -J.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
>
10.
36.87
П 31
Петроченков, Александр Васильевич
.
Пиво : путеводитель / А. В. Петроченков. - Москва : Эксмо : BBPG, 2009. - 335 с. : ил. - Библиогр.: с. 334-335. -
ISBN
978-5-93679-099-7 : 957.58 р.
ГРНТИ
65.43
ББК
36.876я23
Рубрики:
Пивоваренное производство -- Путеводители
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
11.
36
Т 46
Тихомиров, Виктор Григорьевич
.
Пиво и его производство / В. Г. Тихомиров, А. М. Хныкин. - Москва : Экслибрис, 2007. - 158 с., [4] л. ил. : ил, вкл.л. - (Библиотека пищевика). -
ISBN
978-5-9900699-2-3 : 255.00 р.
На 5-6-й с. авт.: Тихомиров В.Г. - к.т.н., проф., акад. Междунар. акад. профессионалов, Хныкин А.М. - акад. Междунар. акад. профессионалов, к.т.н., доц.
ГРНТИ
65.43
ББК
36.876
Рубрики:
Пивоваренное производство
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- пиво -- технологии пивоварения
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Хныкин, Андрей Михайлович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
12.
36
С 37
Симонов, Леонид Николаевич
(д-р медицины).
Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение / Л. Н. Симонов. - Репр. воспр. изд. 1898 г. - Санкт-Петербург : Альфарет, 2014. - XXIII, 904, XV с. : ил. ; 25 см. - Алф. указ.: с. 879-900. - 30 экз.. - (в пер.) : 31500.00 р.
Примечания об особенностях:
Экз. 1593187
: репринтное издание 1898 г.; кожа, тиснение; 30 экз.
ГРНТИ
65.43.31
65.51.31
ББК
36.876 + 36.877
Рубрики:
Пивоваренное производство (пивоварение)
Слабоалкогольные напитки -- Производство
Квас -- Производство
Медоваренное производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 10) (1)
Свободны:
КХ (С 10) (1)
Найти похожие
>
13.
6П8.5
Ч88
Чукмасова, Мария Алексеевна
.
Производство пива / М. А. Чукмасова, Н. М. Лазарев. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 107 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
65.43
РУБ
6П8.5
Рубрики:
Пивоваренное производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Лазарев, Николай Михайлович
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
14.
36
А 13
Абарышев, В. М.
Современные способы фильтрования пива : обзор / В. М. Абарышев ; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР. - Москва : [б. и.], 1971. - 31 с. : черт. ; 21 см. - На обложке автор не указан. - 2460 экз.. - 0.12 р.
ГРНТИ
65.43
ББК
36.876.04
Рубрики:
Пиво -- Фильтрация
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- пива обработка
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
15.
36
Е 74
Ермолаева, Г. А.
Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия / Г. А. Ермолаева. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 535 с. : ил. - Библиогр.: с. 503-506. - Предм. указ.: с. 530-535. -
ISBN
5-93913-055-0 (в пер.) : 650.00 р.
ГРНТИ
65.43
ББК
36.876я22
Рубрики:
Пивоваренные предприятия -- Справочники
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
16.
36
М 47
Меледина, Т. В.
Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении : [справочник] / Т. В. Меледина. - Санкт-Петербург : Профессия, 2003. - 299 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце глав. -
ISBN
5-93913-054-2 (в пер.) : 650.00 р.
ГРНТИ
65.43
ББК
36.876я22
Рубрики:
Пивоварение -- Сырье -- Технологии производства -- Справочники
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
17.
6П8
М 21
Мальцев, Петр Михайлович
.
Технология и оборудование пивоваренного производства : [учебник для вузов пищевой пром-ти] / П. М. Мальцев. - Москва : Пищепромиздат, тип. им. Воровского в Калуге, 1948. - 652 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.43.31
РУБ
6П8.5
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
18.
36.87
Е74
Ермолаева, Галина Алексеевна
.
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учеб. [для учреждений нач. проф. образования] / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия : ИРПО, 2000. - 413 с. : ил. - (Профессиональное образование : федер. комплект учеб.). - Библиогр.: с. 407-408.- Предм. указ.: с. 409-411. -
ISBN
5-7695-0631-8. -
ISBN
5-8222-0118-0 : Б. ц.
ГРНТИ
65.43.31
65.51.29
ББК
36.876 я722 + 36.88 я722
Рубрики:
Пивоваренное производство
Безалкогольные напитки -- производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Колчева, Раиса Алексеевна
Институт развития профессионального образования
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
19.
36
Т 46
Тихомиров, Виктор Григорьевич
.
Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств : учебник / В. Г. Тихомиров. - Москва : КолосС, 2007. - 460, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). -
ISBN
978-5-9532-0417-0 : 332.97 р.
ГРНТИ
65.43
65.51
ББК
36.876 я723-1 + 36.88 я723-1
Рубрики:
Пивоваренное производство -- Технология -- Организация -- Учебники для средних специальных учебных заведений
Безалкогольное производство -- Технология -- Организация -- Учебники для средних специальных учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- безалкогольные напитки -- бродильные производства
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
2
КХ (С 4) (2)
Свободны:
КХ (С 4) (2)
Найти похожие
>
20.
36
Х 70
Хозиев, Олег Анатольевич
.
Технология пивоварения : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О. А. Хозиев, А. М. Хозиев, В. Б. Цугкиева. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 559 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 552-557. -
ISBN
978-5-8114-1224-2 : 854.96 р.
ГРНТИ
65.43
ББК
36.876я73-1
Рубрики:
Пивоваренное производство -- Технология -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- ячменный солод -- охмеленное сусло -- брожение пива -- созревание пива -- фильтрация пива -- розлив пива -- пиво, физико-химические характеристики -- пиво, органолептические характеристики -- пивоваренный маркетинг -- пивоваренное предприятие, проектирование
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Хозиев, Алан Макарович
Цугкиева, Валентина Батырбековна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-20
21-24
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)