Базы данных
Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (3)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=65.47.31$<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
36
П 80
Производство водок и
ликероводочных изделий : учебное пособие / И. И. Бурачевский, Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 323 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 317-320 (49 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-94343-190-6 (в пер.) (в пер.) : 848.78 р.
ГРНТИ
65.47.31
ББК
36.873
Рубрики:
Ликеро-водочное производство -- Классификация напитков -- Приготовление напитка -- Учебное пособие
Кл.слова (ненормированные):
водка -- ликер -- спирт -- консервация -- бракераж -- этикетирование
Аннотация:
Учебное пособие содержит детальное описание всех стадий технологического процесса производства водок и ликероводочных изделий
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Бурачевский, Иосиф Иванович
Зайнуллин, Радик Анварович
Кунакова, Райхана Валиулловна
Поляков, Виктор Анатольевич
Федоренко, Виктор Иванович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
2.
36
З-17
Зайнуллин, Радик Анварович
.
Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных изделий : [учебное пособие] / Р. А. Зайнуллин, И. И. Бурачевский. - Москва : ДеЛи принт, 2011. - 184 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 182 (11 назв.). - 500 экз.. -
ISBN
978-5-94343-211-8 (в пер.) : 540.00 р.
ГРНТИ
65.47.29
65.47.31
ББК
36.873-5я73
Рубрики:
Ликеро-водочная промышленность -- Оборудование -- Продукты -- Расчет -- Учебные издания для высших учебных заведений
Аннотация:
При выполнении дипломных проектов по технологии водок и ликероводочного производства особую сложность представляют расчеты продуктов и расходных материалов, необходимые для последующего обоснования количества аппаратов и агрегатов, обеспечивающих производство планируемого ассортимента и объема продукции. В настоящем пособии даны не только примеры расчета всех необходимых сырьевых ресурсов, расходных материалов, но и приведен обширный справочный материал, необходимый для приведения расчетов.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Бурачевский, Иосиф Иванович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
3.
663
Р45
Рецептуры ликеров, наливок,
настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним / Министерство пищевой промышленности СССР. - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 187 с. ; 20 см. - 5000 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ
65.47.31
РУБ
663
Рубрики:
Ликеро-водочное производство -- Технологические расчеты
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Министерство пищевой промышленности СССР\\
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)