Поисковый запрос: (<.>R=65.59$<.>) |
Общее количество найденных документов : 133
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Шмидт К. Мясные продукты домашнего копчения/К. Шмидт. - 1988
|
2.
| Шеффер А. П. Современное оборудование для замораживания мяса и субпродуктов в блоках, полуфабрикатах и готовых блюд/А. П. Шеффер. - 1973
|
3.
| Шванская И. А. Перспективные направления создания продуктов функционального назначения на основе животного сырья/[Шванская И. А.]. - 2013
|
4.
| Чибрикова О. Азбука солёного теста/О. Чибрикова. - 2010
|
5.
| Цикин С. С. Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья/С. С. Цикин. - 2021
|
6.
| Царегородцева Е. В. Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов/Е. В. Царегородцева. - 2020
|
7.
| Хозяев В. И. Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья/В. И. Хозяев. - 2002
|
8.
| Хлебников В. И. Экспертиза мяса и мясных продуктов/В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович. - 2008
|
9.
| Хаскин Л. С. Производство мездрового клея/Л. С. Хаскин, Н. А. Тимохин. - 1948
|
10.
| Ханкишиев С. Казан, баран и дастархан/С. Ханкишиев. - 2011
|
11.
| Узаков Я. М. Производство мясных продуктов халяль/Я. М. Узаков. - 2018
|
12.
| Требования к мясу и его разделка в России и странах Европейского союза/А. В. Смирнов, Д. А. Померанцев, Н. В. Зеленевский [и др.]. - 2021
|
13.
| Травина И.В. Птицы/И. В. Травина . - 2015
|
14.
| Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность/О. К. Мотовилов [и др.]. - 2016
|
15.
| Строение, свойства и рациональное использование сырья животного происхождения/М-во сел. хоз-ва СССР, Моск. вет. акад. им. К.И. Скрябина. - 1984
|
16.
| Спринцис П. Я. Улучшение качества мяса на мясокомбинатах Лватвийской ССР/П. Я. Спринцис. - 1973
|
17.
| Соловьев О. В. Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения/О. В. Соловьев. - 2010
|
18.
| Сокол И. А. Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы/И. А. Сокол. - 2010
|
19.
| Смирнов А. В. Товароведение мяса/А. В. Смирнов, Г. В. Куляков. - 2012
|
20.
| Смирнов А. В. Разделка мяса в России и странах Европейского союза/А. В. Смирнов, Г. В. Куляков, Н. Н. Калишина. - 2014
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный