Поисковый запрос: (<.>R=65.59.31$<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14 |
1.
| Курко В. И. Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов/В. И. Курко. - 1977
|
2.
| Конников А. Г. Технология колбасного производства/А. Г. Конников, В. Г. Кириллов. - 1952
|
3.
| Левина Л. И. Экономическая эффективность применения новой техники в производстве колбасных изделий/Л. И. Левина, Р. Т. Панченко, В. Б. Дардик. - 1966
|
4.
| Мищенко Е. П. Технология и оборудование колбасного производства/Е. П. Мищенко. - 1969
|
5.
| Мицык В. Е. Способы и устройства для посола мяса и мяса птицы при производстве копченостей/В. Е. Мицык. - 1975
|
6.
| Дачная коптильня. - 2005
|
7.
| Зонин В. Г. Современное производство колбасных и солено-копченых изделий/В. Г. Зонин. - 2007
|
8.
| Мезенова О. Я. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов/О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. - 2009
|
9.
| Шмидт К. Мясные продукты домашнего копчения/К. Шмидт. - 1988
|
10.
| Сокол И. А. Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы/И. А. Сокол. - 2010
|
11.
| Першин П. Ю. Гриль/П. Ю. Першин, К. Е. Полетаев. - 2010
|
12.
| Зонин В. Г. Современное производство колбасных и солено-копченых изделий/Зонин В. Г.]. - 2017
|
13.
| Косой В. Д. Совершенствование производства колбас (теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества)/В. Д. Косой, С. А. Рыжов, В. П. Дорохов. - 2018
|
14.
| Гам Б. Колбаса. Полная технология приготовления: сосиски, колбасы, паштеты, ветчина/Бернхард Гам. - 2020
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный