Базы данных
Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (5)
Краеведение (8)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=65.63.37$<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.7/К 73
Автор(ы)
: Котова, Ольда Геннадиевна
Заглавие
: Повышение качества сливочного масла
Выходные данные
: Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики
:127 с.: ил.; 21 см
Примечания
: Библиогр.: с. 122-125 :
ГРНТИ
: 65.63.37
Предметные рубрики:
Масло сливочное-- Качество
Экземпляры
:КХ (С 1)(1)
Свободны
: КХ (С 1)(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/К 71 ксерокопия
Автор(ы)
: Косарев С. М.
Заглавие
: Обзор деятельности Курганского отдела Московского общества сельского хозяйства по маслоделию с кратким очерком развития маслоделия в Западной Сибири
Выходные данные
: Курган: Общедоступная скоропечатня, 1911
Колич.характеристики
:166 с. ; 22 см
Коллективы
: Московское общество сельского хозяйства. Курганский отдел
Примечания
: Текст старослав. :
ГРНТИ
: 65.63.37
ББК
: 36.957г(253). LBC/M
Предметные рубрики:
Маслоделие
Экземпляры
:КФ(1)
Свободны
: КФ(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.95/Б 87
Автор(ы)
: Бредихин, Сергей Алексеевич, Юрин, Виктор Николаевич
Заглавие
: Техника и технология производства сливочного масла и сыра
Выходные данные
: Москва: КолосС, 2007
Колич.характеристики
:318, [1] с.: ил
Примечания
: Библиогр.: с. 315-316
ISBN, Цена
978-5-9532-0400-2:
ГРНТИ
: 65.63.37 + 65.63.39
ББК
: 36.957 + 36.958
Предметные рубрики:
Маслоделие
Сыроделие
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
4.
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/С74
Заглавие
: Справочная книжка по маслоделию для Западной Сибири на 1900 год
Выходные данные
: [Тюмень], [2010]
Коллективы
: Первое Тобол. Отдел Императ. Москов. Общ-ва сельск. хоз-ва (Курган)
Примечания
: Выходные данные печатного издания : Тобольск. 1900 (Типография Епархиального братства)Печатное издание из фонда ЯМК. - Электрон. версия печ. публикации 1900 г. :
ГРНТИ
: 65.63.37
ББК
: 36.957я2
Предметные рубрики:
Маслоделие --Сибирь Западная, кон. 19 - нач. 20 вв.
Экземпляры
:(1)
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36/В 95
Автор(ы)
: Вышемирский, Франц Адамович (1930-2018)
Заглавие
: Русский метод производства сливочного масла
Выходные данные
: Санкт-Петербург: ГИОРД, 2021
Колич.характеристики
:325, [1] с.: ил., портр., табл.; 21 см
Примечания
: Библиогр. в конце глав и в тексте. - Сведения об авт.: с. 324-326
ISBN (в пер.), Цена
978-5-98879-207-9: 3152.75, р.
ГРНТИ
: 65.63.37
ББК
: 36.957я81. LBC/M
Предметные рубрики:
Маслоделие
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): маслообразование
Аннотация:
В книге изложены материалы авторского исследования по разработке и развитию в нашей стране нового метода производства сливочного масла - преобразованием высокожирных сливок, который в мире называют русским методом. Его отличительные особенности - оперативность и доступность производственного процесса (практически рабочая смена), компактность и хорошее использование компонентов сырья (сливок), предпочтительные - состав, пищевая и биологическая ценности, хранимоспособность вырабатываемого сливочного масла, оригинальный (приятный) вкусовой букет, разнообразие ассортимента. Аргументированные доказательства вышеизложенных обобщений, по данным российских исследователей, составляют основу монографии. Издание предназначено для специалистов молочной промышленности, руководителей и менеджеров, работающих в пищевой индустрии, научных работников, а также для студентов-молочников и всех любознательных граждан.
Экземпляры
:КХ (С 6)(1)
Свободны
: КХ (С 6)(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)