Поисковый запрос: (<.>R=69.51$<.>) |
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Биллер Р. Как украсить блюда/Р. Биллер ; пер. Т. Григорьева. - 2007
|
2.
| Хван Е. А. Копченая, вяленая и сушеная рыба/Е. А. Хван, А. В. Гудович. - 1978
|
3.
| Сборник рецептур рыбных изделий и консервов/сост.: М. В. Гольдин, А. А. Рыжков, Т. И. Слабко. - 2009
|
4.
| Справочник технолога рыбной промышленности. Т. 1/сост.: С. И. Гакичко, К. М. Фомичёва, А. А. Кардашёва
|
5.
| Васюкова А. Т. Переработка рыбы и морепродуктов/А.Т. Васюкова. - 2010
|
6.
| Репников Б. Т. Товароведение и биохимия рыбных товаров/Б. Т. Репников. - 2008
|
7.
| Хван Е. А. Обработка рыбы копчением/Е. А. Хван. - 1976
|
8.
| Тылкин В. Б. Контроль качества мяса и рыбы в торговле/В. Б. Тылкин, И. Е. Кононенко. - 1969
|
9.
| Шевченко В. В. Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров/В.В. Шевченко. - 2005
|
10.
| Стефановский В. М. Размораживание рыбы/В. М. Стефановский. - 1987
|
11.
| Дачная коптильня. - 2005
|
12.
| Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность/О. А. Рязанова, В. М. Позняковский [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - 2005
|
13.
| Потапова И. И. Первичная обработка продуктов/И. И. Потапова, Н. В. Корнеева. - 2008
|
14.
| Кудряшева А. А. Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров/А. А. Кудряшева, Л. Ю. Савватеева, Е. В. Савватеев. - 2007
|
15.
| Таиров М. Т. Рыбный день/М. Т. Таиров. - 1988
|
16.
| Технология рыбных продуктов. Ч. 2:Посол, сушка, вяление и копчение/И. П. Леванидов, В. Н. Подсевалов. - 1953
|
17.
| Мезенова О. Я. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов/О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. - 2009
|
18.
| Андреев М. П. Технология охлажденной рыбы/М. П. Андреев, А. В. Андрюхин, Д. В. Мелехин. - 2015
|
19.
| Процессы сушки, копчения и вяления рыбы/Ю. Т. Глазунов [и др.]. - 2015
|
20.
| Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных/Г. Н. Ким [и др.]. - 2014
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный