Поисковый запрос: (<.>R=69.51.31$<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 17 |
1.
| Хван Е. А. Копченая, вяленая и сушеная рыба/Е. А. Хван, А. В. Гудович. - 1978
|
2.
| Хван Е. А. Обработка рыбы копчением/Е. А. Хван. - 1976
|
3.
| Ребронн Э. Рыба домашнего копчения/Э. Ребронн. - 1989
|
4.
| Дачная коптильня. - 2005
|
5.
| Сокол И. А. Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы/И. А. Сокол. - 2010
|
6.
| Процессы сушки, копчения и вяления рыбы/Ю. Т. Глазунов [и др.]. - 2015
|
7.
| Мезенова О. Я. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов/О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. - 2009
|
8.
| Юдицкая А. И. Английские исследования в области электростатического копчения рыбы/А. И. Юдицкая. - 1959
|
9.
| Методическое пособие для расчета установок копчения и вяления рыбы. - 1979
|
10.
| Кизеветтер И. В. Посол амурских рыб/И. В. Кизеветтер, Г. В. Гончар. - 1950
|
11.
| Жуковский М. А. Пути совершенствования технологии и механизации рыбокоптильного производства/М. А. Жуковский, О. И. Семенова. - 1967
|
12.
| Курко В. И. Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов/В. И. Курко. - 1977
|
13.
| Курко В. И. Основы бездымного копчения/В. И. Курко. - 1984
|
14.
| Мицык В. Е. Способы и устройства для посола мяса и мяса птицы при производстве копченостей/В. Е. Мицык. - 1975
|
15.
| Подсевалов В. Н. Опыт эксплуатации механизированного цеха холодного копчения рыбы с центральным дымообразованием/В. Н. Подсевалов. - 1960
|
16.
| Березин Н. Т. Копчение рыбы/Н. Т. Березин. - 1947
|
17.
| Леванидов И. П. Технология соленых, копченых и вяленых рыбных продуктов/И. П. Леванидов, Г. П. Ионас, Т. Н. Слуцка. - 1987
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный