Базы данных
Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (49)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=71.33.75$<.>)
Общее количество найденных документов
:
49
Показаны документы
с 1 по 20
1-20
21-40
41-49
>
1.
641
О-64
Организация предприятий общественного
питания : [учебное пособие для техникумов] / В. Д. Коростышевский [и др.]. - Москва : Госторгиздат, 1955. - 308 с. : ил. ; 22 см. - 15000 экз.. - (в пер.) : 7.80 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
641
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Коростышевский, Владимир Давидович
Левитский, К. И.
Цыпленков, Н. П.
Шорин, Г. Ф.
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
2.
641
О64
Организация предприятий общественного
питания : [учебное пособие для технологических отделений техникумов] / В. Д. Коростышевский [и др.]. - Москва : Госторгиздат, 1958. - 284 с. : ил. ; 23 см. - Библиография: с. 281. - 40000 экз.. - (в пер.) : 6.50 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
641
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Коростышевский, Владимир Давидович
Левитинский, К. И.
Цыпленков, Н. П.
Шорин, Г. Ф.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
3.
6П8
О-64
Организация предприятий общественного
питания : методические указания и контрольное задание для учащихся 4 и 5 курсов технологического отделения / Мин-во торговли РСФСР, Заочный техникум сов. торговли. - Москва : [б. и.], 1970. - 53 с. - 0.17 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
6П8.9
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация -- Учебно-методические пособия для заочного обучения
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Заочный техникум советской торговли\\
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
4.
338Т9
О64
Организация предприятий общественного
питания : [учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / И. Г. Бережной и др. ; под общ. ред. И. Г. Бережного]. - Москва : Экономика, 1975. - 319 с. : черт. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 40000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
338Т9
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Бережной, Иван Григорьевич (кандидат экономических наук)
Петров, Г. А. (кандидат экономических наук)
Маргелов, В. Н. (кандидат технических наук)
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
5.
338Т9
Б20
Балабанов, Игорь Тимофеевич
.
Оборотные средства предприятий общественного питания / И. Т. Балабанов. - Москва : Экономика, 1978. - 55 с. - (В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания). - 0.10 р.
ГРНТИ
06.71.51
71.33.75
РУБ
338Т9
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
6.
338Т9
О64
Организация производства и
управление предприятиями общественного питания : [учебник для технологических отделений техникумов общественного питания и советской торговли / подгот. Л. С. Кучер и др.]. - Москва : Экономика, 1980. - 262 с. : ил. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 60000 экз.. - (в пер.) : 0.80 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
338Т9
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебники для среднего профессионального образования
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Кучер, Ленина Семеновна
Лифанова, Р. Ф.
Бобарыкина, Т. Н.
Аносова, М. М.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
7.
338Т9
А 13
Абдукаримова, Ксения Филипповна
.
Бухгалтерский учет в общественном питании потребительской кооперации : [учебник для кооперативных вузов по специальности "Технология и организация общественного питания"] / К. Ф. Абдукаримова, Р. Абдуллаев, Д. Пашаходжаев. - Москва : Экономика, 1982. - 239 с. ; 20 см. - На переплете авторы не указаны. - 30000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
338Т9(075.3)
Рубрики:
Общественное питание -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебники для высших учебных заведений
Потребительская кооперация -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебники для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Абдуллаев, Раджаб
Пашаходжаев, Джабборхон
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
8.
65.9(2)424
О64
Организация производства и
обслуживания в общественном питании : [учебник для вузов по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / М. И. Беляев и др. ; общ. ред. М. И. Беляева]. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1986. - 301, [1] с. : ил. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Предметный указатель: с. 296-299. - 43000 экз.. - (в пер.) : 1 р.
Заглавие 2-го издания: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / И. Г. Бережной [и др.]
ГРНТИ
71.33.75
ББК
65.9(2)424-803.3я73
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебники для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Беляев, Михаил Иванович
Бережной, И. Г.
Петров, Г. А.
Экземпляры всего:
2
КХ (С 2) (2)
Свободны:
КХ (С 2) (2)
Найти похожие
>
9.
51.1(2)
Д 71
Доценко, Владимир Антонович
.
Организация лечебно-профилактического питания / В. А. Доценко, Г. И. Бондарев, А. Н. Мартинчик. - Ленинград : Медицина, Ленинградское отделение, 1987. - 214, [1] с. ; 22 см. - Рез.: англ. - Библиогр.: с. 204-212. - 15000 экз.. - 0.95 р.
ГРНТИ
71.33.75
86.25
76.33.35
ББК
51.1(2)25
Рубрики:
Питание лечебное -- Организация
Общественное питание на предприятии -- Организация
Профессиональные болезни -- Профилактика и борьба
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Бондарев, Геннадий Иванович
Мартинчик, Арсений Николаевич
Экземпляры всего:
1
КХ (С 2) (1)
Свободны:
КХ (С 2) (1)
Найти похожие
>
10.
36.99
О64
Организация питания школьников
/ [И. М. Мокшанина и др. ; ред. В. Е. Михаленко]. - Москва : Экономика, 1989. - 143, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Общественное питание). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 50000 экз.. -
ISBN
5-282-00686-5 : 0.40 р.
ГРНТИ
71.33.75
ББК
36.99
Рубрики:
Школьники -- Питание
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Мокшанина, Инга Михайловна
Коган, П. Я.
Терещенко, Л. В.
Яцун, Л. Н.
Михаленко, Валентина Евсеевна\ред.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 3) (1)
Свободны:
КХ (С 3) (1)
Найти похожие
>
11.
65.9(2)42
К 84
Крутовой, Жорж Андреевич
Экономико-математические методы в торговле и общественном питании : учеб. пособие / Ж. А. Крутовой ; Харьк. ин-т обществ. питания. - Харьков : ХИОП, 1989 - . - Текст : непосредственный.
Ч. 1
. - 1989. - 169, [1] с. : ил. + Прил. (1 отд. л. схем). - Библиогр.: с. 169-170 (28 назв.). - 2000 экз.. - 0.90 р.
ГРНТИ
71.31.75
71.33.75
ББК
65.9(2)42
Рубрики:
Торговля -- Управление -- Математические методы
Общественное питание -- Управление -- Математические методы
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Харьковский институт общественного питания
Экземпляры всего:
1
КХ (С 3) (1)
Свободны:
КХ (С 3) (1)
Найти похожие
>
12.
65.9(2)424
О64
Организация работы предприятий
общественного питания : учебное пособие / [Шаповалов Н. Н. и др.]. - Москва : Экономика, 1990. - 270, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Общественное питание). - 40000 экз.. -
ISBN
5-282-00431-3 (в пер.) : 0.85 р.
ГРНТИ
71.33.75
ББК
65.9(2)424я73
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация работы -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Шаповалов, Николай Николаевич
Экземпляры всего:
1
КХ (С 3) (1)
Свободны:
КХ (С 3) (1)
Найти похожие
>
13.
75.814
У 62
Уокер, Джон Р.
.
Введение в гостеприимство : учебник / Д. Р. Уокер ; пер. Н. Н. Михайлова. - Москва : ЮНИТИ, 1999. - 463 с. : ил. ; 21 см. - Доп. тит. л. англ. -
ISBN
5-238-00006-5 : Б. ц.
ГРНТИ
71.37.75
71.35.75
71.33.75
ББК
75.814я73
Рубрики:
Туризм -- Управление -- Учебники для высших учебных заведений
Гостиничное хозяйство -- Управление -- Учебники для высших учебных заведений
Рестораны -- Управление -- Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- общественное питание -- США -- организация отдыха
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Михайлов, Н. Н.\пер.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
14.
65.052.9(2)242
П20
Патров, Виктор Владимирович
.
Бухгалтерский учет в общественном питании : монография / В. В. Патров, Л. В. Нуридинова, Н. К. Тараненко. - Москва : Финансы и статистика, 2000. - 317, [1] с. ; 21. - Библиогр. в подстроч. прим. - 5000 экз.. -
ISBN
5-279-01910-0 : 60 р.
ГРНТИ
71.33.75
ББК
65.052.9(2)242
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Монографии
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Нуридинова, Любовь Вячеславовна
Тараненко, Надежда Константиновна
Экземпляры всего:
2
КХ (С 4) (2)
Свободны:
КХ (С 4) (2)
Найти похожие
>
15.
65.9(2)42
О-69
Оробейко, Елена Степановна
.
Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шредер. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2006. - 319 с. - (Сервис). -
ISBN
5-16-002497-2 (ИНФРА-М). -
ISBN
5-98281-0665 (Альфа-М) : 90.80 р.
06.71.33
71.33.75
Рубрики:
Рестораны -- Организация обслуживания -- Учебные издания для высших учебных заведений
Бары -- Организация -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ресторанный бизнес
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Шредер, Наталья Геннадьевна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
16.
65.052
П 20
Патров, В. В.
Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании : учеб. пособие / В. В. Патров ; Ин-т проф. бухгалтеров и аудиторов России. - Санкт-Петербург : Питер, 2008. - 221 с. : табл. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Отраслевой учет / Ин-т проф. бухгалтеров и аудиторов России). -
ISBN
978-5-388-00005-7 : 117.80 р.
ГРНТИ
65.01.14
71.33.75
ББК
65.052.254.2 я7
Рубрики:
Торговля -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебные издания
Общественное питание -- Предприятия -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебные издания
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Институт профессиональных бухгалтеров и аудиторов России
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
17.
65
Б 81
Бондаренко, Галина Анатольевна
.
Менеджмент гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / Г. А. Бондаренко. - 2-е изд., стер. - Москва : Новое знание, 2008. - 364 с. : табл., ил. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 360-361. - Указ.: 362-364. -
ISBN
978-5-94735-133-0 : 213.29 р.
ГРНТИ
06.71.57
71.35.75
71.33.75
ББК
65.43я7
Рубрики:
Гостиничное хозяйство -- Управление -- Учебные издания
Рестораны -- Управление -- Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
управление предприятиями гостеприимства -- гостиницы -- рестораны -- предприятие гостеприимства -- обслуживание гостей -- управление персоналом -- управление конфликтами -- управление коммуникациями -- культура обслуживания -- предприятия гостеприимства история -- индустрия гостеприимства -- гостиничные услуги -- управление качествами услуг
Аннотация:
Книга является первым отечественным учебником, обобщающим мировой опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Авторы рассматривают эволюцию, приводят классификацию гостиниц и ресторанов. Уделено внимание вопросам управления персоналом, менеджмента трудовых процессов, технологии принятия и реализации управленческих решений. Особое значение имеют главы, посвященные проблемам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания. Для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, а также для менеджеров индустрии гостеприимства.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
18.
65.43
Е 60
Емельянова, Татьяна Владимировна
.
Экономика общественного питания : учеб. пособие для вузов / Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко. - Минск : Вышэйшая шк., 2008. - 285, [1] с. : ил., табл. - (ВУЗ : студентам высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 282. - Глоссарий: с. 277-281. -
ISBN
978-985-06-1402-5 : 211.42 р.
ГРНТИ
71.33
71.33.75
ББК
65.431 я73
Рубрики:
Общественное питание -- Экономика -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товарооборот организаций общественного питания -- материально-техническая база общественного питания -- труд в общественном питании -- расходы организаций общественного питания -- доходы и прибыль организаций общественного питания
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Кравченко, Валентина Петровна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
19.
65.42
Э 40
Экономика отрасли: торговля
и общественное питание : учеб. пособие / Е. А. Карпенко, В. А. Ларионова, Л. А. Ольхова [и др.]. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 221 с. : ил. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 218 и в подстроч. примеч. -
ISBN
978-5-98281-110-3. -
ISBN
978-5-16-003013-5 : 95.40 р.
Авт. указ. на обороте тит. л.
ГРНТИ
06.71.15
71.33.75
ББК
65.42 я72
Рубрики:
Торговля -- Экономика -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Общественное питание -- Экономика -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
планирование -- прогнозирование -- потребление -- платежеспособный спрос -- специализация производства -- концентрация производства -- производство продукции -- товарооборот -- оптовые предприятия торговли -- основные и оборотные средства -- организация труда -- нормирование труда -- оплата труда -- издержки производства -- цены и ценообразование -- прибыль предприятия -- финансовые результаты предприятия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Карпенко, Е. А.
Ларионова, В. А.
Ольхова, Л. А.
Экземпляры всего:
2
КХ (С 5) (2)
Свободны:
КХ (С 5) (2)
Найти похожие
>
20.
65
П 20
Патров, Виктор Владимирович
.
Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании / В. В. Патров. - 3-е изд. - Санкт-Петербург : Питер, 2010. - 221 с. : табл. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Отраслевой учет / Ин-т проф. бухгалтеров и аудиторов России). -
ISBN
978-5-49807-680-5 : 125.60 р.
Издание является приложением к документу:
Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании
ГРНТИ
65.01.14
71.33.75
ББК
65.052.254.2 + 65.052.254.3
Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Бухгалтерский учет -- Документация -- Учебные издания для повышения квалификации
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-20
21-40
41-49
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)