Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (10)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Рогожин, Василий Васильевич$<.>)

Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10

   36.95
   Р59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 315, [1] с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Библиогр.: с. 314-316. - ISBN 5-98879-019-4 (в пер.)

Рубрики:
Молоко -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока и молозива. Описаны физиолого-биохимические процессы в молочной железе, обеспечивающие синтез основных биогенных молекул, а также биохимические процессы в молочнокислых бактериях. Показано протекание физико-химических и биохимических процессов, происходящих при производстве молока, мороженого, сыров, кисломолочных продуктов, молочных консервов. Приводятся методы технологической переработки вторичного молочного сырья

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   28.9
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Биохимия животных : учебник / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 552 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 550-552 (66 назв.). - ISBN 978-5-98879-074-7 : 536.60 р.

ГРНТИ

31.27.25

ББК 28.902 я73-1

Рубрики:
Биохимия животных -- Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Практикум по биохимии молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В.В. Рогожин, Т.В. Рогожина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 212, [6] с. : ил. - Библиогр.: с. 210-213 (66 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-98879-056-3 : 285.89 р.

ГРНТИ

65.63.01

ББК 36.95-1 я73-5

Рубрики:
Молоко и молочные продукты -- Биохимия -- Практические пособия

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Рогожина, Татьяна Васильевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Биохимия мышц и мяса : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 236, [2] с. : табл. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Библиогр. в конце кн. (65 назв.). - ISBN 5-98879-021-6 : 413.05 р.

ББК 36.92-1я73

Рубрики:
Мясо и мясные продукты -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): мышечные ткани -- качество мясо, обработка

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   41
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Биохимия растений : учебник для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 427, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 425-428 (62 назв.). - 300 экз.. - ISBN 978-5-98879-118-8 (в пер.) : 734.25 р.
На 4-й с. обл. авт.: Рогожин В.В., д.б.н., проф., засл. работник Респ. Саха (Якутия), д.чл. Нью-Йоркской акад. наук

ГРНТИ

68.35.01

ББК 41.272я73-1

Рубрики:
Растения сельскохозяйственные -- Биохимия -- Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): биохимия сельскохозяйственных растений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Биохимия молока и мяса : учебник для студентов по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 453, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 449-454 (86 назв.). - ISBN 978-5-98879-126-3 : 780.23 р.

ГРНТИ

ББК 36.92я73-1 + 36.95я73-1

Рубрики:
Мясо -- Биохимия -- Учебники для высших учебных заведений
Молоко -- Биохимия -- Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   41
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Практикум по физиологии и биохимии растений : учебное пособие / В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 347, [1] с. - Библиогр.: с. 345-348. - ISBN 978-5-98879-151-5

ГРНТИ

68.35

ББК 41.27я73-5

Рубрики:
Растения -- Физиология -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений; Практические пособия

Кл.слова (ненормированные): физиология растительной клетки -- биогенные молекулы -- элементы растений -- ферменты -- азотный обмен -- водный обмен растений -- дыхание растений -- фотосинтез

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Рогожина, Татьяна Васильевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   28
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Практикум по биохимии : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801 - "Ветеринария" (квалификация (степень) "специалист") и направлению подготовки (специальности) 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2013. - 539 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 523-528. - ISBN 978-5-8114-1586-1 : 990.00 р.

ГРНТИ

31.27.25

68.41.35

ББК 28.072я73-5

Рубрики:
Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): ветеринария

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Биохимия сельскохозяйственной продукции : учебник для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 542, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 540-[543]. - 500 экз.. - ISBN 978-5-98879-162-1 (в пер.) : 1030.00 р.

ГРНТИ

65.09.03

68.43

68.35

ББК 36.80-13я73-1

Рубрики:
Сельскохозяйственная продукция -- Биохимия -- Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты биохимия

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Рогожина, Татьяна Васильевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

10.

   36
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2016. - 477, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 477-478 (37 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-98879-172-0 (в пер.) : 2425.00 р.

ГРНТИ

65.09

ББК 36.80-13я73

Рубрики:
Животные ткани -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные ткани -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): продукты биохимия -- биохимические исследования -- биохимические методы -- углеводы -- липиды -- белки -- аминокислоты -- витамины -- нуклеиновые кислоты -- пигменты -- ферменты -- молекулы энергетических процессов -- метаболиты -- метаболизм -- вторичные метаболиты -- биохимические методы исследования молока -- биохимические методы исследования мышц

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Рогожина, Татьяна Васильевна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)