Базы данных
Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (10)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Рогожин, Василий Васильевич$<.>)
Общее количество найденных документов
:
10
Показаны документы
с 1 по 10
>
1.
36.95
Р59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В. В.
Рогожин
. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 315, [1] с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Библиогр.: с. 314-316. -
ISBN
5-98879-019-4 (в пер.)
65
Рубрики:
Молоко -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Аннотация:
В учебном пособии рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока и молозива. Описаны физиолого-биохимические процессы в молочной железе, обеспечивающие синтез основных биогенных молекул, а также биохимические процессы в молочнокислых бактериях. Показано протекание физико-химических и биохимических процессов, происходящих при производстве молока, мороженого, сыров, кисломолочных продуктов, молочных консервов. Приводятся методы технологической переработки вторичного молочного сырья
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
2.
28.9
Р 59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Биохимия животных : учебник / В. В.
Рогожин
. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 552 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 550-552 (66 назв.). -
ISBN
978-5-98879-074-7 : 536.60 р.
ГРНТИ
31.27.25
ББК
28.902 я73-1
Рубрики:
Биохимия животных -- Учебники для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
3.
36
Р 59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Практикум по биохимии молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В.В.
Рогожин
, Т.В.
Рогожин
а. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 212, [6] с. : ил. - Библиогр.: с. 210-213 (66 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-98879-056-3 : 285.89 р.
ГРНТИ
65.63.01
ББК
36.95-1 я73-5
Рубрики:
Молоко и молочные продукты -- Биохимия -- Практические пособия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Рогожин
а, Татьяна Васильевна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
4.
36
Р 59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Биохимия мышц и мяса : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В.
Рогожин
. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 236, [2] с. : табл. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - Библиогр. в конце кн. (65 назв.). -
ISBN
5-98879-021-6 : 413.05 р.
ББК
36.92-1я73
Рубрики:
Мясо и мясные продукты -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
мышечные ткани -- качество мясо, обработка
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
5.
41
Р 59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Биохимия растений : учебник для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В.
Рогожин
. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 427, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 425-428 (62 назв.). - 300 экз.. -
ISBN
978-5-98879-118-8 (в пер.) : 734.25 р.
На 4-й с. обл. авт.:
Рогожин
В.В., д.б.н., проф., засл. работник Респ. Саха (Якутия), д.чл. Нью-Йоркской акад. наук
ГРНТИ
68.35.01
ББК
41.272я73-1
Рубрики:
Растения сельскохозяйственные -- Биохимия -- Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
биохимия сельскохозяйственных растений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
6.
36
Р 59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Биохимия молока и мяса : учебник для студентов по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В.
Рогожин
. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 453, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 449-454 (86 назв.). -
ISBN
978-5-98879-126-3 : 780.23 р.
ГРНТИ
65
ББК
36.92я73-1 + 36.95я73-1
Рубрики:
Мясо -- Биохимия -- Учебники для высших учебных заведений
Молоко -- Биохимия -- Учебники для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
7.
41
Р 59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Практикум по физиологии и биохимии растений : учебное пособие / В. В.
Рогожин
, Т. В.
Рогожин
а. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 347, [1] с. - Библиогр.: с. 345-348. -
ISBN
978-5-98879-151-5
ГРНТИ
68.35
ББК
41.27я73-5
Рубрики:
Растения -- Физиология -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений; Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
физиология растительной клетки -- биогенные молекулы -- элементы растений -- ферменты -- азотный обмен -- водный обмен растений -- дыхание растений -- фотосинтез
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Рогожин
а, Татьяна Васильевна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
8.
28
Р 59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Практикум по биохимии : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801 - "Ветеринария" (квалификация (степень) "специалист") и направлению подготовки (специальности) 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") / В. В.
Рогожин
. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2013. - 539 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 523-528. -
ISBN
978-5-8114-1586-1 : 990.00 р.
ГРНТИ
31.27.25
68.41.35
ББК
28.072я73-5
Рубрики:
Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ветеринария
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
9.
36
Р 59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Биохимия сельскохозяйственной продукции : учебник для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В.
Рогожин
, Т. В.
Рогожин
а. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 542, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 540-[543]. - 500 экз.. -
ISBN
978-5-98879-162-1 (в пер.) : 1030.00 р.
ГРНТИ
65.09.03
68.43
68.35
ББК
36.80-13я73-1
Рубрики:
Сельскохозяйственная продукция -- Биохимия -- Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты биохимия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Рогожин
а, Татьяна Васильевна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
10.
36
Р 59
Рогожин
,
Василий
Васильевич
.
Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В.
Рогожин
, Т. В.
Рогожин
а. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2016. - 477, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 477-478 (37 назв.). - 500 экз.. -
ISBN
978-5-98879-172-0 (в пер.) : 2425.00 р.
ГРНТИ
65.09
ББК
36.80-13я73
Рубрики:
Животные ткани -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные ткани -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
продукты биохимия -- биохимические исследования -- биохимические методы -- углеводы -- липиды -- белки -- аминокислоты -- витамины -- нуклеиновые кислоты -- пигменты -- ферменты -- молекулы энергетических процессов -- метаболиты -- метаболизм -- вторичные метаболиты -- биохимические методы исследования молока -- биохимические методы исследования мышц
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Рогожин
а, Татьяна Васильевна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)