Базы данных
Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (42)
Краеведение (1)
Журналы. Газеты. Статьи (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=71.35.75$<.>)
Общее количество найденных документов
:
42
Показаны документы
с 1 по 20
1-20
21-40
41-42
>
1.
75.814
У 62
Уокер, Джон Р.
.
Введение в гостеприимство : учебник / Д. Р. Уокер ; пер. Н. Н. Михайлова. - Москва : ЮНИТИ, 1999. - 463 с. : ил. ; 21 см. - Доп. тит. л. англ. -
ISBN
5-238-00006-5 : Б. ц.
ГРНТИ
71.37.75
71.35.75
71.33.75
ББК
75.814я73
Рубрики:
Туризм -- Управление -- Учебники для высших учебных заведений
Гостиничное хозяйство -- Управление -- Учебники для высших учебных заведений
Рестораны -- Управление -- Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- общественное питание -- США -- организация отдыха
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Михайлов, Н. Н.\пер.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
2.
75.8
Б 90
Бургонова, Галина Николаевна
.
Гостиничный и туристский бизнес : особенности бух. учета и налогообложения : учеб. пособие для студентов экон. спец. вузов / Г. Н. Бургонова, Н. А. Каморджанова. - Москва : Финансы и статистика, 1999. - 352 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 346-347. - 5000 экз.. -
ISBN
5-279-01916-X
ГРНТИ
71.37.75
71.35.75
06.71.57
ББК
75.814(2)я73
Рубрики:
Гостиничный бизнес -- Учебные издания для высших учебных заведений
Туризм -- Экономика -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Каморджанова, Наталия Алексеевна
Экземпляры всего:
2
КХ (С 4) (2)
Свободны:
КХ (С 4) (2)
Найти похожие
>
3.
75.8
Л 59
Линн Ван Дер Ваген
Гостиничный бизнес / Линн Ван Дер Ваген ; пер. А. Сухорукова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 416 с. - (Учебное пособие). -
ISBN
5-222-01741-9 : 129.74 р.
ГРНТИ
13.17.65
71.35.75
71.37.75
ББК
75.814я73
Рубрики:
Гостиничное хозяйство -- Организация -- Учебные издания для высших учебных заведений
Туризм -- Организация -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Сухоруков, А.\пер.\
Экземпляры всего:
2
КХ (С 4) (2)
Свободны:
КХ (С 4) (2)
Найти похожие
>
4.
65.9(2)441
Ф53
Филипповский, Евгений Евгеньвич
.
Экономика и организация гостиничного хозяйства : научное издание / Е. Е. Филипповский, Л. В. Шмарова. - Москва : Финансы и статистика, 2003. - 176 с. -
ISBN
5-279-02607-7 : 98.42 р., 89.32 р.
ГРНТИ
71.35.75
ББК
65.9(2)441.357
Рубрики:
Гостиничное хозяйство -- экономика
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Шмарова, Лариса Владимировна
Экземпляры всего:
2
КХ (С 4) (2)
Свободны:
КХ (С 4) (2)
Найти похожие
>
5.
75.8
Т 87
Туризм и гостиничное
хозяйство : учеб. : для студентов вузов по спец. "Менеджмент" / Ассоциация вузов туристского образования (Москва) ; ред. А. Д. Чудновский. - 2-е изд, перераб. и доп. - Москва : Юркнига, 2003. - 448 с. -
ISBN
5-9589-0010-2 : 171.71 р.
ГРНТИ
71.37.75
71.35.75
ББК
75.814(2)я73 + 65.9(2)441.357я73
Рубрики:
Туризм -- Управление -- Учебники
Гостиничное хозяйство -- Экономика -- Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Клубный отдых
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Чудновский, Алексей Данилович\ред.\
Ассоциация вузов туристского образования (Москва)
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
6.
75.8
М42
Медлик, С.
Гостиничный бизнес : [Учеб. для вузов по спец. сервиса (230000)] / С. Медлик, Х. Инграм ; [Пер. А.В. Павлова]. - Москва : Юнити, 2005. - 224 с. : ил. ; 20. - ). - Библиогр.: с. 215-224. - 5000 экз.. -
ISBN
5-238-00792-2 : 82.83 р.
Загл. и авт. ориг.: The business of hotels / S. Medlic and H. Ingram
ГРНТИ
71.35.75
ББК
75.814 я73
Рубрики:
Гостиничное хозяйство -- Предпринимательство -- Учебные издания для высших учебных заведений
Гостиничный бизнес -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Инграм, Х.
Павлов, А. В.\пер.\
Экземпляры всего:
2
КХ (С 4) (2)
Свободны:
КХ (С 4) (2)
Найти похожие
>
7.
65
К 89
Кузьмина, Елена Михайловна
Гостиничный сервис : учебно-методический комплекс / Е. М. Кузьмина ; Тюм. гос. ун-т. - Тюмень : ТГУ, 2007 - . - Текст : непосредственный.
Ч. 1
. - 2007. - 93, [1] с. : табл. - Библиогр. в конце тем. - 30.0 р., 30.00 р.
ГРНТИ
06.71.57
71.35.75
ББК
65.432.1-21я73
Рубрики:
Гостиничный сервис -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Тюменский государственный университет
Экземпляры всего:
3
КХ (С 5) (1), КХ (С 7) (2)
Свободны:
КХ (С 5) (1), КХ (С 7) (2)
Найти похожие
>
8.
65.43
В 14
Вакуленко, Руслан Яковлевич
.
Управление гостиничным предприятием : учеб. пособие для вузов / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. - Москва : Логос, 2008. - 319 с. : ил., табл. - (Новая университетская библиотека). - Библиогр.: с. 318-319. -
ISBN
978-5-98704-272-7 : 210.00 р.
ГРНТИ
71.35.75
ББК
65.432-21 я73
Рубрики:
Гостиничные предприятия -- Управление -- Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
гостиницы -- гостиничное хозяйство -- менеджер гостиничного предприятия -- качество услуг в гостиничном предприятии -- риск-менеджер в гостиничном предприятии -- логистическая система управления гостиничным предприятием -- психологические аспекты управления гостиничным предприятием -- управление персоналом в гостиничном предприятии -- эффективность управления гостиничным предприятием
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Кочкурова, Елена Адольфовна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
9.
65
Л 97
Ляпина, Ирина Юрьевна
.
Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов : учебник / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова. - Москва : Академия, 2009. - 268, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование. Туризм). - Библиогр.: с. 266. - 3000 экз.. -
ISBN
978-5-7695-5361-5 : 226.35 р., 340.00 р.
ГРНТИ
06.71.57
71.35.75
ББК
65.432я723 + 65.433я72
Рубрики:
Гостиничные комплексы -- Экономика -- Учебники для среднего профессионального образования
Туризм -- Экономика -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Аннотация:
Рассмотрены основы конструирования, технической эксплуатации и требования к инженерно-техническому оснащению гостиниц и туристских комплексов, оформлению их жилых и общественных помещений. Приведены правила эксплуатации и технического обслуживания зданий и оборудования гостиничных предприятий
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Игнатьева, Тамара Леонидовна
Безрукова, Светлана Валентиновна
Экземпляры всего:
2
КХ (С 5) (2)
Свободны:
КХ (С 5) (2)
Найти похожие
>
10.
65
Б 81
Бондаренко, Галина Анатольевна
.
Менеджмент гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / Г. А. Бондаренко. - 2-е изд., стер. - Москва : Новое знание, 2008. - 364 с. : табл., ил. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 360-361. - Указ.: 362-364. -
ISBN
978-5-94735-133-0 : 213.29 р.
ГРНТИ
06.71.57
71.35.75
71.33.75
ББК
65.43я7
Рубрики:
Гостиничное хозяйство -- Управление -- Учебные издания
Рестораны -- Управление -- Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
управление предприятиями гостеприимства -- гостиницы -- рестораны -- предприятие гостеприимства -- обслуживание гостей -- управление персоналом -- управление конфликтами -- управление коммуникациями -- культура обслуживания -- предприятия гостеприимства история -- индустрия гостеприимства -- гостиничные услуги -- управление качествами услуг
Аннотация:
Книга является первым отечественным учебником, обобщающим мировой опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Авторы рассматривают эволюцию, приводят классификацию гостиниц и ресторанов. Уделено внимание вопросам управления персоналом, менеджмента трудовых процессов, технологии принятия и реализации управленческих решений. Особое значение имеют главы, посвященные проблемам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания. Для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, а также для менеджеров индустрии гостеприимства.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
11.
65
Л 97
Ляпина, Ирина Юрьевна
.
Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов : учебник / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова. - 2-е изд., испр. - Москва : Академия, 2008. - 249, [1] с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование. Сервис). - Библиогр.: с. 246-247. -
ISBN
978-5-7695-4882-6 : 160.60 р.
ГРНТИ
06.71.57
71.35.75
ББК
65.432я73
Рубрики:
Экономика гостиничного хозяйства
Туркомплексы -- Учебное пособие для вузов
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Игнатьева, Тамара Леонидовна
Безрукова, Светлана Валентиновна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 4) (1)
Свободны:
КХ (С 4) (1)
Найти похожие
>
12.
65
М 27
Маркова, Ольга Петровна
.
Управление качеством гостиничных услуг : учебное пособие / О. П. Маркова ; Рос. Федерация, М-во образования и науки, Федеральное агентство по образованию, Тюм. гос. ун-т. Ин-т дистанц. образования. - Тюмень : Тюменский государственный университет, 2010. - 159 с. : ил., табл. - Библиография: с. 158-159. - 230 экз.. -
ISBN
978-400-00267-0 : 45.00 р.
ГРНТИ
71.35.75
ББК
65.432-823.2я73
Рубрики:
Гостиницы -- Услуги -- Учебные издания для высших учебных заведений
Гостиницы -- Управление -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Тюменский государственный университет. Институт дистанционного образования\\
Экземпляры всего:
2
КХ (С 5) (1), КХ (С 7) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1), КХ (С 7) (1)
Найти похожие
>
13.
65
А 79
Арбузова, Надежда Юрьевна
.
Технология и организация гостиничных услуг : учебное пособие для студентов высших учебных заведений / Н. Ю. Арбузова. - Москва : Академия, 2009. - 222, [2] с. : табл. - (Высшее профессиональное образование. Туризм). - Библиогр.: с. 220 (16 назв.). -
ISBN
978-5-7695-4902-1 : 226.49 р.
ГРНТИ
71.35.75
ББК
65.432-21 я73
Рубрики:
Гостиничные услуги -- Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
гостиницы -- гостиничные предприятия
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
14.
65
М 16
Макринова, Елена Игоревна
(д-р экон. наук).
Управление персоналом в гостиничном менеджменте : учебное пособие для бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 101100.62 "Гостиничное дело" / Е. И. Макринова, А. Г. Васильев, А. С. Васильева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2013. - 206 с. : ил. ; 22 см. - (Учебное пособие). - Библиогр.: с. 173-176 (66 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-4377-0020-4 (в пер.)
ГРНТИ
71.35.75
ББК
65.432.1-21я73
Рубрики:
Гостиницы -- Управление персоналом -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
менеджмент гостиничный -- корпоративная культура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Васильев, Андрей Германович (канд. экон. наук)
Васильева, Анастасия Сергеевна (канд. социол. наук)
Экземпляры всего:
2
КХ (С 5) (2)
Свободны:
КХ (С 5) (2)
Найти похожие
>
15.
65
С 34
Сивчикова, Татьяна Юрьевна
.
Индустрия гостеприимства : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальности "Туризм"] / Т. Ю. Сивчикова, Н. С. Носова. - Москва : Дашков и К° ; Саратов : Альтэк, 2014. - 270, [1] с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 269-271 (38 назв.). - 1500 экз.. -
ISBN
978-5-394-02036-0 (в пер.)
ГРНТИ
06.71.57
71.37.75
71.33.75
71.35.75
ББК
65.43я723
Рубрики:
Общественное питание -- Экономика -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Гостиничное хозяйство -- Экономика -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Туризм -- Экономика -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
туристы, размещение
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Носова, Надежда Сергеевна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
16.
65
И 19
Иванилова, Светлана Владимировна
.
Экономика гостиничного предприятия : учебное пособие : [для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело"] / С. В. Иванилова. - Москва : Дашков и К°, 2013. - 213 с. : табл. ; 21 см. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с. 210-213 (44 назв.). - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-394-02200-5 : 96.36 р.
ГРНТИ
06.71.51
71.35.75
ББК
65.432.1я73
Рубрики:
Гостиничная деятельность -- Экономика производства -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиницы
Аннотация:
В учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг; службы гостиничного производства и оценка их производительности труда; общепринятые стандарты обслуживания и правила общения с потребителями; факторы, влияющие на экономику гостиничного производства; финансовый анализ гостиничного производства; особенности инвестиционной и инновационной деятельности гостиничного производства. Кроме того, в учебном пособии раскрыта роль предприятий питания в гостиничном производстве, а также приведены стандарты гостиничной деятельности, в том числе санитарные нормы и правила. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело"
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
17.
65
Ч-84
Чудновский, Алексей Данилович
.
Стратегический менеджмент в индустрии туризма : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 100400 "Туризм", 080200 "Менеджмент" (квалификация (степень) "бакалавр") / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, А. В. Кормишова. - Москва : КНОРУС, 2014. - 151, [1] с. : табл. ; 21 см. - (Бакалавриат). - Библиогр. в конце гл. - 500 экз.. -
ISBN
978-5-406-01822-4 : 380.00 р.
ГРНТИ
06.71.57
71.37.75
71.35.75
ББК
65.433-212я73
Рубрики:
Туризм -- Менеджмент -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- туристский рынок
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Жукова, Марина Александровна
Кормишова, Аида Васильевна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
18.
65
Т 41
Тимохина, Татьяна Леопольдовна
(канд. пед. наук).
Организация гостиничного дела : учебник для прикладного бакалавриата : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям : [прикладной курс] / Т. Л. Тимохина ; Рос. гос. гуманитар. ун-т. - Москва : Юрайт, 2014. - 331 с. : ил., портр., табл. ; 21 см. - (Бакалавр : прикладной курс) (УМО ВО рекомендует) (Учебник). - Библиогр.: с. 330-331 (41 назв.). - 500 экз.. -
ISBN
978-5-9916-3545-5 (в пер.) : 373.56 р.
ГРНТИ
06.71.51
71.35.75
ББК
65.432.1я73
Рубрики:
Гостиничное дело -- Организация -- Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиницы
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Российский государственный гуманитарный университет
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
19.
65
Э40
Экономика гостиниц и
ресторанов : практикум / [О. П. Ефимова-Стадник и др.] ; под ред. О. П. Ефимовой-Стадник ; Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет. - Минск : БГЭУ, 2013. - 204, [1] с. : ил. ; 20 см. - Авт. указ. на обороте тит. л. - 500 экз.. -
ISBN
978-985-484-868-6 : 393.03 р.
ГРНТИ
06.71.51
71.35.75
71.33.75
ББК
65.432
Рубрики:
Гостиничное хозяйство -- Экономика
Ресторанный бизнес
Кл.слова (ненормированные):
рентабельность гостиниц -- общественное питание
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Ефимова-Стадник, Ольга Петровна (1954-)
Боган, Л. П.
Белорусский государственный экономический университет (Минск)\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 5) (1)
Свободны:
КХ (С 5) (1)
Найти похожие
>
20.
65
Б 29
Баумгартен, Леонид Владимирович
.
Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для академического бакалавриата : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / Л. В. Баумгартен ; Московский государственный лингвистический университет. - Москва : Юрайт, 2015. - 337, [1] с. : портр. ; 25 см. - (Бакалавр. Академический курс) (Учебник) (УМО ВО рекомендует). - Библиогр.: с. 333-338 (117 назв.) и в подстроч. примеч. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-9916-4219-4 (в пер.) : 598.80 р.
ГРНТИ
06.71.51
71.35.75
ББК
65.432-32я73-1
Рубрики:
Гостиничное хозяйство -- Маркетинг -- Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- гостиничные услуги
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Московский государственный лингвистический университет\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 6) (1)
Свободны:
КХ (С 6) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-20
21-40
41-42
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)