Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (5)

Краеведение (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.63.37$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   6П8.7
   К 73

    Котова, Ольда Геннадиевна.
    Повышение качества сливочного масла / О. Г. Котова. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 127 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 122-125. - 7900 экз.. - 0.45 р.

ГРНТИ

65.63.37

РУБ 6П8.723-03

Рубрики:
Масло сливочное -- Качество

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   36 ксерокопия
   К 71

    Косарев, С. М.
    Обзор деятельности Курганского отдела Московского общества сельского хозяйства по маслоделию с кратким очерком развития маслоделия в Западной Сибири / С. М. Косарев ; Курганский отдел Московского общества сельского хозяйства. - Курган : Общедоступная скоропечатня, 1911. - 166 с. ; 22 см. - Текст старослав. - 36100.00 р.

ГРНТИ

65.63.37

ББК 36.957г(253)

Рубрики:
Маслоделие

Кл.слова (ненормированные): старославянский язык

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Московское общество сельского хозяйства. Курганский отдел\\

Экземпляры всего: 1
КФ (1)
Свободны: КФ (1)
Найти похожие

   36.95
   Б 87

    Бредихин, Сергей Алексеевич.
    Техника и технология производства сливочного масла и сыра / С. А. Бредихин, В. Н. Юрин. - Москва : КолосС, 2007. - 318, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 315-316. - ISBN 978-5-9532-0400-2 : 272.47 р.

ГРНТИ

65.63.37

65.63.39

ББК 36.957 + 36.958

Рубрики:
Маслоделие
Сыроделие

Кл.слова (ненормированные): сырье и оборудование -- производство масла -- производство сливочного масла -- производство сыра -- оборудование для производства сыра -- санитарная обработка оборудования

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Юрин, Виктор Николаевич

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   36
   С74


    Справочная книжка по маслоделию для Западной Сибири на 1900 год. - [Тюмень] : [б. и.], [2010]. - Электрон. версия печ. публикации 1900 г. - 2540.40 р.
Выходные данные печатного издания : Тобольск. 1900 (Типография Епархиального братства). Печатное издание из фонда ЯМК.

ГРНТИ

65.63.37

ББК 36.957я2

Рубрики:
Маслоделие -- Сибирь Западная, кон. 19 - нач. 20 вв. -- Справочники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Первое Тобол. Отдел Императ. Москов. Общ-ва сельск. хоз-ва (Курган)

Свободных экз. нет
Найти похожие

   36
   В 95

    Вышемирский, Франц Адамович (1930-2018).
    Русский метод производства сливочного масла / Ф. А. Вышемирский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 325, [1] с. : ил., портр., табл. ; 21 см. - Сведения об авт.: с. 324-326. - Библиогр. в конце глав и в тексте. - ISBN 978-5-98879-207-9 (в пер.) : 3152.75 р.

ГРНТИ

65.63.37

ББК 36.957я81

Рубрики:
Маслоделие -- Практические пособия

Кл.слова (ненормированные): маслообразование
Аннотация: В книге изложены материалы авторского исследования по разработке и развитию в нашей стране нового метода производства сливочного масла - преобразованием высокожирных сливок, который в мире называют русским методом. Его отличительные особенности - оперативность и доступность производственного процесса (практически рабочая смена), компактность и хорошее использование компонентов сырья (сливок), предпочтительные - состав, пищевая и биологическая ценности, хранимоспособность вырабатываемого сливочного масла, оригинальный (приятный) вкусовой букет, разнообразие ассортимента. Аргументированные доказательства вышеизложенных обобщений, по данным российских исследователей, составляют основу монографии. Издание предназначено для специалистов молочной промышленности, руководителей и менеджеров, работающих в пищевой индустрии, научных работников, а также для студентов-молочников и всех любознательных граждан.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)